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土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

土豆刀豆胡蘿卜怎麼一起做好吃

發布時間: 2023-01-31 11:31:33

土豆和胡蘿卜一起炒的做法

土豆炒胡蘿卜絲的做法如下:
1、土豆去皮洗凈。
2、胡蘿卜、大蒜去皮洗凈,香菜擇洗干凈。
3、土豆用擦絲器擦成絲,冷水浸泡5-10分鍾,泡出澱粉。胡蘿卜同樣用擦絲器擦成絲備用。
4、鍋中加入適量的水燒開,下入土豆絲和胡蘿卜絲過水焯一下,然後過冷水。
5、過冷水後控凈水分,蔥洗凈切碎,蒜切碎。
6、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花,加入土豆絲和胡蘿卜絲翻炒。
7、炒至土豆絲變軟,加入鹽、蒜、少許辣椒油、少許生抽調味。
8、最後撒入香菜末調味。

Ⅱ 葫蘿卜和土豆怎樣做著好吃

咖哩雞飯做法

配料:胡蘿卜、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱。
個人認為用這種咖喱燒出來的味道比較濃。
主料:童子雞。
把土豆切成塊。
胡蘿卜丁和蘑菇片,洋蔥塊
佛蒙特咖喱
長城干紅一瓶
把土豆略過油後盛出,把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒,加入紅酒去雞肉的腥味。
依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇片,一起炒。
蓋上鍋蓋,關小火燜一會。
取出咖喱放入鍋中,依個人口味,再加入鹽和雞精繼續攪拌。
咖喱雞塊烹任完畢!
把事先蒸好的米飯里倒上咖喱雞塊,就大功告成了。
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印度咖喱飯

��雖然咖喱原來是印度菜,可在現代日本人人都認為咖喱飯是日本人最愛吃的飯菜。不管到哪裡去,一想大家一起進餐,只要你是日本人就想起做咖喱飯了。又簡單,又便宜,而且非常好吃!
材料:
咖喱鹵、牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥
調料:
雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒(料酒)
做法:
1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥用油煸炒,稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋里,同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿卜可以用筷子扎穿那麼軟。
3、將火調小些,放適量的咖喱鹵、醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要鹵粘在鍋底。
4、盤子里盛白米飯,將咖喱蓋在上面一起吃!
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咖哩雞翅

原料:咖哩醬,胡蘿卜,土豆,洋蔥,雞翅若干,柴米油鹽醬醋茶自備。
1。先將雞翅洗干凈,土豆胡蘿卜洗凈刮皮切塊,十字刀將洋蔥切成大塊。
2。下油鍋煸炒洋蔥至顏色透明,香味四溢,然後放入胡蘿卜和土豆塊繼續炒,至半熟。
3。一點油+大量料酒(我用的是啤酒,所以稍微多點)燜炒雞翅至全熟,加碘鹽。
4。用橄欖油將咖哩醬化開,邊加水邊化(註:此處要用黃油效果更好)
5。倒入雞翅,將洋蔥土豆胡蘿卜的混合物壓在上面加水開燉,直到咖哩醬成粘稠狀,冒泡泡就可以了。
6。吃的時候自己撒上些粗胡椒粒會很提味的。
其實這東西也沒什麼特殊的,不過就是洋蔥和胡蘿卜補充大量維生素,雞肉負責蛋白質,土豆調節口味,咖哩燉過的胡蘿卜就沒了那股難吃的味道,紅黃白加上很亮的顏色刺激食慾

咖哩牛小排

牛小排3片,洋蔥半個,馬鈴薯1個,胡蘿卜1小根。
調味料:
1、料酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/4茶匙,清水4大匙;2、料酒半大匙,咖喱粉3大匙或者咖哩塊適量,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水2杯。
2、做法1、牛小排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調味料(1)調勻,腌浸20分鍾,再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出;2、洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,(再加入咖喱粉同炒,)然後放入胡蘿卜和馬鈴薯,以及調味料(2)的其他材料燒開;3、改小火煮10分鍾,(若選用咖哩塊則需要在此時加入)再放入牛小排同炒入味,待湯汁收干呈濃稠狀,即可關火盛出。
3、重點Tips提示:咖喱粉不宜久炒,以免色澤變焦,此外,放入材料之後,中途要不時炒動,以免因有澱粉而焦鍋。

咖哩碎牛肉飯
材料:牛絞肉(半磅)、洋蔥(二個,切碎)、胡蘿卜(五~六,切成小塊)、馬鈴薯(一~二個,切成小塊)。
調味料:咖哩粉一湯匙、鹽、酒(少許)、太白粉(二湯匙)。
作法:
1.油鍋燒熱後,放入洋蔥拌炒,待洋蔥炒軟,放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒熟,續加入咖哩粉同炒。
2.將馬鈴薯與胡蘿卜倒入鍋中,加入鹽、酒及約一碗水。並將鍋蓋蓋上,轉小火悶煮十五分鍾,待馬鈴薯與胡蘿卜煮爛,便可起鍋。
3.乘一碗熟米飯於大盤中,再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。
另一種做法:
烹調方法
1.馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥切丁
2.牛肉切小塊,用太白粉拌勻
3.鍋中倒兩杯水煮滾,放入馬鈴署、紅蘿卜、洋蔥煮軟,再加入牛肉和咖哩塊煮熟,最後勾芡即可

羅宋湯的兩種做法 [閱讀:1282]

(一)做法:
1 將牛肉用水焯熟。土豆用鹽水煮熟!
2 做一鍋清水,依次放入牛肉(已經焯熟),洋蔥,土豆,胡蘿卜, 香葉,圓白菜。
3 開鍋以後,放入紅菜頭,和蒜沫(一整頭蒜)以及西紅柿(此時湯會變色)
4 小火慢燉3小時左右,加入番茄醬(過油炒熟的)和白醋,糖,鹽!
如果喜歡還可以加入純酸奶!

(二)原料:捲心菜1個,胡蘿卜2個,土豆3個,西紅柿4隻,洋蔥2個,西芹2瓣,牛肉半斤,香腸1根(最好是紅腸)。
調料;聽裝番茄醬1聽,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,麵粉一兩,油、鹽、糖適量備用。

先將牛肉洗凈,切成小塊。准備一個湯鍋,放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗凈,土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮,捲心菜切一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後,取一口大的炒鍋,鍋燒熱後放入油100克,奶油100克也放入,油燒熱後先放入土豆塊,煸炒到外面熟了放入紅腸,炒香了隨後放入其它蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放),放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鍾後趁熱全部放入湯里,湯繼續小火熬制。
再將炒鍋洗凈,擦乾,開小火把鍋烤乾後,把麵粉放入鍋內,反復炒至麵粉發熱,顏色微黃就趁熱放入湯里,用只大湯勺攪勻。再熬制20分鍾左右,根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗,拿塊全麥麵包,沾著吃最是美味了,乃是羅宋人的正宗吃法。

土豆火腿沙拉

原料:

土豆100克,煙熏火腿150克,雞蛋2個,胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克。

輔料:

沙拉醬,鹽、雞精、胡椒粉各適量。

做法:

①土豆、胡蘿卜洗凈,上火蒸至熟,去皮後切成片;火腿切成小丁;雞蛋洗凈,入鍋加水上火煮熟,撈出用涼水充分冷卻剝皮,切成與土豆片大小相仿的雞蛋片;黃瓜洗凈,切成小片。

② 將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合,拌勻即可。

Tips:

①煮雞蛋時要在冷水中加熱,時間不宜過長,開鍋後煮5~7分鍾為宜。

②沙拉醬可依自己的口味選用蛋黃醬或千島醬,還可以加入些原味酸奶。

四川風味土豆燒排骨

材料:

排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋

做法:

1.排骨過沸水,然後撈出濾水。

2.炒鍋放油,不要太少,多一些沒關系,燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒,火小點,別炒糊了。

脆皮胡蘿卜
原料:胡蘿卜、雞蛋。做法:1.胡蘿卜削皮切成小拇指粗。2.雞蛋與麵粉攪成糊狀。3.胡蘿卜裹上雞蛋糊,在五成熱的油中炸成金黃色後出鍋,撒白糖或蘸番茄醬吃均可。胡蘿卜維生素含量較高,能保護視力促進骨骼生長。

素炒寶黃

材料:土豆1-2隻,胡蘿卜1-2支,香菇、茭白、紫菜少許,鹽、素易鮮、薑末、米醋、生抽少許。

做法:
A、土豆煮熟,去皮搗成茸狀。
B、胡蘿卜粉碎炒熟。
C、香菇、茭白、紫菜切絲。
D、鍋燒熱,劃油留少許底油,放入茭白絲、香菇絲、胡蘿卜泥、土豆泥炒香。
E、最後加入紫菜絲、薑末、米醋、鹽、素易鮮、生抽略炒即成。

土豆濃湯

材料:土豆1個,莖塊狀的蔬菜(胡蘿卜、香芋等)150克 ,切成細絲的荷蘭芹(或蔥、香芹)。

做法:
A、土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁,鍋中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高湯粉,將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。
B、加入1湯匙法式鮮乳酪然後用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。用調味料及香菜加以調味。
C、將濃湯倒入湯碗中,撒上之前准備好的蔬菜絲及剁碎的荷蘭芹即可。

這道濃湯在西餐中非常普通,做起來非常簡單卻很美味,有興趣的媽媽們可以一試。

土豆鮮奶油湯

材料:土豆1個,鮮乳酪2湯匙,切成小塊的蔬菜,鹽、胡椒或檸檬汁,剁碎的香料(羅勒、薄荷、荷蘭芹等)。

做法:
A、將土豆削皮,切丁。
B、鍋中加1杯水及1茶匙蔬菜高湯粉,放入土豆塊煮軟,搗爛。
C、切成小塊的蔬菜(花椰菜、大頭菜、胡蘿卜等)放入土豆湯中,用小火煮熟。
D、加鹽、胡椒或檸檬汁調味,並撒上剁碎的香料增添香味。

此湯可用來拌義大利粉,還可以澆在麵包或者米飯上吃,非常開胃。

簡單好吃的土豆沙拉

去樂傑士吃了一次土豆沙拉,鉤出饞蟲,就自己在家照著那個樣子做了一次,又經過後幾次的改良,就不會在餐廳點土豆沙拉了。

做法非常簡單,需要的材料有土豆(那是自然),酸黃瓜(超市有,瓶裝的那種)、洋蔥、胡蘿卜、白鬍椒、酸奶、煮熟的雞蛋和沙拉醬。

1、將土豆切成小塊後,下鍋中火煮。

2、煮土豆的時候,將胡蘿卜、洋蔥和酸黃瓜剁成細沫。量不用太多,胡蘿卜是為了好看的,洋蔥和酸黃瓜是為了提味,保證每口都有洋蔥和酸黃瓜味就行。

3、土豆煮到邊角都圓了的時候就差不多了,大概10—15分鍾吧,將土豆撈出來晾一會。

4、將雞蛋黃挖出,和土豆放在一起,將蛋青也切成細沫,個數依個人口味而定。

5、現在就可以將切好的洋蔥、酸黃瓜、胡蘿卜和蛋青一起倒進盛土豆的容器中,放一點點酸奶,加一些胡椒粉和鹽,還有重要的沙拉醬,一起攪拌成相互不分開狀就可以了。

時間: 2006-1-09 周一, 下午3:05 標題:

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香腸燜土豆
用料:土豆一個,胡蘿卜半根,香腸一根,青蒜兩根

土豆,胡蘿卜,香腸,青蒜全部洗凈,土豆,胡蘿卜,去皮切小塊,香腸洗凈切小塊,青蒜切碎待用,鍋內放油燒熱,下土豆,香腸,胡蘿卜(胡蘿卜若不喜歡吃爛的可以起等下大火收汁時放,我家小小要吃爛的呵)翻炒,下適量鹽炒勻,然後加入適量水蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火燒至土豆酥,開大火收汁下切好的青蒜炒勻,少量雞精,起鍋!

椰漿咖喱
材料:土豆 300克,胡蘿卜 1根,素肉塊 150克,青豆 1/2杯,椰漿 1/2杯,素食咖喱粉 1大匙
做法:1 土豆、胡蘿卜切塊。2 素肉塊泡水至軟,擠干水分,加1大匙醬油、1茶匙五香粉腌15分鍾,沾太白粉炸過盛起。3 鍋中放入4杯水煮土豆、胡蘿卜至軟加入素肉塊、青豆。4 另鍋炒2大匙麵粉、1大匙咖喱粉至香味溢出,將3內容倒入續煮數分鍾,最後加入椰漿

【菜品名稱】:菇菇咖喱

【主 料】:刀豆、蘑菇、香菇、土豆、胡蘿卜

【調 料】:鹽、咖喱、椰漿

【作 法】:刀豆切段,土豆、胡蘿卜切成小塊,蘑菇一切二,香菇切片後,入鍋拉油;鍋中放少許油、少許咖喱,加入凈水,倒入原料,加鹽;打芡,加入少許椰漿。

Ⅲ 土豆胡蘿卜怎麼做好吃簡單做法大全

先把土豆和紅蘿卜切好,切成長條式的炸一下,然後再放入醋和糖,醋溜的好吃

Ⅳ 土豆與胡蘿卜怎麼煮

主料胡蘿卜 土豆 青椒 輔料大蒜三瓣 生抽 耗油一匙 白糖一勺 鹽 胡蘿卜燉土豆的做法步驟1. 胡蘿卜和土豆切塊,土豆放水裡浸泡,青椒切段,大蒜切碎2. 鍋熱,放油,下大蒜,爆蒜香後,倒入胡蘿卜和土豆,翻炒,加入適量的醬油,鹽和糖,一匙耗油,加足夠的水,蓋上鍋蓋中火燉,因為土豆和胡蘿卜實在是太難熟了。3. 土豆和胡蘿卜熟透,加入青椒翻炒一分鍾,起鍋。過程簡單,但時間較長。

Ⅳ 燉豆角土豆胡蘿卜怎麼做如何做好吃

燉豆角土豆胡蘿卜的做法步驟

9.燉15分鍾後,湯汁已經收的差不多了,就可以出鍋(如果湯汁還是特別多的話,將火調大,湯汁收濃)

Ⅵ 怎麼做好吃,土豆和胡蘿卜丁炒毛豆的家常做法

  • 主料

  • 毛豆

    200克

  • 胡蘿卜

    100克

  • 土豆

    150克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 味精

    適量

  • 味極鮮

    適量

  • 步驟

  • 9.翻炒均勻

  • 10.盛出,慢慢享用

Ⅶ 土豆胡蘿卜怎麼做好吃

【豬骨土豆胡蘿卜湯的做法】

食材用料:龍骨 300克、土豆 一個、胡蘿卜 一根、鹽 適量、雞粉 適量。

步驟:

  1. 准備好所有的材料;

  2. 鍋中燒開水放入龍骨焯掉血水;

  3. 龍骨焯水後撈出洗凈備用,土豆,胡蘿卜去皮洗凈切塊;

  4. 先把龍骨放鍋里,再放土豆,胡蘿卜;

  5. 加水沒過土豆胡蘿卜;

  6. 放進電飯煲里,按煲湯鏈,口味選濃郁,30分鍾;

  7. 煲好後加鹽,雞粉調味,裝入湯碗。

  8. 上桌。

土豆和蘿卜怎麼做好吃

把土豆蘿卜先清洗干凈,把皮去除切成片狀,然後再把辣椒大蔥洗干凈切一下,鍋中加適量的油燒熱,把辣椒蔥放進去翻炒一下,土豆片放進去炸一下,再加一些醬油提鮮,把蘿卜放進去繼續翻炒幾分鍾,用一些雞精鹽調味,繼續翻炒幾下,加一些蒜就可以出鍋吃了。

土豆蘿卜燉牛肉

食材全部都處理好,鍋中加入適量的水,把牛肉放進去煮一下,煮開以後把血沫去除,然後再撈出來,用開水沖洗一下,鍋中添加適量的油燒熱,把大蒜蔥放進去翻炒出香味,再把牛肉塊倒進去繼續翻炒,加入香葉,桂皮以及八角,再加入適量的開水末過牛肉,添加醬油老抽以及料酒,煮開以後把牛肉倒進砂鍋當中煮開,小火慢慢燉煮一下,再把蘿卜土豆放進去,繼續燉煮一下,等到湯汁收濃以後加一些鹽調味,還可以撒上一些蔥花,這樣味道也會變得非常不錯。

土豆蘿卜白菜湯

先把白菜浸泡一下,清洗干凈切成條狀,再把土豆蘿卜洗干凈以後也切成條,鍋中加入適量的油燒熱,把五香紅蔥放進去,再加入其他的食材翻炒一下,白菜裡面會有汁水出來,然後再倒進燉鍋當中,加入適量的水煮開,再慢慢的燉煮,芋頭放進去燉煮一下,用生抽,蘑菇粉,胡椒粉以及鹽調味,出鍋以後就可以吃了。

Ⅷ 土豆炒扁豆加胡蘿卜的做法

主料
土豆
300g
扁豆
200g
輔料

適量

適量
生抽
適量
上湯
適量
黑胡椒碎
適量
蔥碎
適量
蒜片
適量

步驟

1.將土豆去皮、切片,用清水洗一下去粉;扁豆洗凈、去筋、掰短。

2.蔥切碎、蒜切片。

3.燒熱油鍋,多一點油,下蔥碎、蒜片爆香。

4.倒入土豆

5.倒入扁豆,小火煸炒10鍾,然後加鹽、生抽、黑胡椒碎翻勻。

6.再加入高湯(或清水),與菜平,小火燜至豆角熟透,最後收收水,即可。

7.裝盤,再點綴蒜片,開吃。
小貼士
經驗之談:
1.土豆比扁豆好熟,土豆可以切滾刀塊。
2或先把扁豆炒半熟,再放土豆更好。

Ⅸ 三條(土豆,豆角,胡蘿卜)的家常做法怎麼做

  • 主料

  • 豆角

    150克

  • 土豆

    1個

  • 胡蘿卜

    1根

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 生抽

    適量

  • 味極鮮醬油

    適量

  • 蒜片

    適量

  • 步驟

  • 1.豆角洗凈切段浸泡水中,15分鍾。

  • 6.加入豆角和土豆條翻炒。

  • 7.翻炒至豆角變綠,土豆變透明。

  • 8.這時加入精鹽,生抽和適量醬油翻炒。

  • 9.翻炒至豆角斷生,加入胡蘿卜條和蒜片翻炒。

  • 10.翻炒至胡蘿卜斷生即可。加點雞精。

  • 小貼士

  • 豆角一定要浸泡,炒出才好吃。
    炒豆角先加精鹽,後放生抽類。