❶ 菠菜炒粉絲的家庭做法
菠菜炒粉絲的做法：
1、菠菜擇好洗凈切段，粉絲用溫水泡軟。注意：粉絲不要泡得過軟。
2、做一鍋開水，放少許鹽，把菠菜放進去燙十幾秒鍾撈出。
3、鍋底放油，放花椒炸出香味後撈出去不要。
4、關小火，放適量醬油烹香，放粉絲和一點點清水，如果不是很乾，也可以不放水，開大火燒開。
5、粉絲變得透明時放菠菜和鹽，保持大火翻炒一會兒就可以出鍋了。
❷ 菠菜炒粉絲最正宗的做法
前言
菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素
C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
材料
主料：菠菜500g、粉絲200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蔥適量、十三香適量、雞精適量
菠菜炒粉絲
1
開水泡軟粉絲
2
菠菜洗凈切段
3
蒜剁成末備用
4
鍋內油熱放入蔥花，撒適量十三香
5
待煸出蔥香時放入菠菜
6
隨後放鹽、粉絲進行翻炒
7
待菠菜變色成熟時，關火趁余熱，放少許雞精、蒜末
8
一道菠菜炒粉絲就可以上桌嘍！
小貼士
粉絲一定要泡軟。炒時別放醬油，不然色澤不好看哦
❸ 粉條菠菜的家常做法
【菠菜炒粉條】
材料：菠菜、粉條
輔料：大蒜、生薑、大蔥、紅辣椒、八角
調料：食鹽、生抽、老抽、香油
做法：
1.先把菠菜摘洗干凈，控干水分後切成長段，切好放在一旁備用。
2.大蒜切蒜片、生薑切薑片、大蔥切蔥花，切好後一起放入碗中，再根據個人口味加入幾粒紅辣椒和一粒八角。
3.鍋內燒一鍋開水，然後下入一把粉條，把粉條煮5分鍾，使粉條煮軟煮透。
4.粉條煮軟後撈到一個大碗中，再加入2克生抽和1克老抽，攪拌均勻使粉條吸收調料，這樣能使粉條提前入味和增色，然後再淋入少許香油再次攪拌均勻，這樣可以形成油膜，後續烹飪時粉條不坨也不粘連。
5.還用鍋內開水，淋入幾滴植物油，這樣利於焯水菠菜，然後下入菠菜焯水，菠菜中含有草酸，焯水後能有效去除，也方便後續的烹飪，把菠菜焯水30秒後控水撈出。
6.另起鍋，熱鍋後加入適量植物油，再下入蔥姜蒜、八角和紅辣椒，煸炒片刻炒出輔料的香味。
7.輔料爆香後先下入菠菜，把菠菜翻炒片刻，使菠菜炒香。
8.接著再下入准備好的粉條，再次翻炒，把所有食材翻炒均勻。
9.最後出鍋前加入2克食鹽調味，把調料翻炒融化、均勻後即可出鍋。
❹ 菠菜炒粉條的做法
1. 將菠菜清洗干凈，放入滾水鍋中，焯一下。
2. 撈出，過涼，擠干水分，切成小段裝入盤中待用。
3. 將粉條清洗干凈，裝入盤中待用。
4. 熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。
5. 放入粉條，加入清水炒軟。
6. 放入焯好的菠菜段。
7. 翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。
8. 將粉條炒熟，最後加入味精調味。
9. 翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
❺ 菠菜炒粉絲怎麼做好吃竅門
做法1：
製作原料
主料：菠菜250g、粉絲100g
輔料：黃酒10g、大蔥5g、雞精2g、姜5g、鹽3g、香油35g、調和油適量
製作方法：
1、菠菜洗凈，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、大蔥去根洗凈，切成蔥花。
4、姜洗凈去皮，剁成薑末。
5、炒鍋預熱放油，油燒熱後，倒入蔥花薑末爆香。
6、倒入黃酒、高湯50ML，將菠菜粉絲放入鍋中，拌炒。
7、放入雞精、鹽炒勻。
8、熬到高湯全被粉絲吸收，上盤，淋上香油即可開動。
我們食用這道菜是可以很好的補充鐵質的，是能夠很好的預防缺鐵性貧血的，而且菠菜是一種高纖維食物，是能夠很好的促進腸胃的蠕動，是有利於改善便秘的。
做法2：
製作原料：
主料：菠菜450g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽2g、蔥2棵、蒜3瓣、醬油1茶匙
製作方法：
1、菠菜洗凈，焯水，撈出瀝水，備用。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。
3、蔥洗凈，切成段，備用。
4、蒜剝好，切成蒜片。
5、炒鍋預熱放油，油燒熱後，倒入蔥段蒜片爆香。
6、放入焯好水的菠菜翻炒。
7、放入粉絲，加上醬油、鹽、雞精翻炒。
8、翻炒均勻即可上盤。
菠菜中是含有大量的胡蘿卜素的，是可以很好的維持我們的正常視力，食用菠菜和粉絲是可以給我們的人體提供多種營養物質，促進細胞的新陳代謝。
❻ 菠菜粉條怎麼炒
原料：菠菜250克，紅薯粉條30克，花椒、醬油、鹽適量1、紅薯粉條用溫水泡軟。2、菠菜擇洗干凈後切成短段，燒鍋開水，加少許鹽，再把菠菜投入沸水中焯燙10餘秒，撈出過冷水後再瀝凈水。3、炒鍋下油，放花椒炸出香味後撈出來扔掉，關小火，淋入適量醬油炒出香味。4、倒入粉條和適量清水，開大火，用筷子翻炒至粉條透明，放菠菜、鹽、醬油均勻即可。
❼ 菠菜炒粉條怎樣做好吃
食材明細
菠菜500克
粉條100克
肉醬200克
醬油20毫升
蔥少許
姜少許
蒜少許
花生油25毫升
鹽2克
雞精2克
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
菠菜肉末燉粉條的做法步驟
1
菠菜摘洗干凈，用熱水淖一下。
2
粉條洗凈，用熱水浸泡10分鍾。
3
准備好的肉醬。
4
鍋里放油，六成熱放入切好的蔥、姜、蒜煸炒。
5
放入粉條翻炒。
6
放入肉醬、醬油。
7
添加適量水，開鍋後燉片刻。
8
放入菠菜翻炒。
9
放入鹽、雞精調味即可。
10
盛入盤中，即可享用。
❽ 菠菜粉條怎麼炒好吃又簡單
菠菜粉條炒著吃味道不錯這是一道家常菜，南方炒菠菜一般都是清洗干凈切段直接炒，個人感覺菠菜最好焯水這樣可以去除菠菜的澀味以及草酸，草酸可以影響人體對鈣質的吸收。
菠菜炒粉條做法:把粉條放入開水煮熟，撈出粉條過涼水，菠菜也焯水一下去除草酸增加營養價值，菠菜焯完水也過涼水，稍微攥除水分，熱鍋放油放入菠菜爆炒一下倒入粉條，加入自己喜歡的調料就可以出鍋裝盤，這樣做菠菜炒粉條，色澤碧綠誘人食慾，營養豐富！
❾ 菠菜炒粉條的家常做法
前言
通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；
材料
主料：菠菜300g、粉條50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、味達美適量
菠菜炒粉條
1
菠菜用熱水淖一下
2
起鍋油熱放蔥花爆出香味
3
放准備好的菠菜翻炒
4
放味達美翻炒
5
放用熱水泡軟的粉條翻炒
6
放鹽翻炒
7
做好了
小貼士
菠菜一定要熱水淖一下呀。