1. 做土豆糕怎麼個做法
食材
主料
土豆
500g
輔料
適量
鹽
適量
步驟
1.土豆洗凈。
2.高壓鍋蒸熟。
3.蒸熟的土豆去皮。
4.准備枸杞，稍稍切碎。
5.將土豆壓成泥。
6.加入少許的鹽。
7.加入枸杞碎。
8.拌勻。
9.取適量的土豆泥放模具中。
10.脫模即可。
小貼士
放不放鹽，可以根據自己的口味，喜歡甜的也可以放糖。
1、香菇適量、土豆500g、薯粉120g、咖喱一塊、肉末適量、蔥花適量。
2、肉末加入糖、鹽、花雕酒、少量生抽、澱粉、蔥花、油腌制。
3、土豆洗干凈切半，上鍋蒸熟蒸好的土豆去皮，捶壓成土豆泥，捶到有粘韌性。
4、薯粉（地瓜粉）用攪拌機攪拌成粉末，或者捶碎一點就可以。
5、泡好的香菇切小丁加入蔥花下鍋炒。
6、加點糖、生抽炒均勻備用。
7、准備好的香菇丁、土豆泥、肉末、薯粉、咖喱。
8、土豆泥中加入薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均勻。
9、揉均勻的薯粿團。
10、整形好放在蒸布上。
11、放上鍋里蒸15分鍾，關火後燜5分鍾再打開蓋子。
12、由於蒸好後的效果薯粿有點塌陷的樣子，
13、而且很軟，趁著它還熱的時候再一次放入磨具中讓它定型。
14、放涼後放入冰箱冷凍格保存，吃的時候提前拿出來解凍。
15、變軟一點就可以切片下鍋煎。
16、煎到兩面金黃，表面有點脆就好。
3. 土豆糕的做法
1. 將冷凍土豆切成片後，在水中浸泡一晚。乾燥後，研磨成細粉。
2. 紅豆泡水，加少許鹽和糖做成紅豆餡。
3、將熱鹽水放入冷凍土豆粉中，做成直徑6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊。然後加入紅豆沙，做成貝殼狀，然後放入襯有松葉的蒸籠中蒸熟。蒸好後放入冷水中冷卻，抹上香油，裝盤。
4. 土豆可以做糕點嗎怎麼做
當然可以咯。一般來說製作糕點都會用到麵粉或者澱粉，但是土豆本身也富含土豆澱粉，與其他食材來搭配，就能做出很多不錯的美食來，今天著重推薦兩道做法
一：土豆小春餅
主料：【土豆：2個】【澱粉：30克】
輔料：【食用油：10克】【雞蛋：1個】【食鹽：3克】【雞精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一鍋水，加入土豆，煮熟，也可以削皮切塊上鍋蒸。
5、吃法推薦：切塊煎至兩面金黃或者裹上雞蛋液來煎都非常美味喲，口感香甜軟糯，你值得一試！
小技巧：
1、土豆蒸熟的標志，能用筷子很輕松的戳過去，如果是大土豆建議去皮、切塊蒸，如果小土豆蒸熟後剝皮也非常方便，相對比較完整，浪費更少。
2、如果喜歡吃鹹味的土豆糕，還可以加入豬肉碎、胡蘿卜絲、蘑菇、雞蛋等食材來搭配。我這個做法類似於原味，最後你可以蘸上不同的調料來吃，吃甜吃咸，你喜歡就行。
5. 綿軟的土豆糕的做法，綿軟的土豆糕怎麼做好吃
1.土豆洗凈。
2.高壓鍋蒸熟。
3.蒸熟的土豆去皮。
4.准備枸杞，稍稍切碎。
5.將土豆壓成泥。
6.加入少許的鹽。
7.加入枸杞碎。
8.拌勻。
9.取適量的土豆泥放模具中。
10.脫模即可。
6. 土豆糕怎麼做好吃，土豆糕的吃法
主料: 土豆3勺。
輔料: 芝麻半勺研碎,蘋果1勺,海米湯1勺,蜂蜜,醬油各少許。
製法:
①先將土豆洗干凈去皮上火煮軟後,放入小碗里用小勺背面研成泥糊狀;
②把芝麻放入平鍋內用文火炒熟;
③蘋果洗干凈去皮去籽研碎,然後把芝麻,蘋果末,蜂蜜調合在一起再加入少許醬油拌勻,再放入土豆泥里拌和均勻。
折疊編輯本段做法二
原料:土豆澱粉5杯土豆糕
製作: 在產土豆的夏季，把不能儲藏長時間的土豆磨成土豆粉而做的山區別有風味的飲食。
用土豆粉和面，加豆沙餡或豌豆餡，做成帶指紋的年糕。
紅豆含有豐富的維生素B1，能補充由於以米飯作為主食所缺的營養素。
做法:
(1)在土豆澱粉里加鹽水並和面。
(2)煮熟豌豆，並以鹽調味。
(3)切一小塊面，加餡，並使之呈有指紋。
(4)把松糕放在蒸鍋里，蒸出來後抹香油
7. 土豆糕怎麼做好吃
主料土豆560g蒜苗1根豬肉150克雞蛋2個紅薯粉210克 輔料油適量鹽適量
步驟
土豆糕的做法步驟11.土豆去皮切片，碼盤蒸熟。
土豆糕的做法步驟22.豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
土豆糕的做法步驟33.鍋里熱油，倒入蒜苗爆香。
土豆糕的做法步驟44.土豆壓成泥，越細膩越好。
土豆糕的做法步驟55.加入豬肉丁，蒜苗，鹽拌勻。
土豆糕的做法步驟66.加入雞蛋。
土豆糕的做法步驟77.加入紅薯粉。
土豆糕的做法步驟88.拌勻至無乾粉。
土豆糕的做法步驟99.取面團搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋里燒水，水開後放上蒸30分鍾。
土豆糕的做法步驟1010.成品
土豆糕的做法步驟1111.成品
8. 土豆糕的做法是怎樣的
評分
蒸 家常味45分鍾 較低熱量
中級掌勺 152人做過
主料 5人份
土豆560克、蒜苗1根、豬肉150克、雞蛋2個、紅薯粉210克
輔料
食鹽少許、食油3大勺
土豆糕步驟1
土豆去皮切片，碼盤蒸熟
步驟2
豬肉選半肥瘦切丁，蒜苗切斜片
步驟3
鍋里熱油，將蒜苗爆出香味盛出
步驟4
土豆正好壓成泥 越細膩越好
步驟5
加入蒜苗，豬肉丁，鹽拌勻
步驟6
加入雞蛋
步驟7
加入紅薯粉
步驟8
攪拌至無乾粉
步驟9
取面團搓成錐子狀，底下墊上油紙。鍋里燒水，水開後放上蒸30分鍾
土豆糕成品圖
烹飪技巧
土豆糕煎了更好吃。基於蛋的大小，還有土豆的含水量不同。做的時候紅薯粉預留30克左右，太濕的話也可以多加點紅薯粉
9. 的土豆糕怎麼做好吃，的土豆糕的家常做法
食材
主料
土豆
500克
輔料
枸杞
適量
鹽
適量
步驟
10.脫模即可。
10. 潮汕土豆糕的做法步驟圖，潮汕土豆糕怎麼做
用料
土豆 2個
豬肉 少許
香菇 4個
瑤柱 少許
蒜苗 1根
紅薯粉 半斤
雞蛋 一個
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干凈，
放在高壓鍋煮熟。
提前用熱水泡一下香菇和瑤柱，五花肉切丁，肉食動物可以多下點……蒜苗切碎，瑤柱用刀背壓成絲，香菇切粒，開火熱油，將瑤柱炸香，盛起備用，香菇炒香，盛起備用 步驟2
煮好的土豆，趁熱去皮，怕燙的話可以過一下冷水，不確定土豆熟沒熟可以用筷子戳一下，輕易的戳穿了就代表熟了 步驟3
土豆壓成泥，晾涼 步驟4
在土豆泥里打入一顆蛋，放入原先准備的材料，下一勺辣椒醬，適量鹽，香油，胡椒粉，然後下紅薯粉……麻麻告訴我一斤土豆下三兩紅薯粉，我覺得有點粘手，下了五兩，你們可以根據自己的感覺下，然後拌拌拌拌拌……盡情的拌 步驟5
將拌好的土豆拿出來，放在切菜板上捏成你要的形狀，我們一般都是捏長方形，放在墊著油紙的蒸籠上，放入提前燒開水的鍋中，中大火蒸20分鍾 步驟6
出爐啦……，可以厚切打火鍋，也可以蒸熟沾辣椒醬吃，還能切片煎香吃