A. 土豆洋蔥怎麼炒好吃
1.土豆清洗干凈後直接滾刀切成小塊
2.洋蔥切成小碎粒
3.熱鍋加入橄欖油
4.放入洋蔥煸炒到焦黃為止
5.在炒洋蔥的同時,准備好另一個鍋子,熱鍋後加入適量的黃油
6.黃油融化後放入土豆中火不斷翻炒
7.把土豆炒到有點焦黃,嘗一下已經熟的差不多了
8.把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒
9.加入鹽和胡椒粉調味
10.撒上香芹乾片(法香)再翻炒幾下就可以出鍋了
烹飪小貼士:
這道菜里洋蔥一定要炒到焦黃才更香
土豆不去皮反而更香,我們平時吃土豆去皮,沒錯,那樣口感更好!但是今天我沒有去掉,因為土豆經過翻炒會萎縮,最後會自動掉下來,而且焦黃了,給土豆增香。那麼土豆皮到底可以吃嗎?我一搜,找到一個專業的回答:土豆是個好食物,不僅能有助控制體重,還會降低患高血壓和中風的危險。土豆的外皮富含維生素和鉀,削皮吃會損失營養。研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。這樣看來,新鮮的土豆皮有時不去也可以,但不管怎麼樣口感第一,大家在去皮時盡量不要削的太深,難得用我這個辦法嘗試一下也不錯
黃油加橄欖油那便是黃金搭檔啊,動物油和植物油的結合後最健康的食用油啊,同時橄欖油和黃油給這道菜增添了香濃的味道
土豆要切的小,太大炒起來就會很費時,但這道菜也不能把土豆能切成絲,那樣味道就不好了
沒有香芹干葉就用香蔥,味道一樣的贊。真的很好吃,而且做法超級簡單!不過土豆發芽不能吃了,這是基本的常識,你知道吧!
B. 土豆炒洋蔥怎麼炒好吃
這是我在書上看到的一種做法,我覺得挺好吃,你可以試試
炒土豆
原料
土豆1個,洋蔥半個,尖椒1個。火腿腸一根【不限】
調料只有鹽
做法:先把土豆切成細絲,過油。8分輸的時候放少量鹽撈出
然後把洋蔥和尖椒,火腿切細絲,在鍋中倒油,先放少量的蒜,如果不愛吃可以不放。然後放洋蔥和尖椒不停翻炒,等快熟時放入土豆和火腿,這時加多點鹽。一般我為了好看,少到點醬油。就ok了
C. 土豆加洋蔥怎麼做好吃
土豆又稱馬鈴薯,是人們生活中常見的蔬菜之一。土豆的食用價值很高,而且營養豐富,頗受大家的喜愛。
土豆作為我們日常生活蔬菜,我們最常見的做法就是炒土豆絲,當然還有其他的土豆燉肉,干鍋土豆等等做法,那今天小董就給大家分享一個土豆的不一樣的吃法---孜然洋蔥土豆片。簡單又美味,方便又營養健康,下面一起跟小董來看下具體做法吧。
主要食材:土豆1個,洋蔥1顆
配料:干辣椒,鹽,花椒,生抽,孜然
具體步驟:
1、土豆洗干凈削皮,然後切成片,放入清水中搓洗一下再泡一會,這樣炒的土豆片更清爽,而且不會氧化變黑,然後將土豆瀝干水分
2、洋蔥切成塊,盛入盤中備用,干辣椒切段
3、鍋中倒入油,油熱之後放入土豆片,不停的翻炒,防止粘鍋,然後放入少量的鹽,再炒至土豆片微微焦黃,這樣就可以控油盛出備用
4、鍋中留底油,放入花椒炒香,再放入干辣椒,放入洋蔥快速翻炒,炒至5成熟放入土豆片翻炒均勻,再倒入少量的生抽翻炒上色,放入少量的鹽調味,最後撒上孜然,翻炒幾下就可以出鍋裝盤了
這樣鮮香美味的孜然洋蔥土豆片就做好了,是一道好吃又下飯的家常菜
【小貼士】
1、切好的土豆一定要放入清水中泡一會兒,這樣可以去除土豆表面的澱粉,不粘鍋。
上面介紹的這些就是小董做孜然洋蔥土豆時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。
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主料
洋蔥130g、馬鈴薯丁(脫水)120g、香腸100g
調料
食鹽適量、調和油適量、紅尖椒1個
洋蔥土豆炒火腿腸的做法
1.洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片
2.油鍋爆香紅辣椒
3.迅速倒入土豆片翻炒
4.加入洋蔥
5.加適量食鹽
6.加入火腿腸片一同煸炒
7.翻炒均勻後即出鍋
E. 洋蔥土豆圈怎麼做好吃
主料
土豆
150g
洋蔥
50g
胡蘿卜
30g
香腸
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
12.將調好的土豆泥餡料用勺子舀入圈中,兩面煎熟即可
小貼士
調料太稀可以加少許澱粉。
F. 洋蔥土豆炒臘腸的做法
臘腸有點硬得切成薄片,熱鍋熱油放入蔥姜和一個大料倒入土豆和臘腸翻炒幾下,加入醬油.鹽.十三香和水煮一會再倒入洋蔥翻炒到熟,再放香油和味精即可。
G. 孜然臘腸洋蔥土豆怎麼做
孜然臘腸洋蔥土豆的做法
豆洗干凈刨皮切片刨在清水裡去去澱粉,洋蔥切成和土豆差不多大小的塊,臘腸切片。
鍋里放入油,倒入泡好的土豆,臘腸和洋蔥翻炒均勻,倒入3勺生抽,適量鹽,繼續翻炒,在炒制過程中,可以加入適量水,避免食材糊鍋,翻炒至食材都熟了之後放入孜然。
將孜然和食材混合均勻就可以出鍋了!超簡單的!
H. 簡單家洋蔥土豆怎麼做好吃
材料
土豆1個,洋蔥,胡蘿卜,青椒,雞蛋1個,脆皮腸適量,胡椒粉適量,鹽 適量
做法
1、土豆洗凈,去皮切小塊,放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液。
6、取一個大點的碗,將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋里放油,燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
I. 紅腸炒土豆洋蔥片的做法有哪些
前言
土豆營養豐富,容易儲存,是蔬菜品種相對較少的冬季,餐桌上的常客。土豆片油炸後,再進行炒制,很香,但麻煩又多油,於是就煎一下再炒,事省多了,味道也很香呢!
材料
主料:土豆500g、紅腸200g、洋蔥150g;
輔料:油適量、鹽適量
紅腸炒土豆洋蔥片
1
准備食材,
紅腸切片,
土豆洋蔥洗凈;
2
土豆切片;
3
洋蔥切片;
4
不粘鍋加少量油,下土豆片煎熟,盛出備用;
5
鍋中下紅腸炒一會兒,使其有一些焦焦的感覺;
6
下蔥頭炒一會兒,使其變軟;
7
下土豆,加適量鹽,炒勻即可;
8
出鍋了!
小貼士
切蔥頭時,刀沾上些水,可不刺痛眼睛;
煎土豆片時,用不粘鍋方便,省油;
土豆片也可焯水至熟;
喜歡帶湯汁的菜,可以加入醬油,清水燉一會兒。