A. 怎樣做豆角燒熟牛肉
豆角土豆燒牛肉的做法步驟1.准備材料:牛肉高壓鍋水開後，壓10分鍾，土豆切滾刀塊，用清水洗掉澱粉，泡在水中備用，洋蔥切片，胡蘿卜切小塊，豆角去掉兩頭，切成5厘米長的小段2.將牛肉切成小片，鍋中放油，倒入牛肉翻炒，倒入洋蔥，胡蘿卜，土豆，放入調料和適當的水，水煮至差不多時，倒入豆角，稍煮1會兒便可
B. 味道非常好的豆角牛肉粒，到底是怎樣的做法呢
豆角可用作調和牛肉的濃味，加入蒜頭爆炒，香氣四溢，好吃極了。牛肉在家庭和餐館當中是很家常的一道美食，營養價值很高，含有豐富的維生素、滋養脾胃、強健筋骨等功效。
在切牛肉的時候，可以先將牛肉放入冰箱冷藏，一是牛肉比較好切，而且後期製作的口感也會更加嫩。牛肉可以選擇牛裡脊肉，切塊的時候不要切的太小，切成邊長1.5cm~2CM左右即可。是牛肉粒的腌制，這一步也很關鍵。將切好的牛肉粒洗凈瀝干水放入盆中，在用鹽基本腌制打水後，加入蛋清可以隔離牛肉和空氣，從而鎖住肉質的水份。而且雞蛋清含有少量的醋酸，也可以讓肉質嫩滑。加入生抽蚝油黑胡椒碎味精白糖抓勻，再放入食粉松肉粉牛肉粉抓勻，再放入雞蛋抓勻，再放老抽抓勻。
牛肉切不要順經切，馬一下，放鹽，水，雞蛋清，蚝油，老抽一點點。用打把水打進去，這樣才嫩。
C. 牛肉和豆角能一起吃嗎
豆角和牛肉能一起吃的。豆角燒牛肉是一道簡單的家常菜，主料就是牛肉和豆角，加上各種調味料燒熟即可，是一道營養豐富的菜品。
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症狀。
吃牛肉的禁忌：
1、飲食要適量。凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
2、不可以和豬肉一起吃。有人把豬肉和牛肉混合後包餃子，殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載：豬肉反牛肉。一般說「反」的，有兩個情況：一是互相制約干擾，可以降低療效;二是相互作用發生化學反應，可能產生毒性。
3、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜。
4、不能和紅糖同吃。紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋，一起食用會引起腹脹。
5、牛肉腐爛不能吃。有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置於冰箱保存。
6、吃牛肉頻率不能太高。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
D. 牛肉炒豆角絲的做法，牛肉炒豆角絲怎麼做好吃
1.豆角洗凈
2.切成絲
3.從冰箱中取出煮熟的牛肉
4.切成條
5.熱鍋熱油，放入牛肉翻炒
6.放入醬油翻炒
7.放入豆角絲翻炒。添適量水，稍燉5分鍾左右，然後放入鹽
8.收汁裝盤了
E. 牛肉炒酸豆角怎麼炒好吃
把牛肉切成小粒。切好放入碗中，加入鹽，生抽，花生油，攪拌腌制，這樣做出來的牛肉更加滑嫩入味。
酸豆角切成粒，酸豆角很酸很開胃，但是是腌製品平常不要多吃，偶爾吃一次比較好。切好的酸豆角裝盤備用。小米椒去蒂切成小圈，這里小米椒放得比較多，在家做可以根據個人口味少放一點。蒜頭直接切碎。然後把酸豆乾直接下鍋焯水，焯水的過程能讓酸豆乾的酸味去掉一些，口感更佳，而且焯一下水，吃起來更健康。焯水時間不用太久，大概沸水一分鍾撈出來。把水分充分地瀝干。有水分的菜炒出來就不香了。
鍋燒熱，加入適量的花生油，油溫燒至七成熱時，把牛肉放進去煸炒，一定要用大火，快速地煸炒，把牛肉炒散以後加入大蒜和小米椒，煸炒爆香，炒的過程中適當的添點油，油的分量要足才能把香料爆出香味。炒個一分鍾就可以把酸豆角放進去了，快速地翻炒幾下。
緊接著鍋邊淋入一點白酒，給菜增加一下香味。再次翻炒均勻加入少量的鹽，酸豆角是鹹的，鹽可以少放。適量的雞粉，一點點白糖，放糖是為了均衡一下酸豆角的酸味。少量的蚝油，調好味翻炒幾下就可以出鍋了。由於這里強調酸豆角是腌製品，經過長時間發酵，本身含有一些亞硝酸鹽，吃多 了不好。所以下面分享一個能自己在家做酸豆角的方法，只需四個小時，還不用擔心健康問題。
豇豆清洗干凈，切成指甲蓋大小的丁，切好之後放太陽底下曬一會，這樣是為了去去它的水氣，利用這個時間，煮一份使它發酵的料汁。起鍋燒水，加入一大勺鹽，加鹽的目的是使豇豆入味出水，要吃的時候把湯汁倒出來就不會這么咸了。然後把適量的花椒大料碾碎，蓋上蓋子大火煮五分鍾，煮好之後趁熱倒入豇豆裡面去，這樣是起到一個很好的消毒作用，豇豆燙數了才能好入味，發酵塊。加好料汁的豇豆先蓋上蓋子悶十五分鍾，悶好之後加上適量的白醋，再放進冰箱，讓它發酵三四個小時，地道的酸豆角就做好了。
F. 牛肉跟豆角能一起吃嗎
牛肉跟豆角能一起吃的。
1、豆角和牛肉能一起吃的。豆角燒牛肉是一道簡易的家常小炒，主要材料便是牛羊肉和豆角，再加各種各樣調味品煮熟就可以，是一道營養豐富的菜餚。
2、牛羊肉味甘、性溫，歸脾、肝膽經 ，牛羊肉具備補脾胃、養血血、強筋壯骨、去水腫等作用。
3、豆角性甘、淡、微溫，歸脾、肝膽經;利濕而不燥烈，健脾胃而不滯膩，為脾虛濕停常見之品;有調合五臟六腑、安養精神、健脾補血脾、解暑利濕和利濕消腫的作用，還可用以暑濕傷中、嘔吐腹瀉轉筋等病症。
那麼豆角燒牛肉的做法怎麼做才好吃呢？下面本文將通過以下一道菜譜來做詳細的介紹：
牛肉末炒豆角