Ⅰ 雞翅怎麼做比較好吃你有哪些心得
可樂雞翅做法
1、首先要將雞翅放入清水中仔細清洗，還要將要放入開水中進行焯水，以此來去除它本身的血腥味，讓口感變得更加滑膩。隨後將它用料酒、白糖、生薑進行腌制。
2、熱鍋之後，最好不要用油煎，直接將它稍微的煎一下，兩面都要煎炸金黃，使得表皮上的油出來，那麼口感就會變得皮脆肉嫩。
3、我們再倒入可樂的時候，不宜太多，一定要根據雞翅的重量進行倒入，比如一斤的雞翅，可樂最多是不能超過350毫升的。在調味時可以適量加入生抽。
4、生薑、辣椒等等這些配料，一定不要放太多，畢竟是可樂雞翅，要吐出可樂雞翅的味道。
紅燒雞翅做法
1、首先將雞翅的血沫全部清洗干凈，再用刀直接在它的上面切幾刀，以便在烹飪的時候更加入味，再將它放入開水中進行焯燙，隨後撈出進行冷卻。
2、熱鍋，將雞翅放入鍋中，用小火進行微微煎，使得兩面都煎至金黃。
3、接著將蔥、生薑、八角放入鍋中進行煸炒出香味。
4、為了使得雞翅顏色變得好看些，可以加入生抽、老抽。不僅提鮮，色澤度也是極漂亮的。同時還要加入一些米酒、冰糖，使得味道變得更加豐富。
5、等大火煮沸之後就可以放入雞翅了，要將雞翅全部淹沒下去。
6、等雞翅變得熟爛了，就可以放入味精進行提味，隨後就可以食用了。
土豆燜雞翅的做法
1.雞翅洗凈，斬成兩段，放適量鹽、生抽、蚝油拌勻，密封後移入冰箱冷藏腌制一個小時以上
2.新土豆去皮、洗凈，切成小塊，用清水浸泡備用
3.青椒、紅椒洗凈，切成小塊，生薑切片備用
4.起鍋，向鍋內倒入少量油，將腌制好的雞翅碼放在鍋中，煎至兩面金黃
5.放入生薑煸香，加入兩粒冰糖、適量老抽翻炒上色後，調入幾滴陳醋，翻炒
6.土豆瀝干水份後倒入鍋中與雞翅混合
7.略微翻炒一會兒後，倒入沒過雞翅土豆的熱水，大火燒開後，轉小火、蓋上鍋蓋燜煮
8.至湯汁快收緊，加入青紅椒翻炒斷生
9.調入適量鹽、陳醋翻炒即可出鍋
Ⅲ 麻辣雞翅土豆條的原材料該如何准備自己在家可以如何製作
天氣越來越冷了，下個月就要立冬了，現在是貼秋膘的最佳時機，因為現在穿的衣服也比較厚了，很難讓人發現自己又長肉了，喜歡吃各種美食的小吃貨們又開始行動了，下面我教大家如何在家製作麻辣雞翅土豆條，如果覺得還不錯，可以在家嘗試一下，這道菜的味道比較香醇，營養非常豐富且均衡，老少皆宜。
另起鍋燒油，油熱時放入火鍋底料或者豆瓣醬，再放入剛才煎好的雞翅，不停的翻炒，等到鍋里香氣四溢的時候，放入蔥姜蒜繼續翻炒，這時候准備辣椒的小夥伴就可以把辣椒放進去了，等到鍋里的蒜也表面金黃並且出現褶皺的時候就可以加水了。
水一定要沒過鍋里的食材，打好水就可以放入土豆了，並不需要燉一會兒再放土豆，因為雞翅很容易熟，如果燉的時間太久了就容易讓肉質變老、變柴，鍋里的水沸騰之後調成小火，燉上10分鍾左右用筷子插一下土豆，如果能輕松插進去就說明已經做好了。
Ⅳ 翅根燒土豆怎麼做
翅根很多人喜歡用來烤著吃，夏天容易上火，吃多了燒烤食物夏天容易上火，北方高溫乾燥，所以這次雞翅換個吃法，直接用來燉著吃，雞肉比豬肉營養豐富，高蛋白低熱量，多吃點也不用擔心長肉，新鮮的土豆澱粉較多，容易增加飽腹感，和翅根一起燉煮，吸足了讓孩子，入口軟糯粉粉的美味極了，和米飯一起搭配，淋上一勺翅根的湯汁，一手拿著翅根，一會碗底干凈了，噴香美味吃的超滿足。今天這道雞翅燒土豆，是道家常菜也是懶人菜，做法簡單容易上手，新手小白也零失敗，不信你來試試吧。
小貼士：
1、購買的翅根一般都是冷凍品，買回來清水浸泡半小時以上，期間注意多次換水，泡製翅根雪白。
2、這道菜我喜歡湯汁多一點，如果不愛湯汁可以最後大火收干一下。
3、辣椒放了幾個，不是很辣，如果一點辣不吃，可以不放干辣椒。
Ⅳ 你覺得麻辣雞翅土豆條好吃嗎
序言：麻辣雞翅土豆條，一聽這個名字就覺得很好吃，聽到了這個菜名，就饞得讓人流口水。而雞肉搭配土豆，烹飪出的菜餚在日常生活中也是非常常見的，但是不同的做法口味也是不一樣的。吃起來口感上有著不同的感覺。
三、調料上的選擇
家裡沒有這些調料的，也是可以換成別的調料，比如豆瓣醬可以換成火鍋底料，喜歡吃辣椒也可以放指天椒，可以加入適量的十三香。在鍋里煎雞翅的時候盡量放少量的油，因為雞翅本身就可以煎出油，而鍋中倒入油後，油溫6成熱的時候再下入調料翻炒，如果油溫太高會把調料炒黑，在快要出鍋的時候也可以加入少許雞精，味道會更加鮮美。這種家常的做法非常的簡單，在家上手非常容易。
Ⅵ 製作麻辣雞翅土豆條需要哪些食材在家如何製作
引言:在我們日常生活中有許多非常常見的美食，不僅操作起來非常的簡單，而且也非常的美味，也具備著相應的營養價值。有一些美食也是有著地域特色的不同地區，因為氣候特徵以及民俗有區別，其飲食文化也各具特色。我們日常生活中的雞翅也是十分常見的，有著各種各樣的做法，對於許多家庭而言，經常做的可能就是麻辣雞翅土豆，非常的下飯。
三、合理操作
在日常生活中，做任何事都會按照合理的原則進行操作。製作麻辣雞翅土豆也是如此，其關鍵就在於用料的多少，如果在調料品方面沒有加夠，那麼很有可能就會影響到味道，其最關鍵的味道就是麻辣，這就需要加入足量的辣椒。在選材方面也需要注意，如果選擇到不新鮮的食材，那麼也會影響到最後的味道以及口感。這對於一些新手來說，是十分重要的。
Ⅶ 土豆雞翅怎麼做
雞翅洗凈（也可以在雞翅上劃個兩刀），用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻腌制2小時，中途把雞翅翻個身
2.土豆去皮切塊
3.鍋中倒油燒熱，把雞翅一個個放入鍋中，煸炒至金黃色，時間不要太長，1分鍾就可以了
4.然後放蔥段，薑片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開後轉中小火燜燒至熟
5.最後大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了
Ⅷ 麻辣雞翅土豆條的原材料都有哪些該怎麼做
麻辣雞翅土豆條是很多人都特別喜歡吃的，一道美食製作麻辣雞翅土豆條的原材料有雞翅、土豆以及各種各樣的調味料。製作的過程也是非常簡單的，首先要做的事情就是將食材全部都處理好，將自己購買好的雞翅清洗干凈，然後切上花刀，處理好了以後就將雞翅放在一個適合的容器當中，加上醬油以及將核酸腌制。在腌制的過程當中就可以處理一些其他的材料了，比如說將自己准備好的土豆去掉皮，然後切成合適的大小塊來備用。
簡單又美味
等20分鍾過後看一看土豆是否軟爛了，再看一看雞翅有沒有徹底的入味。將火候控制好了之後，雞翅和土豆這個時候都煮好了，然後就可以開大火收汁。散夥收支過後，雞翅和土豆的顏色都非常的好看，在這個時候如果想讓菜看起來更有口感的話，可以加入一些香菜或者是蔥花，用來裝飾以及調味，這樣一道簡單又美味的麻辣雞翅土豆條就製作好了。
Ⅸ 怎樣做香煎土豆片雞翅
食材明細
雞翅適量 土豆一個
蔥薑末少許 白芝麻少許
鹽少許 料酒少許
郫縣豆瓣醬適量 生抽少許
白糖少許 家樂雞粉調料少許
香煎土豆雞翅的做法詳細步驟
香煎土豆雞翅的做法圖片第1步1、雞翅加水稍微浸泡會兒洗凈，為了方便入味兒，我將雞翅剁開了（也可以在整個雞翅上打上花刀），加入少許鹽，料酒，家樂雞粉調料和蔥薑末腌制半小時左右
香煎土豆雞翅的做法圖片第2步2、土豆去皮兒洗凈切成半公分左右的片，最好洗一兩遍去掉澱粉吧。這樣處理過，後面煎制的時候就不會太粘鍋。
香煎土豆雞翅的做法圖片第3步3、將電餅鐺加熱後，不需要加食用油哈，直接把腌制過的雞翅先將正面朝下慢慢煎至焦黃再反面煎另一面，直至煎熟。筷子能輕松插入雞翅里沒有血水滲出基本就熟了
香煎土豆雞翅的做法圖片第4步4、將煎好的雞翅盛出來
香煎土豆雞翅的做法圖片第5步5、利用煎雞翅析出來的油，再把土豆片煎熟也盛出。
香煎土豆雞翅的做法圖片第6步6、如果土豆片沒有粘鍋（粘鍋了自然是洗凈鍋少加點兒食用油），就直接將事先剁碎的郫縣豆瓣醬放到電餅鐺里翻炒出紅油，加入蔥薑末，再把雞翅，土豆片全部倒入鍋里加入白糖和少許生抽翻炒，片刻即可。
香煎土豆雞翅的做法圖片第7步7、盛出後撒入芝麻（或者花生碎）、香菜（蔥花）等點綴，增色又贈味兒。
Ⅹ 雞翅包土豆絲怎麼做
紅燒雞翅燉土豆的做法
1.將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊
2.凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、薑片和雞翅炒勻
3.放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃
4.放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開
5.放入土豆塊，小火燉10分鍾，直到土豆塊熟透放鹽調味
6.開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關火（濃稠即可，要多留點汁拌飯吃特好吃）
烹飪技巧
1、在雞的所有分割部分中，雞中翅是最受歡迎的，因為雞翅是被俗稱為逗活肉地的部分，肉質口感不柴，而且雞皮里還有大量的膠質，是上好的美容佳品。
2、雞翅的做法很多，不過最受歡迎的就是最家常的紅燒雞翅，做紅燒雞翅的時候我喜歡在裡面放上土豆一起燉，這樣葷素搭配是很健康的吃法。燉好的紅燒雞翅和土豆濃油醬赤，超級下飯。