『壹』 糖醋丸子怎麼做才好吃
「我家兒子愛吃糖醋口兒的菜，原來總是用老陳醋來調糖醋汁，如果調不好比例，口感就會偏酸澀，今天這道茄汁丸子完全沒用醋，不但少了酸澀，多了濃郁的番茄風味兒，而且顏色紅亮，看著就很有食慾呢」
用料
主料
烹飪技巧
丸子可以復炸一遍，這樣成品更酥脆，好吃。
『貳』 糖醋豬腳怎麼做才好吃
糖醋豬腳的做法
材料：
豬腳 2斤
甜醋 一瓶因為此醋偏甜，我還額外加了一湯匙白醋增酸
姜 一大塊
米酒 100ml
生抽 200ml
蒜頭 5瓣
冰糖 一塊
做法：
1、把豬腳處理干凈（拔毛很費功夫），剁成大塊，如果是即日吃就剁成小塊，建議隔天吃更入味。
2、煮開水，把豬腳放進鍋里，加少許料酒（沒有料酒放幾片姜）飛水，煮至豬腳變白，鍋里出浮沫，就可以撈起。
3、把一支甜醋+100ml米酒+200ml生抽+一塊冰糖調成糖醋汁備用。
4、用大量的姜和蒜起鍋，用油爆香，放入豬腳翻炒，炒至金黃色，加入一碗半的滾水，蓋蓋小火燜10分鍾。
5、10分鍾後把糖醋汁倒入鍋中，開大火待煮滾後轉小火燜30分鍾就完成。
『叄』 糖醋排骨應該怎麼做才好吃又簡單呢
現在物質豐富，什麼菜都不缺，只有營養過剩，不怕營養不足。但如果問我們小時候最愛吃什麼，估計很多人都會選擇一道菜，那就是糖醋排骨！我們小時候物質相對缺乏，不能像現在這樣，每頓飯都可以有魚有肉，那會兒一周能吃一兩次肉就挺幸福的了，吃到排骨的次數並不多，多數還是買五花肉包餃子，全家一起解個饞。那麼今天就讓我們一起來看看糖醋排骨應該怎麼做才好吃又簡單呢？
方法二：
食材：排骨，菠蘿，鹽，生粉，雞蛋，清水，食用油，熟芝麻，糖醋醬汁。
1.首先咱們把買回來的新鮮排骨用水清洗一下，然後改刀剁成大小均勻的排骨小塊。把剁好的排骨小塊放入水中浸泡15分鍾，這一步的目的主要是泡去排骨裡面的血水。
2.准備一個菠蘿，去皮後改刀切菠蘿小塊備用，再准備適量的蔥姜改刀，切蔥段薑片備用。
3.鍋中倒入適量的清水，把泡好的排骨小塊兒冷水放入鍋中，加入切好的蔥段薑片，倒入少許料酒，開大火煮開鍋。開鍋後撇掉用勺子撇掉鍋里的浮沫排骨焯水，兩分鍾後撈出來再用清水將表面的血沫沖洗干凈。
4.准備一個。干凈的碗倒入適量的生粉，加入一勺食用鹽，再打入一個雞蛋，倒入適量的清水，用筷子攪拌成酸奶狀的麵糊備用。
5.把控干凈水分的排骨塊兒放入碗中均勻的裹上一層麵糊。接下來我們開始炸制排骨。
6.鍋中倒入適量的食用油，將油溫燒至5成熱左右，把裹上麵糊的排骨塊用筷子夾著，依次下入油鍋中炸制。
7.開小火將排骨浸炸5分鍾左右，最後再開大火將排骨炸至色澤金黃，外酥里嫩時撈出控油備用。
8.炒鍋燒熱，倒入少許的食用油，油溫燒至5成熱時，放入一包糖醋醬汁，開小火將糖醋醬汁炒制濃稠。糖醋汁熬制濃稠時倒入炸好的排骨和菠蘿塊，然後快速翻炒均勻，使每一塊排骨都均勻的裹上一層醬汁，最後出鍋前再撒上少許的熟芝麻，翻炒均勻後即可出鍋裝盤了。
『肆』 糖醋肉怎樣做好吃
材料
拜拜買的排骨0.5份，紅甜椒0.5個，黃甜椒0.5個，洋蔥0.5個，蒜頭3瓣，杏鮑菇1根，醋2匙，番茄醬2匙，砂糖2匙，醋2匙
做法
1、拜拜還沒用完的肉該怎麼辦呢!??!?可以拿來做好吃的糖醋肉喔!將買來拜拜用的排骨肉~把骨頭和肉分開~切成好入口狀!
2、將蔬菜部分杏鮑菇~紅甜椒~黃甜椒切成好入口的小方塊狀!將洋蔥切細條~!將蒜頭切細碎末!
3、熱鍋~加入油~把蒜末和洋蔥絲加入拌炒~炒到洋蔥絲變成透明狀~
4、加入調配好的醬汁，醬汁比例都是1:1:1.將醋，番茄醬和砂糖拌勻~倒入鍋中~和辛香料拌炒一下!
5、所有的東西都和醬料炒均勻之後~再煮一下下之後~~完成!!!!盛盤~上菜羅!!!
『伍』 糖醋排骨怎樣做才好吃
1、糖醋排骨的做法
製作糖醋排骨其實就跟製作紅燒排骨的方法有些類似，首先要准備適量的新鮮排骨，排骨要確保新鮮而且要清洗干凈，洗干凈後再把它切成小塊狀，鍋裡面撒入一些橄欖油，先把油燒熱，再把處理好的排骨放進去翻炒，依次加入食用鹽，紅燒醬油，味精和醋，翻炒片刻後再加入少量的白砂糖，一同進行翻炒，最後滴入少量的水，蓋上鍋蓋悶一會兒，收汁後即可。
2、糖醋排骨的做法注意
製作糖醋排骨雖然並不復雜，但是製作這道菜也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是排骨的選擇，一定要有所保障，如果選擇的排骨不夠新鮮，不夠優質的話，那麼口味就得不到保障，營養價值也無從談起，所以我們在挑選排骨時一定要選擇新鮮的，要仔細的進行觀察，而且在製作前要把排骨的清潔工作做到位。製作過程中要控制好火力，放入的調味料比例要適中。
3、糖醋排骨的營養特點
糖醋排骨做好以後，口味是非常好的，吃起來鮮香十足，比較能夠滿足我們的食慾，如果在食慾不振時吃這道菜的話，絕對會讓自己的胃口改善。而且糖醋排骨也具有相當不錯的溫補性能，所以這道菜餚絕對是非常適合經常食用的。
『陸』 糖醋肉要怎麼做才好吃
6.鍋內留底油，燒熱，爆香蔥姜蒜，倒入調好的味汁，待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。
小貼士
這三樣配菜都不宜炒制時間過長~
如果是糖醋類的菜餚，只要按照2份糖，1份醋的比例調配，便可甜酸適度了。