用料
主料
㈡ 洋芋粉做湯圓
洋芋粉做湯圓好吃
用料
鮮豬肉 500g
生粉（玉米粉 澱粉） 少許
糯米粉 500g
小紅尖椒 倆個
生薑 少許
土豆 50g
做法
把土豆蒸熟，壓成土豆泥！
新鮮的豬肉洗凈剁成醬，把生薑和小紅尖椒同豬肉一同剁碎，放上適量的鹽和生粉，攪拌均勻！這個是用來做湯圓餡的！如果不想放辣椒等材料，可以放韭菜之類的都可以用來做餡料的！根據個人口味來做餡料！
糯米粉用熱水合好，因為用熱水就不那麼沾手，然後把壓好的土豆泥合進糯米粉里，這時糯米就不那麼好合了，容易裂開，適當揉好就行！
現在要開始包湯圓了，准備平常家用蒸包子碟，在碟子上鋪一個一次性袋子，這樣湯圓就不容易露出來了！把糯米揉成小團壓扁，就跟包包子一樣，適當的包餡料，新手忌把餡料包太多，以免等下開裂！包完後就可以下鍋了，水開後再放湯圓，以免沒開的水把湯圓弄壞了！
㈢ 糯米粉怎麼做土豆湯圓
把糯米粉和好，用和好的麵包土豆泥
㈣ 怎麼做一鍋美味的土豆泥湯
土豆泥湯的做法
用料：
土豆5—10個（1–2人份）、紫蘇（可用香菜或蔥）適量、酒糟（沒有可不放）適量、
食用鹽適量、豬油適量。
步驟：
9、成品，軟糯絲滑好喝
烹飪技巧
主要要注意起鍋燒湯的時候和搗好攪成糊狀時水量，扣不準的話，寧可先少加點水，待土豆泥如果後視稀濃度再加，不過要看個人喜歡糊點還是稀點的.... 是不是超簡單的操作，第一次發菜譜望大家多多關照
㈤ 土豆泥和面是澱粉做滑丸子怎麼做的
土豆泥和澱粉做的滑丸子方法如下：
需要黃皮土豆，比較綿軟適合做土豆泥和沙拉，去皮切片後擺到盤子里；
放到熱水蒸鍋中用大火蒸15分鍾，把土豆蒸熟蒸透；
像這樣可以用筷子輕易戳爛就行。
這里大概是250g蒸好的土豆，我喜歡單純的味道只加了一點食鹽，你也可以加黑胡椒粉、五香粉等來調味；
用勺子把它搗成細膩的土豆泥，盡量搗碎不要有顆粒。
250g的土豆泥需要加100g的土豆澱粉，你用玉米澱粉、紅薯澱粉也行；
用筷子攪拌成絮狀；
再把土豆泥和澱粉揉勻，揉成像這樣不沾手的面團，如果面團粘手你就多加點土豆澱粉；
再把它搓成像湯圓大小的小丸子，擺的時候給丸子留些膨脹的空間，粘在一起就不好看了。
再放入熱水蒸鍋中用大火蒸20分鍾，慢慢的丸子會膨脹變白，澱粉熟透就會變晶瑩了；
蒸好的土豆丸子稍微晾涼就會變得超彈；
趁著這個時間來調個蒜醋汁，來點蔥花和蒜末，淋入2勺生抽，一勺香醋，一勺香油，愛吃辣的加一勺辣椒油，再來一勺白糖提鮮，酸辣開胃的蘸醬配丸子正好。
㈥ 一口下去滿嘴香教你做出好吃的土豆丸子，1碗糯米粉2個土豆
這道菜一定是土豆控的大愛。這樣做好的土豆，表皮金黃酥脆，口感非常非常非常綿軟。吃的時候蘸上番茄醬，越嚼越香。下面就跟大家分享一下做法，快來學學吧
1、准備2個土豆洗凈，去皮，切塊，上鍋蒸熟。
壓成泥，加入3-4湯匙白糖拌勻
一點點加入，攪拌（糯米粉的量根據的濃稠度增減，只要拌好的土豆泥可以做出造型的狀態即可停止加）
取適量拌好的，搓成湯圓大小的丸子，依次做好
2、鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，把土豆丸子放入鍋中，開中小火炸
期間要稍微翻動一下丸子
丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鍾後即可出鍋。
外皮酥脆，裡面軟糯，超級簡單又美味，既可當下酒菜又可當零食，家裡的小朋友吃得都停不下，你也快回家試試吧
㈦ 丸子的做法，胡蘿卜土豆泥丸子怎麼做好吃
胡蘿卜土豆泥牛肉丸
主料
牛肉餡200克 胡蘿卜一條土豆一個
輔料
鹽 生抽蒜
胡蘿卜土豆泥牛肉丸的做法步驟
1. 胡蘿卜、土豆削皮，切塊，上鍋蒸十五分鍾。
2. 土豆、胡蘿卜搗成泥。
3. 土豆胡蘿卜泥和牛肉餡混合，加入鹽、生抽、蒜泥。
4. 混合好的餡料揉搓成乒乓球大小的肉球。下面鋪上娃娃菜葉，放入盤中，上鍋蒸十五分鍾。
㈧ 福州土豆丸在家該怎麼做才能好吃呢
土豆丸在福州也叫做假魚丸，是福州本地非常著名的小吃，土豆丸的製作方法非常簡單，不但可以搭配各種各樣的食物，而且營養健康，口感爽彈，大家都可以一起學學。
土豆丸做法的第一步是准備食材，包括去皮的土豆和木薯粉。將土豆去皮後切成片狀，隨後將片狀的土豆放入鍋中蒸熟，出鍋後放涼並搗成泥狀，隨後適量的木薯粉加入到土豆泥中揉搓細膩均勻，然後就可以將面團揉搓成一個一個的小圓球，最後放到開水鍋中煮到漂浮，這樣土豆丸就製作完成了。製作好的土豆丸不僅口感彈牙，而且晶瑩剔透非常好看。
土豆丸內還可以包自己的餡料。餡料可以根據自己的喜好和口味准備，比如豬肉餡土豆丸，梅乾菜餡土豆丸，菜肉餡土豆丸等。
㈨ 那種包肉的土豆丸怎麼做
土豆魚丸的製作方法：1. 先將香菇泡開後，剁成末，倒入豬肉末，再加入醬油、味精、五香粉、白糖和香油等調料，調成餡；2. 土豆洗凈，隔水蒸熟，冷卻後搗成泥，再加入地瓜粉（薯粉），加入適量的水和成面團；3. 捏制魚丸就像包湯圓，用左手抓起土豆泥攤在掌心，右手挑入一個餡心，隨後用左手的拇指和食指捏壓，從指縫中壓出包心魚丸，包餡即成土豆丸。福州有「沒有魚丸不成席」之說。福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。過去「酒包」中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，「夾」回家，要切成小塊，大家吃。