前言
自製的燒烤類小吃，味道鮮嫩好吃，回味無窮
材料
主料：大蝦200g、牛肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、燒烤料適量、胡椒粉適量、番茄醬適量
烤大蝦牛肉
1
醬牛肉切成條，加入鹽，胡椒粉，番茄醬拌勻
2
大蝦准備好
3
將大蝦清理干凈，加入鹽，胡椒粉拌勻
4
煎鍋放入油，放入大蝦烤
5
然後放入牛肉，烤制8-10分鍾，出鍋
6
成品來了
小貼士
烤制時間10分鍾，喜歡吃辣味的可以加辣醬
B. 大蝦黃悶牛肉的烹調方法介紹
你好！
介紹做法：
主料：牛肉1斤，大蝦400克。
輔料：植物油50克，花椒油50克，高湯500克，醬油50克，料酒15克，白糖150克，味精5克，水澱粉50克，大料5瓣，蔥20克，姜10克。
做法：
(1)將牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料，煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。(2)將大蝦洗凈，放在另一鍋內，先炸一下，然後倒出備用。(3)將煮透的牛肉撈出晾涼，切成2厘米見方的塊，鍋內加油少許，放入大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精，白糖、高湯、攪勻，放入牛肉，用小火煮5分鍾，將大蝦後放入鍋內，再煮2-3分鍾，待湯汁煮濃，用水澱粉勾芡，淋入花椒油即成。
特點：
牛肉酥爛，味甜鮮咸略帶酸味。
提示：
煮牛肉時湯要寬，且不要中途添湯。大蝦炸的火要小。
謝謝！
C. 牛肉和蝦可以一起吃嗎
可以，以下是荷蘭豆蝦仁炒牛肉的做法。
主料荷蘭豆200g、蝦仁50g、牛肉50g
輔料花生油20ml、蚝油15ml、澱粉少量、醬油5ml、蒜10g
1、准備食材：牛肉切片後用澱粉和少量醬油拌勻使之入味，蝦仁去除蝦線。
D. 蝦跟牛肉原料怎麼做好吃
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：怪味 工藝：炒 蝦酸牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,干)50克,雞蛋清50克
調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克 教您蝦酸牛肉怎麼做，如何做蝦酸牛肉才好吃1. 將牛肉洗凈切成條，加入嫩肉粉、精鹽、料酒、蚝油、雞蛋清、濕淀拌勻；
2. 西芹擇洗干凈切成條；
3. 姜、蒜切細末；
4. 青紅椒去蒂、籽洗凈切成條；
5. 炒鍋注油燒至四成熱，下入牛肉條滑散，撈出控油；
6. 炒鍋留底油燒熱，下入姜蒜末、豆瓣醬、蝦酸炒至色紅，放入青紅椒條、西芹條炒至斷生，再放入牛肉條，加入精鹽、白糖、白醋、味精翻炒；
7. 用水澱粉勾芡，淋入紅油裝盤，撒上香菜段即可。 蝦酸牛肉的製作要訣：蝦酸的做法：取小河蝦10千克洗凈，晾乾水分，灑上淡精鹽水，放在木櫃內至其自然發酵備用；小番茄、鮮紅辣椒各30千克，分別去蒂洗凈，晾乾水分加入鮮姜、蒜剁碎，再加入糯米酒（4000克）、精鹽、發酵好的河蝦拌勻，裝壇內密封，2個月後取出剁成茸剁成蝦酸。
小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
E. 牛肉和蝦能一起吃嗎
一、牛肉和蝦能一起吃，可以做成：牛肉鮮蝦砂鍋粥。
二、食材：
主料：蝦300g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽3g、芹菜15g、蔥1根、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量
三、步驟：
1.准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片
2.鮮蝦開邊挑去蝦線，備用
3.香菜切好備用
4.偷懶了，用電飯煲先煲好粥底
5.家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片
6.開大火煮開
7.粥底煮開後，加入鮮蝦，滾至變色
8.繼續大火煮，蝦變色後，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鍾左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鍾左右，中間需要攪拌一下，以防粘底
9.中火煮五分鍾後，開大火，加入適量生油和芹菜蔥，胡椒粉少許
四、成品展示：
F. 蝦和牛肉可以一起煮
蝦和牛肉能一起吃，蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣，磷等無機鹽；牛肉富含優質蛋白，補充人體必需氨基酸，二者沒有相互反應的化學物質使人不適。
2.
牛肉蝦粥做法：准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片。
3.
鮮蝦開邊挑去蝦線，香菜切好備用。
4.
家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片，開大火煮開。
G. 干鍋牛肉爆大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蝦 半斤
土豆 個
姜 片
料酒 勺
洋蔥 個
干辣椒 個
蒜 瓣
生抽 勺
鹽 克
黃瓜 半個
玉米 一個
胡蘿卜
麻辣香鍋料 半袋
大喜大烤肉醬 一袋
牛肉 半斤
干鍋牛肉爆大蝦的做法
准備如圖以下東西，蝦去蝦須蝦線開背，料酒和鹽腌一會過油簡單炸一下。玉米簡單煮一下切塊，土豆切塊，芹菜切段簡單過油備用。牛肉可用拌烤肉的辦法腌制一下。香菜，香蔥，辣椒切段。蒜剝幾頭，蔥切段。
蝦繼續在鍋里炸，多放點油炸到酥脆撈出控油。在干鍋里開火，倒入剩下的油，此時已經是蝦油，炸圓蔥和胡蘿卜。一定要用蝦油煸胡蘿卜圓蔥☺️
蔥煎蒜干辣椒下鍋，倒油炒香，加麻辣香鍋料或者郫縣豆瓣醬，生抽，糖（我加了大喜大原味烤肉醬一袋，發甜就沒有放糖）。炒香後放入玉米段翻炒入味，加牛肉炒，然後土豆，芹菜，黃瓜條翻炒炒勻，醬料中不用添水，勤翻。
把炒好的這些連同大蝦一起倒干鍋里連著圓蔥胡蘿卜繼續炒勻。鹹淡自己掌握，醬料有一些鹽了。關火，撒上蔥末香菜，出鍋！
H. 牛肉燜蝦怎麼做好吃
1、將大蝦去頭、殼、蝦線，用鹽、胡椒粉腌制後放入雞蛋、麵粉抓勻，用油炸熟備用。
2、鍋中倒入橄欖油、奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒香。
3、再加入番茄沙司、炸好的大蝦、雞高湯、月桂葉、百里香、髓、胡椒粉、調味燜至大蝦熟透，放入大蒜碎出香味裝罐即可。
小訣竅
要掌握好汁的濃度，突出番茄汁的口味。
I. 牛肉和蝦能一起吃嗎
一、牛肉和蝦能一起吃，可以做成：牛肉鮮蝦砂鍋粥。
二、食材：
主料：蝦300g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽3g、芹菜15g、蔥1根、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量
三、步驟：
1.准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片
2.鮮蝦開邊挑去蝦線，備用
3.香菜切好備用
4.偷懶了，用電飯煲先煲好粥底
5.家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片
6.開大火煮開
7.粥底煮開後，加入鮮蝦，滾至變色
8.繼續大火煮，蝦變色後，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鍾左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鍾左右，中間需要攪拌一下，以防粘底
9.中火煮五分鍾後，開大火，加入適量生油和芹菜蔥，胡椒粉少許
J. 蝦和牛肉能一起吃嗎
一、牛肉和蝦能一起吃，可以做成：牛肉鮮蝦砂鍋粥。
二、食材：
主料：蝦300g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽3g、芹菜15g、蔥1根、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量
三、步驟：
1.准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片
2.鮮蝦開邊挑去蝦線，備用
3.香菜切好備用
4.偷懶了，用電飯煲先煲好粥底
5.家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片
6.開大火煮開
7.粥底煮開後，加入鮮蝦，滾至變色
8.繼續大火煮，蝦變色後，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鍾左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鍾左右，中間需要攪拌一下，以防粘底
9.中火煮五分鍾後，開大火，加入適量生油和芹菜蔥，胡椒粉少許
四、成品展示：