山葯和牛肉一起不好吃吧！我沒吃過、還是覺得土豆燒牛肉美味些，土豆、山葯、牛肉營養價值都很高，你還是追求口感吧
B. 山葯和牛肉能一起吃嗎
能。
山葯燉牛肉,即以山葯和牛肉為主要材料燉制的佳餚。山葯原名薯蕷, 補而不滯, 不熱不
燥, 能補脾氣而益胃陰，常常用作葯方或菜餚中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。下面將介紹製作山葯燉牛肉的方法。
工藝：燉 口味：鹹味 主料：牛肉(肥瘦)(500克) 輔料：山葯(250克) 芹菜(25克) 調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克) 功能：補虛養身調理 健脾開胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 製作工藝 1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鍾，撈出，洗凈，瀝水。 2.山葯削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。 3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山葯，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。 菜品口感 牛肉酥爛，鮮香味美，適口不膩，營養豐富。山葯食療作用：
山葯味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；山葯蘑菇湯：
主料：山葯(320克) 蘑菇(鮮蘑)(160克) 木耳(干)(50克)
調料：醬油(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)做法：
1. 山葯去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2. 炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入山葯、蘑菇、木耳同煮2分鍾，倒入碗內醬油，麻油即可。金針菇山葯排骨湯：
主料：金針菇100克，山葯50克，小排骨150克。
輔料： 薑片10克，紅棗4顆，鹽4克。做法：
1. 將山葯洗凈、切片；金針菇洗凈、切段；小排骨洗凈、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗凈，去核。
2.鍋放到火上，放足量清水燒開，放入所有材料及調料，煮開後轉中小火燒至肉爛即可。營養分析：
1. 蘑菇：
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
2. 山葯：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
3. 金針菇：
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；
2. 金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用；
4. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處；
5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
C. 山葯和牛肉放在一起的話，怎樣做會特別好吃
山葯炒牛肉是我們在日常生活中，經常吃到的一款家常美味，吃起來鮮香美味，解饞不油膩，讓人越吃越想吃。山葯炒牛肉這道美食不但是味道很棒，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養物質，有著補虛和健脾開胃等功效。
作為一個平常在外面看到了肉肉就不想走的小吃貨，美味的山葯炒牛肉對於小編來說，也是有很大的吸引力，讓人慾罷不能。知道了我們的大廚將要去做山葯炒牛肉的時候，小編馬上就跑去了廚房幫忙，想要快些吃上美食。 而且我們的大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更美妙了。接下來，我們簡單為大家說一說教你解饞下飯的山葯炒牛肉，端上桌馬上就光碟，很過癮。
6、接著再把焯燙過的胡蘿卜丁和山葯丁倒入油鍋裡面，翻炒成熟後，加入適量的鹽和味精，攪拌均勻，進行調味，即可；
D. 土豆炒牛肉與山葯炒牛肉哪個更健康
土豆是不能和牛肉一起炒的，山葯可以，所以是山葯更好，而且山葯葯性比較溫補。
E. 山葯可以燉牛肉吃嗎
只要你想吃。山葯也是可以燉牛肉吃的呀。山葯這個東西本來就很有營養。怎麼吃都好吃？但是和牛肉在一塊燉，你能吃的慣話，也是可以燉著吃的，吃起來也是很香的。
F. 牛肉燉山葯可以嗎
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山葯和牛肉能一起吃嗎
可以一起吃。
在食物性味及營養成分上來看，山葯性平，性平，富含蛋白質、礦物質、澱粉、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素等；而牛肉性平，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、維生素、礦物質等。兩者性味一致，互不沖突，並且成分之間不會產生不利反應，因此可以同食。
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山葯和牛肉怎麼做好吃
山葯燉牛肉
主料：牛肉、山葯。
調料：料酒，醬油，精鹽，白糖，，蔥段，姜塊，雞油，色拉油
1、牛肉洗凈切塊，山葯去皮切塊。
2、牛肉焯透撈出待用。
3、在鍋中放進適量色拉油，燒至六成熱，再放入山葯炸呈金黃色撈出。
4、沙鍋內放入蔥段以及其他材料，放入焯好的牛肉塊，小火燉至八成熟。
5、山葯下入沙鍋內，加精鹽繼續燉熟爛，加雞油、味精燒開即成。
山葯牛肉粥
食材：大米、牛肉、山葯、、小蔥、姜、料酒、澱粉、植物油少許。
1、將大米淘洗干凈，浸泡半個小時，撈出瀝干水分待用；
2、在鍋中倒入適量清水，燒開後放入大米，大火煮開後，轉小火慢煮約20分鍾；
3、將山葯和南瓜，去皮切丁，姜切絲，小蔥切碎；
4、牛肉剁成末，加入適量姜絲、澱粉、料酒，腌制5分鍾；
5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山葯和南瓜丁繼續熬煮5分鍾；
6、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鍾，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
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牛肉和什麼一起吃最好
1、土豆
牛肉較纖維粗，有時會影響腸胃消化，而土豆中含有多種有機酸，若是土豆與牛肉一起煮食，味道極佳，適量食用可以促進胃酸分泌，也起著保護胃黏膜的作用。
2、芹菜
芹菜性涼，具有一定清熱利尿，有降壓、降膽固醇的功效，其中含有不少的膳食纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
3、白菜
白菜中含有大量的粗纖維，具有促進腸胃蠕動的作用。牛肉中含有豐富的蛋白質，白菜與牛肉一起食用，素葷相配，互為補充，營養全面豐富。
G. 山葯和牛肉可以同吃嗎
山葯是可以和牛肉一起吃的，牛肉溫補，山葯滋陰，這兩種食材是很搭的。
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
(7)牛肉和山葯哪個好吃擴展閱讀：
想要燉出軟爛容易入口的牛肉，就要選擇結締組織比較豐富的部位，比如牛腩。用牛腩來燉的話，會比其他部位要軟爛得多，而且不會爛得失去形狀。
燉牛肉的時候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會影響它的味道。也可以將切好的牛肉塗上干芥末，放置幾個小時後用冷水洗凈再燉，牛肉也很容易熟爛。
H. 牛肉和山葯那個健脾效果最好
山葯和牛肉一起吃的好處
1、補充營養：山葯中所含的蛋白質是優質的，牛肉中所含的蛋白質也是比較優質的，而蛋白質又是人體每日必須攝入的營養元素，可以給身體提供足夠的營養，促進身體發育。
2、增強免疫力：牛肉蛋白質中的氨基酸是比較接近人體需要的，那麼對於自身免疫力就有很大的幫助，可以抵抗疾病。
3、健脾養胃：山葯和牛肉都是平性的，對腸胃沒有什麼刺激，對於那麼腸胃不好的人，可以適量食用以便改善腸胃功能。
I. 牛肉和山葯怎麼做好吃
山葯和牛肉是可以一起吃的。這兩者在營養成分上是沒有沖突的，山葯是性平的，富含的營養物質有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素等等，人體吸收之後會提高身體的免疫力。而牛肉中富含水分、維生素、不飽和脂肪酸等等，這兩者都是平性的，不會對身體產生任何不利的影響。
山葯和牛肉一起吃的好處
1、補充營養：山葯中所含的蛋白質是優質的，牛肉中所含的蛋白質也是比較優質的，而蛋白質又是人體每日必須攝入的營養元素，可以給身體提供足夠的營養，促進身體發育。
2、增強免疫力：牛肉蛋白質中的氨基酸是比較接近人體需要的，那麼對於自身免疫力就有很大的幫助，可以抵抗疾病。
3、健脾養胃：山葯和牛肉都是平性的，對腸胃沒有什麼刺激，對於那麼腸胃不好的人，可以適量食用以便改善腸胃功能。
山葯和牛肉怎麼做好吃
1、首先我們需要將牛肉的血水洗凈，接著將它切塊，放入開水中進行焯燙，隨後撈出瀝干。
2、接著將山葯的外皮去除，將之切塊放入水中浸泡，避免氧化。
3、這時就可以熱鍋了，等到六成熱的時候，就可以將山葯放入鍋中，直至變成金黃色就可以撈出了。
4、接著將砂鍋中放入蔥段、水，並將牛肉放入其中，開小火燉。
5、等牛肉爛了，就可以放入山葯了，隨後進行調味，放入雞油、味精攪拌均勻，等山葯也熟爛了，就可以吃了。
山葯牛肉粥
1、首先將大米淘洗干凈，隨後放入清水中進行浸泡，等待半個小時後，將之撈出瀝干。
2、這時再將鍋中倒入適量的清水，將水煮開後放入大米，等再次煮沸之後，再轉小火慢慢地煮。
3、隨後將山葯和南瓜的外皮盡數地去除掉，將它們洗凈，切丁。
4、姜切絲，小蔥切碎。
5、將牛肉的血水洗凈，並剁成末進行腌制，加入姜絲、澱粉、料酒攪拌均勻靜置。
6、當大米都開花了，就可以加入山葯和南瓜了，繼續煮著。
7、最後放入腌好的牛肉末攪拌均勻，繼續煮著，過會兒就可以調味了，放入食鹽、味精攪拌均勻即可。