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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

好吃到哭的土豆片

發布時間: 2023-02-04 05:57:44

土豆好吃的做法有哪些

土豆好吃的做法有很多哦,推薦幾個家常的好吃的不要不要的:
一,紅燒土豆片
材料
土豆4個,紅燒醬油30ml,陳醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,雞精3g
做法
1、土豆洗凈去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁,用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後,倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鍾,倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
小訣竅
1、紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想,掛汁透亮,但如果嫌麻煩,用普通白糖也可以。
2、紅燒醬油也可以用老抽代替,但陳醋不能用香醋代替。
3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。
4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗,味道調和理想後再倒入土豆中,中途盡量不要補加任何調料。
二,酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒醬15克,大蒜10克,生薑10克,蔥10克
做法
1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去澱粉,可以讓土豆脆, 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜,生薑,大蔥切段。
3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大蔥段爆香
4.放入土豆絲,翻炒,然後加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關火以後放入,最後加點小蔥,會更香哦
小訣竅
1. 煸炒過程中淋些水,以防土豆絲炒干、炒老。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質,所以削土豆時,只需削掉薄薄的一層皮,不要多削。
三,土豆燉牛肉
材料
牛肉,土豆,食用油,薑片,生抽,紅酒,鹽,雞精,干辣椒,蔥花
做法
1.牛肉切方塊,土豆洗凈去皮切塊。
2.鍋中燒水,水開後放入切好的牛肉煮變色,撈出瀝干。
3.炒鍋熱油至5分熟,放薑片爆香,再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色,同時烹入生抽,少許紅酒提味。
4.加入足量開水(沒過牛肉),放入干辣椒,燒開後撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋,選擇自動檔,燉1小時左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊,加蓋小火再燉30分鍾,至土豆變軟。
7.大火收汁,調入鹽和雞精,撒上蔥花裝飾即可。
小訣竅
1. 紅酒和牛肉是絕佳的搭配,在煎牛排,或者燉牛肉的時候放一點提味,會有意想不到的效果。 2.燉牛肉的時候,鹽一定要在牛肉酥爛之後再加,否則燉出來的牛肉會特別柴。

㈡ 干鍋土豆片如何做,土豆香辣入味不油膩呢

干鍋土豆片如何做,土豆香辣入味不油膩呢?

今天小編就給大家共享干鍋土豆片的簡單又好吃的做法,做干鍋土豆片時,其中的一個小竅門一定要掌握好,那樣起鍋的土豆片表皮煎香才好吃,快跟隨小洋一起學習吧……土豆的營養成分:

土豆又叫土豆,土豆營養全面,包括蛋白、維他命B1、維他命C、鈣、鐵、鋅、鎂及其鉀,帶有木薯澱粉、蛋白、人體脂肪、膳食纖維等物質,土豆所含的纖維較為鮮嫩,並且含有大量對胃有緩沖作用的黏液蛋白,對胃腸道黏膜無傷害性,有解痛或者減少胃酸的分泌、和胃健脾的功效。

這一道麻辣下飯菜的【干鍋土豆片】就做好,干鍋土豆片可以說是一道尤其下飯菜的美味佳餚,食物簡易又好吃,都是飯桌上經常見到的菜餚,學好的小夥伴們趕快看一下吧,起鍋比吃葷還需要香……

㈢ 土豆片怎麼做才好吃 土豆片的做法

1、先准備幾個削皮洗干凈的小土豆,然後全部切成稍微厚一點的片,土豆片切好後放水裡泡一會,防止氧化顏色變黑。

2、鍋里水燒開後,把土豆片倒進去焯下水。蓋上鍋蓋煮至土豆透明變色後撈出來控干水分。

3、准備青紅椒,全部切的小一些。

4、鍋里油熱以後,放入花椒炸出香味。花椒炸香後撈出來。

5、加入一勺豆瓣醬炒出紅油,再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。

6、再加入青紅椒繼續翻炒。

7、加入焯好的土豆片進去翻炒均勻。

8、再加入生抽和老抽進去。

9、最後加入鹽翻炒1分鍾。出鍋前加入白芝麻炒勻關火出鍋。

㈣ 好吃到根本停不下來,干鍋土豆片怎麼做簡單又美味

土豆是非常普通而又常見的一種蔬菜,稱呼比較多,根據各地的叫法,有的叫馬鈴薯,有的叫洋芋等,大家都知道,土豆內含有大量比例的澱粉,可以給我們提供大量的能量,另外它裡面含有的各種維生素,可以給我們補充營養,而且土豆食用方法非常多,有燉的,有炒的,還有紅燒的等等,是人們日常餐桌上經常食用的食物。

3、另起鍋倒油,油燒熱後加入五花肉翻炒,將五花肉煸炒至微黃時,加入大蒜、花椒和1匙豆瓣醬,並且炒出醬香時,倒入之前煎好的土豆片,不停地翻炒片刻,再加入青椒片和紅椒片和加入少量的生抽, 一小勺鹽提味。翻炒3分鍾使其調料充分入味後就可以盛起,裝入干鍋中,點上酒精,架上干鍋,麻辣鮮香的干鍋土豆片就做好了。

干鍋酒精爐慢火加熱是五花肉的醇香和土豆香酥完美結合,再加上花椒鮮麻、豆瓣香辣,讓你的味蕾完全打開。學會這道干鍋土豆片後,兒子隔三差五就讓我做一次,一次可以吃3碗飯,簡直是下飯神菜。你還在等什麼,趕緊試試吧!

㈤ 香辣土豆片如何做,香辣美味,好吃到舔盤

香辣土豆片如何做,香辣美味,好吃到舔盤?

土豆最的這種行為,麻辣美味可口,好吃到舔盤,作法用料超簡單。在每個人的內心總有那麼一幾道菜,一吃便會迷上,並且永遠吃不膩。不知道你們有沒有?反正我有,自打很多年前第一次在私房菜館吃了一次麻辣干鍋土豆片。

就不可救葯的動了心它,變成每一次去吃飯必點的一道菜,如何吃都吃不膩。會吃不如會做,為了能學習這道菜,還特意打給一個做主廚的親戚西天取經,親朋好友很詳細的跟我說作法,想不到做法和用料都很簡單。此後這道菜變成我們家餐桌上的熟客,隔三差五准做一次,一直都是節約糧食。

㈥ 那些好吃得停不下來的干鍋土豆片,都是怎麼做出來的

土豆口感粉粉糯糯的,一年四季都是家裡常備的食物。不管是用來直接炒,還是做燒菜,都非常的好吃。最近下班路過樓下十字路口的時候,多了一個擺攤的大爺,炸土豆的,看著圍城一圈的客人,我也特別想吃。放假呆在家裡,正好家裡還有一袋土豆,乾脆做一個干鍋土豆片吧。其實干鍋土豆的做法特別的簡單,一次做上一大盆,香辣又下飯,好吃得停不下來。

小貼士:

今天給大家分享的這個干鍋土豆片的做法就結束啦,非常的簡單。做這個干鍋土豆片,想要土豆吃起來焦香美味,那麼一定要炸一下。炸的時候在土豆表面裹上一層澱粉,能讓土豆吃起來更加的美味哦。肉片放進去一定要煸炒出一些油,把肉片炒成焦黃色,這樣肉片吃起來也更香哦。喜歡吃土豆的朋友,這道干鍋土豆片一定別錯過了,放假在家趕緊做來嘗嘗吧。

㈦ 土豆有哪些超級簡單又好吃的做法呢

土豆又名馬鈴薯,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆(馬鈴薯塊莖)中含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。是人們日常很喜歡吃的一種食物。

土豆還有很多很簡單又很好吃的做法,甚至是火鍋中的土豆片都是非常好吃的,土豆放在燉菜中也是很好吃的,在吃螺螄粉的時候加入土豆片也是非常的美味。