❶ 土豆怎麼發芽做種
選擇土豆籽。在陽台上種土豆，我們通常用塊莖繁殖。我們去市場選擇一些光滑，未損壞的土豆作為馬鈴薯種子。如果土豆發芽了，那是最好的選擇。
2.把土豆切成塊。
當我們准備好土豆的時候，我們用刀子把土豆分成小塊，每個人都必須保留幾只芽眼，這將在將來生根。土豆切完後，每個土豆都被一層草和樹灰覆蓋，然後放在陽光下兩天。直到芽眼發芽。在陽台上種植馬鈴薯，按照這種栽培方法，馬鈴薯可以種植大且多3種。
3.准備好土壤。
等著塊莖發芽幾天，我們就可以准備土壤了。事實上，土豆並不是肥育蔬菜，這種土壤不需要太肥沃，但必須是乾燥的。如果土壤又濕又粘，土豆就會腐爛。
4.種植。
把芽放在上面，種在預備好的土裡，芽就倒了。馬鈴薯塊和馬鈴薯塊之間的距離大約是20厘米。栽種後，用土蓋住，澆水。把花盆放在陽光充足的地方。如果溫度太低，可以用塑料薄膜覆蓋鍋，這樣既能保持水分，又能保持一定的溫度。在陽台上種土豆，按照這種方法種植，馬鈴薯又能長大多。
5.發芽。
不用擔心土豆的
❷ 土豆要怎麼做才能快速發芽
把土豆三分之一浸泡在水裡，保證溫度適宜即可快速發芽。
水培土豆植物需要注意以下三點：
一、溫度
水培植物適宜的生長溫度在零上5度以上、30度以下。也就是說，只要是人覺得比較舒服的溫度，植物也會覺得很舒服的，它們就可以正常生長了，即使在冬天，也可以枝繁葉茂，為我們增添勃勃生機。
二、光線
以散射光為主。什麼是散射光，就是從窗戶等地方射進來的自然光，在室內自然散射。一般植物的生長只要有適當的光亮就行，不一定非要曬到太陽，在夏天，還要盡量避免陽光直射。
三、營養液
一般大家使用市場上出售的水培專用營養液就可以了，按說明書來配出合適的濃度，比如稀釋400倍還是1000倍，比例千萬不要弄錯了。配製的時候，要把自來水放置兩小時至半天以後，等它的溫度接近室溫、水中的氯氣等揮發干凈以後，再按比例加入濃縮營養液，就成了可以養水培植物的營養液了。
❸ 土豆發芽怎麼辦,一個小妙招
土豆變綠發芽怎麼辦？切成小塊噴噴水，長出不少小土豆
嗨嘍大家好，土豆是一種非常常見的食物，相信大家也會經常購買，但是對於這個季節的土豆來說，儲存是非常重要的，因為低溫比較高，一兩天的時間就能讓土豆變綠，時間一長了，就會冒出小小的芽，到這時候這個土豆也就不能吃了。
所以說這個季節的土豆比較充足，大家買的時候也要注意，不要買的太多，只要夠當天吃掉的就行，要不然真的是一會就能變綠，那樣可就浪費了。再就是如果真的買多了，那麼別放在室溫環境中，最好就是放在冰箱里冷藏，這種低溫環境不適合土豆發芽，自然的也不會變綠，可以保存較長的時間不發芽。
再就是也可以將土豆蒸熟，然後放入冰箱中冷藏起來，早晨的時候加熱一個土豆，去掉表皮加一點調料，攪拌均勻後就是非常不錯的土豆泥美食了，既能避免了發芽，還能有一個加熱幾分鍾就可以獲得的早餐，對於著急上班的朋友來說，這是個不錯的方法。
如果說家中的土豆放在角落沒注意，發現的時候已經是綠色的，這時候也別僥幸，建議是別吃了，這種發芽後帶來的神經毒素，對於身體是有傷害的，不如放在一邊，等待這個土豆慢慢的發芽。
一個土豆發芽後可以看到好幾塊小的芽苗，使用小刀將這個土豆分成快，讓每一塊上面都有芽苗就可以，然後就可以將這些放入土中種植起來，如果家中有小院子，那麼直接放入院子中種植就好了，用淺土蓋住芽苗。
當然大多數家庭都沒有院子，那麼花盆也可以替代，不過種植在花盆裡有一個缺點，就是因為光照和養分的原因，這個土豆苗會慢慢長大，但是主要長綠色植株，可能不能長好成熟的果實土豆。
不過對於本來就無法使用的發芽土豆，大家種進土壤裡面去，看著慢慢的發芽，其實也是一件挺有趣的事情，所以這個種植也算是一次挺有趣的體驗了。
小花認為，對於各種食物，無論是新鮮蔬菜還是已經做好的成品食物，都有一個最佳的食用期，當然了，還會有一個超過范圍不能食用的狀態，大家可以通過一些方法，儲存方法或者是烹飪方法都好，為的就是讓這些食物得以保存更長的時間，避免食物的浪費
❹ 土豆怎樣做好吃
土豆的食用方法
1番茄土豆燉牛肉
材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黃皮)500克、洋蔥(白皮)100克、鹽5克、姜5克、植物油25克
做法：
1、牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
2、土豆削皮後切3厘米大小的塊；
3、洋蔥分成3厘米左右的片；
4、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
5、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
6、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
7、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8、再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。
2土豆蛋餅
材料：土豆150克、洋蔥碎30克、橄欖油3--4湯匙、雞蛋6隻、鹽和胡椒粉適量。
製法：
1、土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。
2、雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。
3、以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。
4、燒至蛋液微結成形，將爐火轉為小火。
5、將蛋餅烘至金黃色，即可放在碟上享用。
心得：如果擔心炒蛋時，難於控制火候，可以嘗試用中火，將蛋液徐徐加入；煮時不要心急，每次將鍋內蛋液煮至微結，才加入新蛋液。
3西紅柿炒土豆片
材料：西紅柿、土豆。
做法：
1、土豆切片 泡在清水種備用；
2、西紅柿、蒜切片 姜切成末；
3、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒 炒至西紅柿熟爛；
4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
4紅燒土豆
材料：土豆500克、植物油40克、蔥、姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。
做法：
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
5青椒炒土豆絲
材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、雞精、鹽
做法：
1、土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2、鍋中倒油，燒熱後加入花椒有小火煸出香味後，將花椒撈出。
3、在鍋中放入干辣椒，小火煸出辣味後，加入切好的土豆絲少許地翻炒。
4、加入一點白醋，繼續翻炒。
5、放青椒，加適量的鹽，翻炒後加雞精出鍋。
食用禁忌
土豆含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要特別注意。
❺ 如何食用發芽土豆
土豆若保管不善，很容易 青發芽，皮內就會產生一種龍葵素的毒物。如不經處理就食用，會出現喉頭發干、發癢，舌頭發麻，惡心、嘔吐等症狀，吃的量多時，還會使人昏迷、呼吸器官麻痹。因此，食用發芽的土豆，一定要先摘去芽莖，挖去芽眼，削去 青的地方，用清水多洗幾次，然後泡30～60分鍾，再烹制， 樣就不會中毒了。
❻ 土豆怎麼快速發芽
土豆怎麼快速發芽：高溫（25°以上）下發芽快。
採取：
1、晾曬，2-3天。
2、保濕（用塑料布蓋，但需留空，通氣），
3、放置在溫度高的地方
估計一周可以發芽
❼ 發芽的土豆怎麼吃法才好吃而且不容易中毒
發芽土豆的吃法「發芽的馬鈴薯，去皮後照樣可吃」，這種說法是有條件的。為預防龍葵素中毒，應不吃發芽多的馬鈴薯；對於發芽少的馬鈴薯，在食用前應徹底挖去芽、芽眼，並削皮、切掉青紫變綠的部分(不僅僅是皮)，再用冷水浸泡半小時。烹調時，還要先煮透棄湯，再加適量食醋，以破壞其中毒素。
馬鈴薯中含有一種毒素，叫龍葵素。正常情況下不會對人體造成危害。但如果保存不當，其中的龍葵素會大大增加，還可能引起食物中毒。比如：發芽的馬鈴薯在芽眼、幼芽部分，龍葵素含量可高達0.3至0.5‰。有人為了防止馬鈴薯腐爛，放在太陽下曝曬，也有的在空氣中暴露時間太長，皮變成青色，這樣都會增加龍葵素含量。
龍葵素的毒作用主要表現在對胃腸道粘膜有較強刺激作用，對呼吸中樞有麻痹作用，可能引起腦水腫、充血，還能使紅細胞溶解。發生龍葵素中毒時，輕者可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，重者還可能出現休克、體溫升高、抽搐、昏迷和呼吸困難等，甚至因心力衰竭或呼吸麻痹死亡。(文/許沁)
❽ 土豆怎麼樣可以發芽
土豆發芽條件很簡單，單純將其放在室內有光照的地方，稍向周圍地面灑點水，幾日便可發芽。
種植的話，一般於清明節前後進行！多是切割為小塊，每塊上保留「芽眼」，埋入澆過水的穴內即可，覆土厚度約5～6厘米。
❾ 如何讓土豆發芽
土豆發芽的條件：
1、光線。
2、濕潤的環境。
3、溫度，溫度高於15℃而低於30℃發芽迅速。
滿足以上條件就可以讓土豆快速發芽。馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯干中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。
(9)土豆怎樣發芽好吃擴展閱讀
土豆的育種：
世界各地馬鈴薯的栽培技術因地理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒（紡錘塊莖，X和S花葉病毒）和環腐病，應選用直徑為3～3.5厘米的健康種薯進行整薯播種。大部分栽培品種是通過雜交育種選育成的。鑒於普通栽培種土豆品種資源的貧乏，來尤其重視綜合馬鈴薯的近緣栽培種，包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組，以利於選育高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種。
選育途徑主要有：
①利用產生2n配子的二倍體雜種與普通栽培種雜交。
②利用新型栽培品種與普通栽培種雜交。馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強。
利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。
土豆的播種：
用塊莖繁殖，把馬鈴薯按芽眼切成塊狀，壟播，3月份播種，平均溫度超過25°C時，地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。
適時早播：要適時早整地施肥播種，使馬鈴薯的整個生育期處於相對冷涼、氣溫較低的季節，使薯塊形成和膨大避開高溫時期。
注意培土厚度一般培土厚度不低於12厘米。若播種時覆土厚度不足，出苗後隨苗生長培土1~2次。覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。
❿ 土豆怎麼發芽
土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鍾至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀
，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對於症狀較重的病人要盡早送醫院治療。
必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
*去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。
*利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
*烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心
放了太久了