主料土豆1個胡蘿卜半個豬肉200克
輔料姜3片十三香適量醬油適量鹽適量味精適量
步驟
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟11.土豆胡蘿卜切片，用水拔下
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟22.肉切片
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟33.胡蘿卜土豆用熱水焯下
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟44.焯好盛出
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟55.鍋里放油，油熱加入肉片炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟66.肉片變色加入姜絲煸香
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟77.加入十三香煸炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟88.加入1小勺醬油提色提味
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟99.加入焯好的土豆胡蘿卜片
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1010.加入1小勺鹽炒勻
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1111.加入1小勺蚝油炒
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1212.加入味精即可
土豆胡蘿卜炒肉的做法步驟1313.裝盤。
㈡ 胡蘿卜和土豆怎麼炒好吃
土豆去皮，切或叉成絲，放入清水浸泡，浸泡時間20分鍾左右。【竅門 ①——炒土豆絲之前不要撈出】
胡蘿卜去皮，清洗干凈，叉成絲，裝碗備用。
蔥段切碎，裝碗備用。
炒鍋放油，調中火，加入蔥花，翻炒爆香，加入胡蘿卜絲翻炒，再加入一點點鹽，翻炒均勻。【竅門②——炒胡蘿卜絲時，加一點點鹽，可使胡蘿卜絲，容易入味。】
將土豆絲從水中撈出，放入鍋中，翻炒均勻。【竅門③——撈土豆絲時要帶一點水，不要將水控干】。
胡蘿卜土豆絲在鍋中變顏色後，放入鹽、花椒面翻炒均勻。
待鍋底水分收干後，即可出鍋，裝盤食用。
㈢ 怎樣做紅蘿卜炒土豆
前言
是怕辣椒的小朋友愛的一道菜
材料
主料：土豆200g、紅蘿卜50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
紅蘿卜炒土豆
1
土豆去皮切絲，用冷水浸泡以去澱粉備用；
大蒜切片，姜，大蔥切絲；
2
熱油鍋，放入花椒，大蒜，生薑，大蔥爆香；
3
放入土豆絲，紅蘿卜絲，不斷翻炒，然後放鹽，蔥最後出鍋。
小貼士
土豆去皮切絲，用冷水浸泡以去澱粉，讓土豆絲不粘鍋。
㈣ 土豆胡蘿卜怎麼做好吃
青椒
土豆
胡蘿卜
肉
1.五花肉切塊，土豆，胡蘿卜分別去皮切塊，蔥切大段，姜切片
青椒切塊
2.鍋中放稍多一些的油，放蔥姜煸出香味
3.倒入土豆胡蘿卜快煎一會，盛出，備用
鍋中放少量的油，放入五花肉煸炒
4.加料酒，生抽，老抽，甜面醬炒勻
5.加熱水燜一會後，倒入土豆胡蘿卜塊，中火燒10分鍾，讓土豆吸足肉的香味
加入青椒
6.湯汁燒的差不多的時候，加鹽和糖調味即可
㈤ 紅蘿卜炒土豆最正宗的做法
前言
土豆炒紅蘿卜，營養豐富，香甜，媽媽最愛吃了。
材料
主料：土豆3個、紅蘿卜1/2個、豬肉適量；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量
紅蘿卜炒土豆
1
准備好土豆、紅蘿卜、腌豬肉。
2
蔥切段
3
蘿卜，土豆分別切絲。
4
熱油鍋爆香蔥段。
5
加入豬肉炒炒
6
加入紅蘿絲炒至三成熟
7
加入土豆絲繼續翻炒。
8
加入適量的水，加蓋中火燜15分鍾。揭蓋後加入適量雞粉，鹽做調味。便可以了。
小貼士
紅蘿卜要先炒半熟，再加入土豆，因為紅蘿卜不易爛。
㈥ 紅蘿卜土豆怎麼做好吃
土豆紅蘿卜丁的做法步驟
1. 將土豆和紅蘿卜切成肉丁狀
2. 在鍋中放入油燒至八成熱左右，在倒入土豆紅蘿卜丁翻炒，炒到微微的金黃色時，加入水蓋上悶煮，煮5～10分鍾
3. 用筷子插下土豆和紅蘿卜是否已熟，沒熟就在加點水悶煮，熟了就可以直接放入事先切好的蔥花，在翻炒下就ok了
㈦ 土豆胡蘿卜片怎麼炒好吃
1.
食材展示：土豆500克、胡蘿卜50克、油5克、鹽5克、醬油5克、雞精5克。
2.
准備配料：土豆切片，胡蘿卜切片。
3.
入鍋炒制：在鍋里放入少許油，待油熱後，把土豆放到鍋里翻炒，使土豆完全沾上油
㈧ 胡蘿卜炒土豆片這道菜怎麼做好吃
序言：胡蘿卜炒土豆片作為家常做法，每個人做菜的手法和調味都是不同的，所以做出來的口味也是有所差異。一般家庭做法都是要准備土豆和胡蘿卜兩種食材的。調料准備食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，調和油，朝天椒。
三、胡蘿卜土豆的功效
這道胡蘿卜炒土豆片是沒有辣椒的，老人和小孩都可以食用，而且胡蘿卜有著非常豐富的維生素，可以增強免疫力，護眼明目，還可以防止各種癌症，土豆也可以起到消腫的功效，所以在平時多吃胡蘿卜也是有好處的。而且胡蘿卜的做法也是有很多種，可以做成各種美食，大家可以根據自己平常的口味來製作出適合自己的美食，每天適量的吃一些胡蘿卜對身體是有好處的。
㈨ 土豆紅蘿卜怎麼做好吃
用料
主料
胡蘿卜100g
馬鈴薯丁(脫水)200g
調料
食鹽
適量
味精
適量
生抽
適量
調和油
適量
柿子椒
2個
紅糖
適量
土豆胡蘿卜的做法
1.把土豆和胡蘿卜切成丁，備用
2.然後土豆還用清水泡一泡，再把水瀝幹了。
3.鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿卜和土豆，
4.再翻炒兩分鍾左右，放入調料：鹽，糖、生抽
5.然後再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鍾左右
6.然後再放入切好的辣椒丁，再三分鍾左右，放入味精，就可出鍋了。
7.出鍋啦！
㈩ 土豆紅蘿卜怎麼炒好吃
土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法，早中晚餐都齊活了，營養又美味
土豆和蘿卜這兩種食材都是營養豐富，而且很好吃的食材，這兩者搭配在一起就是一黃一紅，色彩搭配上十分的協調，並且它們兩者都是很有營養的食物，而且能營養互補。再者土豆胡蘿卜這兩者也能搭配組合吃各種營養又美味的菜品，這里給大家總結了10種土豆胡蘿卜百吃不厭的做，早中晚餐都有，並且都還挺好吃的。那下面小吃給大家說說這10種做法，大家也可以跟著小吃一起做。
胡蘿卜土豆燒牛腩
食材：胡蘿卜、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。
【做法】
1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊。3、燒一大鍋水，水開後加兩片姜和適量料酒，放入牛腩，再次煮開後，撈出並用溫水洗干凈血沫。4、准備好蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬剁細備用。5、鍋中加適量油，依次放入各種配料，加入一小塊冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒約兩分鍾至水干，加適量料酒，加老抽翻炒至上色均勻，加入生抽炒勻，加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時。7、洋蔥、胡蘿卜和土豆洗凈切塊。8、炒鍋加少量油，小火炒香，再加入胡蘿卜和土豆翻炒約3分鍾，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鍾即可。
土豆胡蘿卜絲煎餅
食材：土豆1個、胡蘿卜土豆的1/3分量、麵粉2大匙（30ml)、鹽1/2小匙、白鬍椒粉少許。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮擦成細絲，用手擠掉多餘水分，加入2大匙麵粉，1/2小匙鹽和少許白鬍椒粉拌勻。2、用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。
胡蘿卜土豆濃湯
食材：胡蘿卜一根、土豆一個、牛奶適量。
【做法】
1、胡蘿卜和土豆切小丁，加一點水，放入微波爐容器，高火3-5分鍾打軟。2、加入適量牛奶放入料理機或用料理棒打碎。3、打好的糊糊加適量牛奶調節稠度，倒入鍋中加熱，小火煮開，加適量鹽。4、裝盤，撒入現磨黑胡椒，加百里香或薄荷葉裝飾，配上烤脆的法棍開吃。
炒胡蘿卜土豆絲
食材：胡蘿卜一根、土豆兩個大土豆、干辣椒3-4顆、蒜2瓣、、小蔥2根、鹽。
【做法】
1、土豆去皮擦絲，用水先洗兩遍，泡著。2、胡蘿卜去皮擦絲。3、干辣椒剪斷，小蔥切細段，蒜切片。4、熱鍋下油，油熱下干辣椒蔥花和蒜，炒香。5、土豆絲濾干水和胡蘿卜絲下鍋。炒至熟，加鹽，出鍋。
土豆胡蘿卜炒雞丁
食材：土豆半個、胡蘿卜一根、雞丁4兩、青椒、青豆、玉米、毛豆、蔥姜蒜。
【做法】
1、將土豆，胡蘿卜，青椒切丁。2、鍋中倒油，待到油熱了之後倒入蔥姜蒜，烹出香味，加入雞肉，翻炒至雞肉剛熟的程度，就是顏色剛變得不透明的程度。3、加入土豆丁，胡蘿卜丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，將這些蔬菜蓋在雞肉丁上，當做是雞肉丁的鍋蓋。4、等一會兒···再將鹽撒在蔬菜上，加入少許豆瓣醬或者老乾媽，翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤。
胡蘿卜雞湯土豆泥
食材：雞湯、土豆、胡蘿卜、鹽。
【做法】
1、土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細絲。2、土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，將蒸熟的土豆用勺子壓成泥。3、炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下。4、將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽。5、將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻即可，最後用模具整形即可。
紅燒胡蘿卜土豆
食材：土豆兩個、胡蘿卜一個、八角一個、香菇三四朵、老抽、冰糖、鹽。
【做法】
1、土豆胡蘿卜去皮切塊，香菇去蒂切塊。2、鍋燒熱，下油，放入八角爆香。3、放入切好的土豆和胡蘿卜、香菇翻炒，加水沒過土豆，中火燒十來分鍾。4、土豆熟後，加入老抽、冰糖和鹽調味，收汁後即可出鍋。
鳥巢煎蛋
食材：土豆1個、胡蘿卜半根、鹽適量、玉米澱粉適量、雞精適量。
【做法】
1、土豆、胡蘿卜用刨刀刨成絲，加鹽、玉米定粉、蔥、雞精，拌勻備用。2、雞蛋分離出蛋黃，蛋白不用。3、將土豆胡蘿卜絲放入電餅鐺中，成中間空一塊的鳥巢形狀，煎一會兒。4、倒入蛋黃，煎至蛋黃凝固，翻面再煎烙，熟了之後就可以出鍋了。
土豆胡蘿卜燒肉
食材：肉適量、土豆一個、胡蘿卜一個、青椒兩個、紅椒兩個、蒜瓣兩粒。
【做法】
1、將土豆和胡蘿卜都切成小塊，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好。2、
鍋內倒油，燒熱，先將土豆和胡蘿卜放入翻炒，加適量鹽。3、變色後撥到一邊，放肉片炒，加鹽，再放入辣椒蒜瓣，同樣加少量鹽一起翻炒。4、直到變熟，放醬油，雞精粉，胡椒粉。加少量水，收干即可。
土豆胡蘿卜燜飯
食材：粳米1人份、生抽一大勺、土豆1個、胡蘿卜半段、洋蔥半個、食用油適量、蚝油1大勺、料酒1小勺、鹽1小勺、香蔥適量。
【做法】
1、粳米淘洗干凈，土豆胡蘿卜洋蔥全部切2cm左右的丁，香蔥切蔥花。2、淘好的米放入電飯煲內（水放得比平時燒飯稍多一點），選擇超快速煮飯。3、煎鍋里下油燒熱，然後放入土豆丁和胡蘿卜丁用中火煎個四分鍾。4、然後下入洋蔥丁，蔥白，放入料酒，耗油和鹽，生抽，大火翻炒兩三分鍾。5、把炒好的蔬菜丁放入電飯煲里，然後用勺子拌勻。6、再按一次煮飯鍵，燜煮個十分鍾就可以撒蔥花起鍋了。
關於土豆胡蘿卜10種百吃不厭的做法就說完了，小吃認為上面這10種做法都是各具特色，並且營養又美味的。最主要的上面的做法，早中晚餐都給弄齊活了，大家只管按照自己的需求選擇上一份菜譜跟著做就行。而且都是很簡單，沒有難度的。