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土豆角燴菜怎麼做好吃

發布時間: 2022-06-29 09:48:46

㈠ 燴菜(豆角、土豆,白菜,豆腐泡)

豆腐泡要多煮一會兒要多湯汁才好吃所以要跟豆角一起下鍋,然後是土豆土豆很吸湯,就把燉豆角和豆腐泡的多餘湯汁吸收了。最後放白菜白菜熟了也會稍微下點湯就正合適了。

㈡ 南瓜土豆燴菜怎麼做如何做好吃

主料
南瓜適量
土豆適量
柿子少許
豆角適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
南瓜土豆燴菜的做法步驟
南瓜土豆燴菜的做法1.
切好
准備待用
南瓜土豆燴菜的做法2.
准備熱油
南瓜土豆燴菜的做法3.
放蔥姜蒜爆香,放花椒面
乾薑面
南瓜土豆燴菜的做法4.
緊接放土豆翻炒
倒少許醬油
南瓜土豆燴菜的做法5.
放豆角南瓜
翻炒
倒第二次少許醬油
倒水蓋住鍋蓋燜燴半個小時
南瓜土豆燴菜的做法6.
喜歡吃肉可以放點肉
蓋住蓋慢慢小火燉
等著出鍋就可以了

㈢ 燴菜(豆腐豆角土豆燴排骨)怎麼做

用料

排骨

500g

土豆

2個

豆角

200g

豆腐

1塊

蔥姜蒜

少許

花椒、大料

少許

辣椒面

少許

燴菜(豆腐豆角土豆燴排骨)的做法

用清水多次沖洗去掉血水,然後冷水入鍋並加入料酒,燒開後待顏色變了撇掉血沫撈出,再沖洗干凈並晾乾。
鍋中入油,花椒大料熗鍋,放入蔥姜蒜炒香,再放入排骨翻炒。加入沒過排骨的水、老抽、糖,大火燒開後小火燜30分鍾,期間要查看水的情況,不要干鍋了。
燜排骨的同時,土豆切滾刀塊後入水浸泡,豆角抽筋折成三段,豆腐切大塊
排骨燜30分鍾後放入豆角、土豆,加鹽,如若水不多要加水
45分鍾後加入豆腐,輕輕翻一下

待土豆松軟後即可大火收汁,然後出鍋
小貼士
1、燜時要留心水的多少,不夠就加水,不要干鍋了

㈣ 四季豆燴土豆怎麼做

四季豆燒土豆的做法

1.將土豆削皮洗凈,四季豆摘好洗凈

2.將土豆切成小塊

3.鍋中放油燒至八成熱,放入干紅椒和蒜爆香

4.放入土豆和四季豆炒勻

5.這時放入鹽炒勻

6.放入蚝油炒勻

7.放入兩碗水,將土豆和四季豆全部俺住,蓋上蓋子大火煮

8.煮至湯汁變少變成糊狀,美味可口的土豆四季豆就煮好了!

9.裝入大碗撒上蔥花即可食用

四季豆燒土豆的做法,四季豆竟這么厲害

二、營養分析

1、四季豆營養分析:

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑製作用,即有抗腫瘤作用。

2、四季豆補充信息:

1. 質量好的四季豆,豆莢果呈翠綠色、飽滿,豆粒呈青白色或紅棕色,有光澤,鮮嫩清香。否則其質量就較差。

2. 扁豆,特別是經過霜打的鮮扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透,則會發生中毒。經及時治療,大多數病人在2-4小時內即可恢復健康,預後良好。

四季豆燒土豆的做法,四季豆竟這么厲害

3、四季豆適合人群:

一般人群均可食用。

1. 婦女多白帶者,皮膚瘙癢,急性腸炎者更適合食用,同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用;

2. 不適宜腹脹者。

4、四季豆食療作用:

四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、胃經;

化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;

有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;

主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多,還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。

㈤ 燴菜怎麼做好吃

我人生中做的第一頓飯並且迄今為止從來沒有失敗過的一個菜

以下是我個人的一般詳細步驟

1,食材:豬肉,蔥姜蒜,土豆,豆角,粉條,你也可以根據自己口味加其他配菜,什麼洋蔥,蘿卜,肉丸子,魚丸,豆腐,酸菜,雞肉,蘑菇,還有前天的剩菜都可以

2,鍋熱油,加肥豬肉炒出油,加瘦豬肉炒變色,油變清,加十三香和蔥姜蒜炒香加土豆和豆角,加鹽,生抽,老抽,加水沒過菜

3,等大概兩首歌的時間,打開鍋加粉條和其他配菜,注意不好熟的也要先放比如蘑菇

4,等大概兩首歌的時間打開鍋翻翻,加蔥末香菜味精出鍋

5,加肉湯的話味道會好吃很多

6,多煮一會兒土豆化湯也好吃

7,這個菜招待客人也可以哦,你一鍋就出來了,又簡單又好吃,主食饅頭或米飯,多少人都夠吃,以前農村的殺豬菜其實就是這個,因為要招待的人多,農村婦女們覺得大鍋燴菜最省事

沒圖,我拍不好,但是真的好吃,我出去吃的所有燴菜都不如我自己做的好吃

㈥ 怎樣做燴菜呢

在我國北方幾乎每個人都吃過大鍋燴菜,所以相信大家對此並不陌生。北方人豪爽,每次做飯都是做很多,吃不了下次混在一起亂燉,每個菜的香味混合在一起,那才叫香呢。南方人可能不理解,認為這種吃法不衛生,但是燴菜真的很好吃。下面就為大家介紹家常燴菜做法大全有哪些。

豆角大燴菜:主料,五花肉300克、豆角250克、鮮香菇15朵左右。輔料,土豆粉100克、大蔥一小段切片、生薑3片、大蒜3個左右切片、八角2-3個、桂皮兩片、干辣椒10個左右、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1湯匙、白糖1/4茶匙。製作方法:土豆粉提前4小時涼水浸泡,五花肉切1cm左右的丁,豆角洗凈用手掰成段狀;鍋中油溫約6成時,下蔥蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味;倒入肉丁,加料酒、老抽和白糖翻炒4分鍾左右;加入開水約500ml沒過肉面,調至中火蓋上鍋蓋約30分鍾;肉燉熟後,依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟,加鹽炒勻即可出鍋。

大燴菜:主料,豬五花肉,豆腐,海帶,白菜。輔料,花生油適量,花椒適量,薑片適量,蔥適量,大料適量,醬油適量,鹽適量,鮮湯適量,味精適量,香油。製作方法:洗好所有的菜備用。五花肉切片,豆腐切小塊,白菜切棱形塊,菜葉略大一點,海帶切絲,置盤備用。蔥切絲,姜切片備用。炒鍋內放油,油5成熱後,放肉片煸炒至變色。放蔥絲薑片,然後放大料、花椒少許、鹽少許、醬油,再放白菜塊、海帶絲、翻炒。翻炒一會兒,加鮮湯,放豆腐塊,蓋鍋蓋,旺火煮。 大約5分鍾,放味精、香油。出鍋即可。

㈦ 白菜土豆燴菜的家常做法

白菜土豆燴菜的家常做法
用料
白菜 半個
土豆 3個
其他菜可以自行設計
做法
土豆切短條,白菜切小塊洗凈備用,備好蔥姜蒜
鍋內熱油,油燒至七八成熱,加入蔥蒜薑片爆香,加入土豆條翻炒,翻炒片刻加入開水,沒過土豆再高一層,要給接下來加入的白菜留出空間,大火煮開後改小火燜土豆十分鍾,加入花椒粉,五香粉,少許醬油。
十分鍾後加入白菜繼續燉煮,加入2勺鹽,蓋好鍋蓋燜煮,適時翻一下
小碗到一小勺醋,最好山西陳醋,從鍋內舀一小勺湯與醋混勻,加入鍋內,蓋鍋蓋燜幾分鍾出鍋
小貼士
這道菜不可時間過短,要將土豆燉至爛糊才好吃,簡單的食材卻很香很下飯,大白菜換成小白菜也很好吃

㈧ 大燴菜怎麼做更好吃更香

准備材料:白菜:粉條、海帶結、鹽、生抽。

1、炒鍋里倒入油,把豬肉下鍋翻炒。