1. 萵筍葉子怎麼炒 萵筍葉子如何炒
1、食材：萵筍葉一把，萵筍半顆，干紅椒4個。
2、將萵筍葉放入水裡浸泡10分鍾，再在水龍頭下沖洗干凈。將去皮的萵筍切成片。
3、將萵筍葉濾水，切成短節，干紅椒洗凈切好。
4、鍋里放入適量植物油燒至7成熱。
5、放入干紅椒炒香。
6、倒入萵筍葉和萵筍片翻炒。最好用筷子來翻，更均勻。
7、炒至萵筍葉出水，微微變蔫，放入適量鹽，翻勻起鍋。
8、清新脆嫩的萵筍葉炒萵筍就出鍋了。
2. 萵筍葉怎麼做才好吃
萵筍葉怎麼做才好吃？
萵筍葉營養豐富，含豐富維素A，多吃能促進頭發的生長、抑制癌細胞,作為一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌，食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。
萵筍葉可以涼拌，可以蒸著吃，也可以炒著吃，還可以做粥、做湯。
蒸萵筍葉的做法
1、食材：萵筍葉麵粉玉米粉鹽芝麻辣椒油熟花生米大蒜醋胡椒粉
2、把萵筍葉洗凈瀝干水分切末
3、加麵粉
4、加玉米粉
5、一起拌均勻
6、蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鍾左右
7、蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻
8、大蒜用搗蒜器搗成泥
9、放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可。
3. 萵筍葉子怎麼燒好吃
～【清炒萵筍葉】～
【主料】萵筍葉一把。
【輔料】蒜子3個。
【調料】蚝油2勺、油鹽適量。
【主要步驟】
第一步：萵筍葉去除老葉，泥土泡水中30分鍾後清洗干凈，瀝干水份，切段備用。
第二步：蒜子切沫備用。
第三步：熱鍋冷油，爆香蒜沫，倒入萵筍葉大火翻炒幾十秒後加入蚝油、鹽繼續翻炒。
第四步：萵筍葉變色後關火盛出即可。
這道清炒萵筍葉就出鍋了，大家覺得怎麼樣？顏色油潤翠綠，散發出誘人的清香，嘗一口很鮮。你有沒有心動？
【寶媽小貼士】
萵筍葉的苦澀味可以通過焯水減輕（我可以接受，所以沒焯水）；在炒制的時候也可以加蒜泥、小米椒遮蓋。
萵筍葉提前泡水中，反復搓，沖洗，不然凹凸葉子裡面的泥沙沒洗去，會磕著牙。
全程大火快炒，保持萵筍葉的翠綠色，
【番外篇】萵筍葉子營養價值有哪些？
萵筍葉常被丟棄或者用來喂雞喂豬等，但是它的營養價值不容小覷：萵筍葉含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、乳酸、碘……
看到這么多的營養物質、微量元素，你還會扔萵筍葉嗎？趕緊撿起來，別浪費了。
結語：
萵筍葉子可以吃的，吃法很多種，好處也有很多，所以大家不要浪費了。可以嘗試多種炒法，選自己喜歡的那種吃。它和油麥菜、生菜之間的差別不是特別大，味覺重的人根本吃不出來有多少區別。
4. 萵筍葉怎麼炒好吃 怎麼炒萵筍葉好吃
1、萵筍葉，蒜、干紅辣椒、孜然鹽、糖、蒸魚豉油。
2、萵筍葉炒前盡量瀝干水，炒的時候用大火，速度要快，出水前完工，要不會有苦味。
3、萵筍葉一把洗凈。清水浸泡20分鍾。蒜切片，干紅辣椒切小段，花椒准備好。萵筍葉瀝干水，切成小段。炒鍋中倒油，放入花椒，小火焙出香味，撈出花椒粒不用。轉大火，放入蒜片和辣椒爆香。倒入萵筍葉快炒，加鹽，糖調味。淋一點蒸魚豉油炒勻即可。
5. 萵苣葉子怎麼做好吃
萵苣葉子怎麼做好吃？我的回答是涼拌萵苣葉，蒜蓉萵苣葉，熗炒萵苣葉都非常的好吃。萵苣又名萵筍，記得以前在飯館里當學徒的時候，每年五月份是萵苣大量上市的時候。2002年的5月1日師爺也就是我們的老闆從市場買回來一大捆萵苣，那新鮮嫩綠的葉子讓我至今記憶猶新，扔掉實在是可惜了。每次做員工餐的時候，我們都將萵苣葉子做來給自己吃。下邊，我就將這幾種萵苣葉子的具體做法向大家詳細介紹一下。
熗炒萵苣葉
原料:
萵苣葉子適量，干辣椒5個，花椒20粒，大蒜5瓣，大蔥1根，鹽，味精，雞精，白糖，食用油。
做法:
萵苣葉子清洗干凈，切成段。干辣椒切成段，大蒜剁成蒜末，大蔥切成段。
鍋里放入適量油，下入干辣椒，花椒，蒜末，蔥段炒出香味，倒入萵苣葉子。加入鹽5克，味精3克，雞精3克，白糖3克，大火翻炒至萵苣葉子熟後即可。
以上就是好吃的萵苣葉子做法分享，希望可以幫助到你。
6. 萵筍葉怎麼做好吃又簡單
主料：萵筍葉200克
輔料：干辣椒2個、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、鹽1克、生抽3克
1.萵筍上面的葉子摘下來
2.洗凈切段
3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家裡有蒜苔，我就用了蒜苔
10.看看鍋里，大火翻炒萵筍葉不會出很多的汁，如果火小就會出很多的湯汁。
7. 萵筍葉子怎麼燒好吃
萵苣葉子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑選！咱們這里分享一個「鳳尾萵苣」，不嫌麻煩的小夥伴可以試試。
挑選20根，每根長6cm左右，葉片長5cm左右，帶四片嫩葉的萵苣，清洗干凈，削掉莖部的表皮。
尾部保留葉片，形狀如同鳳尾一樣。另外准備奶油5g或者牛奶20g，植物油6兩（實際消耗30g）。
素高湯2兩，香蔥、味精、澱粉、食鹽各適量。香蔥清洗干凈拍破，切碎。澱粉用小碗加入適量清水調成芡汁。
炒鍋置旺火上，倒入植物油燒至七成熱，將萵苣理順，放入炒鍋中過油，燒至八成熟，撈出瀝干多餘的油。
鍋內留少許油，再次燒熱，放入蔥末煽炒出香味，倒入素高湯，撒入食鹽、味精，將炸好的萵苣整齊放入。
中火燜兩分鍾，出鍋盛入橢圓形菜盤里，將盤內的湯汁重新倒入鍋內，加入奶油（或者牛奶）燒開。
用濕澱粉勾芡，淋在萵苣上即成質地軟嫩、乳香薏仁，造型美觀的「鳳尾萵苣」。
如果吃不慣萵苣的苦味，可以在沸水中燙幾秒鍾再瀝干水分，後續油炸的時候避也要掌握火候，避免過熟。
8. 萵筍葉怎麼炒好吃又簡單
說到萵筍葉，大家第一反應就是一種普通的蔬菜。萵筍葉常見，也容易處理，但是如果想要萵筍葉的味道變得更加出眾，吃起來又更好的口感，那麼久一定要看下文哦。在下文的內容中，小編為大家准備了關於萵筍葉的私家菜譜，詳細的為大家介紹一下怎麼處理萵筍葉才能達到更好地口感，讓你一吃難忘。接下來的時間，就交給小編，帶大家了解一個你不了解的萵筍葉，當然大家也可以一起分享哦。
萵筍葉怎麼做好吃
1、辣炒萵筍葉
原料：萵筍葉、辣椒、蒜、鹽、味精
具體步驟：首先將買來的新鮮的萵筍葉用清水沖洗干凈，然後稍稍瀝干。再將萵筍葉切成一小段一小段，同時把
准備好的調料也進行切段。再將萵筍葉放入煮沸的油鍋中，進行翻炒，等到8成熟的時候，就可以將切好的調料均勻的撒入鍋中，等到香味出來就可以將萵筍葉進行裝盤上桌了，大家就可以盡情的大快朵頤。
2、清炒萵筍葉
原料：萵筍葉、大蒜、蔥、味精、鹽
具體步驟：首先要將買來的萵筍葉進行沖洗處理，等到沖洗干凈後，就可以進行適當的處理了。既然是清炒，自然是考慮到食用者的口味，一切都要以清淡為主，過於重口味的調料就不能添加了。只能適當的加入一些大蒜和蔥進行調味。但是一定要注意調味料放置的量，不能蓋過萵筍葉本身的味道，不然就得不償失，損失了食用萵筍葉的清香爽口了哦。
3、腌制萵筍葉
原料：萵筍葉、鹽、酒、醋
具體步驟：萵筍葉也可以進行腌制處理，只要將萵筍葉洗凈後即可，當然可以根據自己的口味加入一些調味料，然後放入一個容器中密封，防止幾天之後就可以開出來食用了。腌制的萵筍葉比較清爽，吃起來也清新。