1. 粉腸怎麼做好吃求配方。
豉汁蒸粉腸准備材料：粉腸300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，澱粉1小勺，豆豉辣醬1勺，剁椒1勺
粉腸洗凈切小塊瀝干水分，用一小勺料酒和一點姜絲拌勻腌制5分鍾，放一勺李錦記的風味豆豉醬，充分拌勻，放入一勺蚝油（比豆豉醬稍少的量），充分拌勻，放一小勺干澱粉，拌勻，讓澱粉在粉腸表面薄薄的裹上一層即可，全部調料和粉腸拌勻後，裝入盤或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入鍋，大火，水開後蒸15分鍾左右即可。
2. 粉腸怎麼炒又嫩又好吃
這個粉腸手法比較有講究，可以去早餐店或者是飯店咨詢一下經常炒粉腸的師傅學習。
(2)土豆粉腸怎麼炒好吃擴展閱讀：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16N，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高級動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有復雜的社會組織與科技發展的生物。
3. 粉腸怎麼做才會脆
我國物產豐富，擁有 各式各樣的食物。在廣州市和台灣地區，有這一道十分知名的菜式。那便是粉腸。粉腸主要是由生豬肉和豬小腸組成，加上各種各樣食用香料烹制而成。這家常小菜吃起來可口不油膩，被非常多的人鍾愛。粉腸歷經熏烤後能夠儲存長達幾個月之久。粉腸吃起來較為脆才美味。那麼，粉腸怎麼炒才脆呢?
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粉腸怎麼炒才脆
一、原材料。
豬小腸立即煮非常容易造成口味軟糯，要想結腸更為有嚼勁而且更為脆，需要將准備好的豬小腸先清理干凈，隨後用白米醋侵泡。那樣做可以讓豬小腸的表面充足的消化吸收白米醋，而且將在其中的植物油脂融解，進而做到變脆的實際效果。
隨後，需要剛開始煮豬小腸。這一步也十分的關鍵，由於立即煮便會造成本來生產加工過的豬小腸再度越來越軟糯。因此，需要在煮的全過程時要再次添加白米醋，而且添加一些薑片。時間大約持續十五分鍾就可以。
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粉腸怎麼炒才脆
二、解決。
煮好的豬小腸再度開展解決，將結腸中的植物油脂再度剃除，留出結腸的表面。隨後將結腸弄成一個一個的結。那樣做可以在巨大的水平上確保結腸的鬆脆。隨後將結腸和豬尾骨放到一起熬煮，那樣做也可以在一定水平上確保豬小腸的口味。
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粉腸怎麼炒才脆
三、製做。
熬煮好的豬小腸有很多不一樣的作法，立即撒上蔥段和咸鹽立即服用，或是將煮開的豬小腸再度生產加工，添加朝天椒等蔬菜水果一同煸炒。無論是哪些的作法，要是留意上邊說到的一些流程，就可以確保豬小腸是要想的口味。
4. 炒土豆片怎麼做好吃竅門
土豆是我們經常使用的一種家常炒菜的食材，並且炒土豆是非常容易做的一種菜，做法十分簡單，而且營養成分還很豐富，是非常適合新手或者是時間不夠的人來做的，但是想要做得好吃，也不是十分簡單的事情，那麼今天就跟著小編一起看看炒土豆片的竅門吧，這樣做出來的炒土豆片會更好吃喲。
選材：土豆1顆、豬肉小塊、青椒、紅椒、蒜葉、蒜、姜、食用鹽、食用油
製作：
1、豬肉洗凈切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好備用；
2、熱鍋熱油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉變色；
4、放入青紅椒翻炒兩下，入土豆片；
5、快速翻炒，至土豆片成透明狀，入蒜葉和適量食鹽，翻炒入味；
6、最後，裝盤開吃！
「小竅門」
1、豬肉如果是放在冰箱冷凍的，只要解凍至表皮鬆軟無冰即可，那樣內里堅硬可切出涮火鍋的薄度；
2、土豆切片盡量均勻且薄，那樣土豆易熟且不會糊，切好後千萬不要泡水，千萬不要泡水，千萬不要泡水，因為土豆表面的澱粉就是生粉的原材料啊，可以讓豬肉嫩滑不柴，為了保證土豆切開後不變色，建議盡快烹煮；
3、圖片中的青紅椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以換個頭大但不辣的菜椒。
5. 粉腸怎麼炒最好吃》
主料：尖椒，粉腸 蒜，醬油，鹽
做法：1.粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗干凈（反復兩遍）。
2．沸水氽燙清洗干凈的粉腸，沖洗干凈。
3.另以清水加薑片，桂皮煮粉腸約40分鍾。
4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。
5.鍋內油熱，先下粉腸炒出油，再加入尖椒，蒜，醬油，翻炒幾下，加鹽調味即可。
6. 怎麼炒粉腸是脆的
炒粉腸的做法：
1.豬粉腸洗好，用鹽，料酒腌好。
2.准備好配料。
3.姜切絲，蒜頭切粒，辣椒滾刀切塊。
4.熱油鍋里爆香姜蒜。
5.把腌好的粉腸倒下去翻炒。
6.炒至有稍微捲起來時放辣椒下去。
7.加適量的鹽繼續炒。
8.炒至辣椒斷生加入生抽即可。
7. 怎麼做粉腸好吃
食材准備：豬粉腸半斤，一塊隔山肉，一小把酸菜，姜1塊，蒜頭5瓣，香菜2根，料酒，開水，花生油，胡椒粉，鹽等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備半斤豬粉腸和一塊隔山肉，把它們清洗干凈，粉腸裡面那些米白色的粉是不用清洗掉的，只需要把粉腸外面清洗干凈就可以了。
第二步：豬粉腸和隔山肉洗凈後一起放入壓力鍋中，然後准備幾塊薑片一起放進去，再倒入小半杯料酒，兩大碗開水，加開水煲出來的湯汁是奶白色的，比較濃，蓋上鍋蓋調大火給它壓8分鍾。
第三步：這個時間我們來准備一小把酸菜清洗干凈，洗凈後擠干水分，然後把它切碎備用；再准備1小塊姜去皮洗凈後切粒，還有5瓣蒜頭切粒備用。
第四步：豬粉腸和隔山肉壓好後放掉氣，然後打開鍋蓋用筷子把豬粉腸和隔山肉夾出來，把豬粉腸切段，隔山肉切塊備用，鍋中的湯汁不要倒掉，放一邊留著備用。
第五步：准備一個炒鍋，鍋中下少許的花生油，倒入准備好的姜蒜粒把它炒香，炒香後接著倒入酸菜把它炒出酸味。
第六步：提前准備一個砂鍋，酸菜炒好後轉到砂鍋中，接著把剛剛煲粉腸的湯汁倒進砂鍋中，再把切好的豬粉腸和隔山肉一起倒進來。
第七步：蓋上鍋蓋，調大火燒開後轉中火煲5分鍾，還有一點大家要注意一下，用壓力鍋壓豬粉腸時，一定不要壓太久， 否則粉腸會壓得太爛影響口感，如果喜歡吃稍微爛一點的，可以在關火後燜多幾分鍾。
第八步：時間差不多了，關火打開鍋蓋，調入少許的胡椒粉，適量的鹽，把准備的香菜加進去，攪拌均勻就可以開吃了。
這一鍋美味的廣式酸菜粉腸煲就做好了，喜歡的朋友試一下，粉腸爽口好吃還嫩滑，加入酸菜一起做，酸酸得很開胃，湯濃味美，用來拌飯都可以吃好幾碗，越吃越過癮。
8. 粉腸怎麼炒好吃
主料：尖椒，粉腸 蒜，醬油，鹽
做法：1.粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗干凈（反復兩遍）。
2．沸水氽燙清洗干凈的粉腸，沖洗干凈。
3.另以清水加薑片，桂皮煮粉腸約40分鍾。
4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。
5.鍋內油熱，先下粉腸炒出油，再加入尖椒，蒜，醬油，翻炒幾下，加鹽調味即可。
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9. 粉腸怎麼做才好吃
首先准備好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理干凈以後，放入鍋中再倒上一些輔助材料，清炒10~15分鍾就可以吃了，這樣做出來非常的好吃，而且非常有營養。