① 牛肉西葫蘆蝦仁可以包餡嗎
樓主你好，牛肉西葫蘆蝦仁是可以一起吃的，可以一起包餡兒做包子或餃子吃很好吃的。
② 西葫蘆和牛肉做陷可以嗎
西葫蘆和牛肉做餡，可以嗎？西葫蘆和牛肉做餡當然可以了。做出來的餡相當鮮亮，美味可口。
③ 牛肉和西葫蘆水蘿卜能一起做餃子餡兒嗎
牛肉和蘿卜一起做餃子餡味道口感的確非常好。我只在回民家看他現做現吃過。至於加入西葫蘆應該是可以。但沒吃過。
④ 自製西葫蘆牛肉蒸餃怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
麵粉 ：500
牛絞肉 ：1kg
西葫蘆 ：800
輔料
雞蛋 ：2個
蚝油 ：4大勺
生抽 ：4大勺
料酒 ：2大勺
花椒 ：2大勺
八角 ：4個
植物油 ：適量
小蔥 ：適量
姜 ：適量
白鬍椒粉 ：1大勺
具體步驟
第一步
1. 麵粉中慢慢倒入250ml開水，邊倒邊攪拌至麵粉呈絮狀
第二步
2. 待降溫後揉成光滑的面團
第三步
3. 覆上保鮮膜醒面一小時，包之前再次把面團揉光滑即可
第四步
4. 蔥切成蔥花，姜擦成姜茸，和雞蛋一並加入到牛絞肉中
第五步
5. 繼續加入蚝油、生抽、料酒和白鬍椒粉，向一個方向攪打至肉餡發粘
第六步
6. 一邊繼續攪打，一邊往肉餡中分幾次慢慢加入一馬克杯水或是高湯，讓肉餡完全吸收水分
第七步
7. 小鍋內加入植物油、花椒和八角，小火加熱5-8分鍾煉出香味，至花椒變黑後撈出香料，油冷卻至室溫待用
第八步
8. 西葫蘆擦成細絲後加入半大勺鹽拌勻，腌10分鍾後擠出多餘水分
第九步
9. 擠干水分的西葫蘆絲加入肉餡
第十步
10. 倒入冷卻的花椒油攪拌均勻
第十一步
11. 醒好的面團擀皮包餃子，包好的蒸餃放在刷過一層油的蒸籠上，水開後大火蒸10分鍾即可
⑤ 茭瓜牛肉餃子好吃嗎
茭瓜牛肉餃子好吃。根據查詢相關信息顯示，茭瓜和牛肉做出來的餡相當鮮亮，美味可口。
⑥ 牛肉西葫蘆餃子怎麼做
西葫蘆牛肉蒸餃原料： 燙面蒸餃皮：麵粉500g，開水250ml 和面： 1、麵粉中慢慢倒入250ml開水，邊倒邊攪拌至麵粉呈絮狀 2、待降溫後揉成光滑的面團 3、覆上保鮮膜醒面一小時，包之前再次把面團揉光滑即可 蒸餃餡：牛絞肉1kg，西葫蘆800g，雞蛋2個，蚝油4大勺，生抽4大勺，料酒2大勺，花椒2大勺，八角4個，植物油60ml，小蔥5根，拇指大的姜一塊，白鬍椒粉1大勺 西葫蘆牛肉蒸餃做法： 1、蔥切成蔥花，姜擦成姜茸，和雞蛋一並加入到牛絞肉中 2、繼續加入蚝油、生抽、料酒和白鬍椒粉，向一個方向攪打至肉餡發粘 3、一邊繼續攪打，一邊往肉餡中分幾次慢慢加入一馬克杯水或是高湯，讓肉餡完全吸收水分 4、小鍋內加入植物油、花椒和八角，小火加熱5-8分鍾煉出香味，至花椒變黑後撈出香料，油冷卻至室溫待用 5、西葫蘆擦成細絲後加入半大勺鹽拌勻，腌10分鍾後擠出多餘水分 6、擠干水分的西葫蘆絲加入肉餡 7、倒入冷卻的花椒油攪拌均勻 8、醒好的面團擀皮包餃子，包好的蒸餃放在刷過一層油的蒸籠上，水開後大火蒸10分鍾即可 西葫蘆牛肉蒸餃小貼士： 1、煉花椒油時注意火候，花椒一變黑就撈出來，燒太久會變苦 2、熱水燙面後等涼下來再和面，熱的時候就和面會讓面團粘手 3、餃子蒸熟後趁熱從蒸籠里轉移出來，等變涼後就會粘底
⑦ 牛肉葫蘆餡餃子怎麼做
步驟：（我買了4元錢餃子皮，我們三口一頓剛好吃完，以此類推哈）
西葫蘆一根、牛肉餡半斤。
西葫蘆擦絲，放1/2茶勺鹽拌勻，靜止10分鍾，等待出水。
牛肉拌勻，分三次加水，視牛肉水分而定，攪拌上勁，直到感覺牛肉有十足彈性。
牛肉餡里放1茶勺料酒、1湯勺生抽、1湯勺蚝油拌勻，然後加蔥油、芝麻油和薑汁各一茶勺拌勻（我是為了小孩吃起來口感好哈，如果沒有薑汁和蔥油直接用薑末和蔥末各一湯勺拌勻也可以）。
西葫蘆擠干凈水放入肉糜中一起拌勻。（因為西葫蘆和肉糜中都有鹽分，所以最後的味道還是要自己嘗試的，可能還是初級煮婦吧，我只相信我的嘴巴能判斷味道的好壞）
⑧ 包牛肉西葫蘆餡餃子把西葫蘆切成塊在鍋里炒一下子好還是不炒好餃子是煮著吃
包牛肉西葫蘆餡餃子，西葫蘆直接切碎入餡就可以，不用放到鍋里炒一下，西葫蘆本來就非常容易熟，而且西葫蘆炒菜遇到高溫並不好，會產生有害物質。
⑨ 我想問一下就是牛肉西葫蘆還有胡蘿卜還有菠菜能在一起剁餡包餃子吃嗎
牛肉西葫蘆胡蘿卜還有菠菜可以在一起坐下包餃子吃的，這個並沒有什麼問題。
而且它們組合搭配食用，營養特別的豐富，味道口感也特別的好。但食用菠菜的時候，一定要完全焯熟以後再吃，這樣對身體健康有好處。
⑩ 自製西葫蘆牛肉蒸餃怎麼做好吃又簡單，做
食材
主料
麵粉
110g
輔料
酵母粉
1.5g
香油
適量
玉米油
適量
鹽
適量
紅薯泥
適量
胡蘿卜
適量
牛肉
適量
香菇
適量
西葫蘆
適量
小蔥
適量
步驟
1.紅薯蒸熟碾成泥晾涼
2.麵粉中加入酵母粉
3.一點點的加入紅薯泥攪拌成絮狀
4.根據干濕情況加入清水和成光滑的面團，放到溫暖處發酵
5.大概兩個小時，面團發酵到兩倍大，裡面組織變成蜂窩狀就算發好了
6.在案板上排氣揉勻
7.搓成條，切成大小均勻的劑子
8.取一個劑子滾圓按扁
9.擀成中間厚四周薄的餃子皮
10.面團發酵時准備餡兒料，西葫蘆擦絲，胡蘿卜、香菇和小蔥切末，牛肉剁成泥
11.西葫蘆擠干水分，全部放到碗中，放入適量鹽，適量香油和玉米油
12.攪拌均勻
13.取一塊麵皮放上適量餡兒包成餃子
14.都做好後放到鋪了油紙的蒸屜上餳發，需要45分鍾
15.發好後涼水上鍋，水開後中小火蒸20分鍾，蒸好後燜5分鍾
小貼士