① 牛肉片兒怎麼做比較好吃
水煮牛肉片，營養豐富，口感嫩滑，色澤誘人，好吃極了！
水煮牛肉片
小貼士
後面如果鹹味夠就不用放鹽了
② 肥牛片怎麼炒著吃才好吃
肥牛屬於我們平時吃的肉類食物中比較常見的，口感鮮嫩，同時營養價值也是很高的。較為常見的吃法，可能就是涮火鍋了，可以保持它原有的口感以及營養，但實際上肥牛片的烹飪方法還有很多的，比如做蓋澆飯或者清炒都是可以的。那麼怎麼做更好吃呢?跟著來看看。
肥牛片怎麼炒著吃
材料：胡椒粉、肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚豉油、老抽、蚝油、紅薯澱粉。
做法：
1、首先將所有的材料全部准備好，其中洋蔥、青椒、紅椒清洗干凈後切塊備用。
2、碗中加入適量的高湯、蒸魚豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、紅薯粉攪拌均勻。
3、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，加入肥牛攪拌均勻。
4、肥牛變色以後取出備用。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入洋蔥炒香以後，加入青椒、紅椒繼續翻炒。
6、洋蔥變透明以後，加入肥牛肥牛繼續翻炒。
7、最後加入准備好的醬汁調味後就可以了。
肥牛片怎麼保存
如果是買回來的新鮮的牛肉片，可以不用清洗用鹽塗抹均勻以後，腌制一起來，這樣的方法可以保存3-4天的時間。如果想要保存的時間更久，那麼可以製作成醬牛肉片或者鹵牛肉片放入到冰箱內冷凍。
如果是冷凍的牛肉片可以直接放入到冰箱內冷凍，儲存的同時不要經常拿出來化開，這樣可以保持牛肉片原始的質地和味道。
肥牛片怎麼吃
酸湯肥牛卷
材料：肥牛、金針菇、南瓜、黃辣椒醬、蔥、白醋、油、鹽、姜、蒜末。
做法：
1、將所有的材料全部准備好。將蒜、姜、蔥切末後備用。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的肥牛放入到鍋內大火煮開，肥牛偏色以後可以取出備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入准備好的蔥姜蒜以及辣椒醬炒香。
4、加入南瓜泥繼續翻炒。
5、然後加入適量的清水大火煮開以後，加入適量的鹽、胡椒粉、白醋調味。
6、5分鍾以後加入准備好的金針菇。
7、將准備好的廢舊放入到鍋內燙大約一分鍾。
8、鍋內加入適量的白醋，最後加入適量的香菜和紅椒就可以取出食用了。
③ 肥牛肉片怎麼弄才好吃
④ 肥牛片,怎麼樣燒才好吃
爆炒肥牛片 好吃
買回來的肥牛片一般總是放在冰箱里處於冷凍狀態。不用解凍，這個方法可以快速完成一道菜，快速吃到嘴裡。應該算一道美味的快手菜。
用料
肥牛片 1盒
小蔥或大蔥或洋蔥 若干
胡椒或花椒 適量
生抽 適量
鹽 適量
爆炒肥牛片的做法
冷凍肥牛片一包，直接涼水下鍋，丟下去的時候處於冷凍狀態是一整塊。煮開之後，會從表層開始，一片片飄起來。只要飄起來就用筷子快速的一片片撈出，放在盤子里。
鍋燒熱，放點油，把花椒（不吃花椒的這一步省略，在後面放胡椒粉）爆香，小蔥或大蔥或洋蔥，下鍋炒至斷生，並扒到鍋邊。
在鍋中心位置重新加入一點油，燒熱之後倒入氽過水的肥牛片，快速翻炒半分鍾左右，將鍋邊的菜和肥牛片一起再翻炒均勻。不吃花椒的，在這一步加入少許白鬍椒粉，再加入少許生抽，食鹽調味。
調好味兒之後再翻炒幾下，即可出鍋裝盤。我用的是小蔥，花椒粒，就是這個味兒，特別下飯。如果放大蔥或洋蔥的話，也會很好吃。做面條的澆頭或者是配米飯，都很下飯。
