A. 紅皮菜怎麼做才好吃
其實有很多方法做都很好吃的呢。我最常做的有以下幾種：
先把南瓜洗凈去皮，然後切成小塊，放到鍋里熬一下，水開了之後時不時的攪拌一下，一直煮到糊狀，然後加入一些配料（如蝦仁、肉丸粒、切丁的魚肉或者加入一些胡蘿卜粒、切丁的蔬菜等等）。這些配料主要是看你怎麼搭配的。最後放入一點點的糖和鹽巴就可以出鍋了。這就是所謂的南瓜羹吧。味道很不錯的，我就很喜歡。
做南瓜餅。先把南瓜洗凈去皮，然後切成小塊，然後大火蒸熟，熟了之後把它攪拌成南泥，准備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。把面團分成若干小塊，揉圓把面團壓扁。然後把鍋熱了，放入適量的油，把南瓜餅放下去煎到兩面成金黃色，就可以了。要注意火候哦。
自製的蛋黃焗南瓜，南瓜洗干凈後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段，切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鍾，讓南瓜出水。咸鴨蛋（咸雞蛋也可以的）取出蛋黃，並用小勺壓碎備用，腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉，鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出，另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒，當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻就可以出鍋了。
這三種是我最常做的，其實呢~我覺得烹飪就像是一門藝術，同時也是一種享受，偶爾做一下是很不錯，而且家人也會很開心~
B. 炒血皮菜怎麼做好吃，炒血皮菜的家常做法
姜絲炒血皮菜的做法
血皮菜摘取嫩尖和葉片，仔姜切絲。
大火熱鍋後，改中火，倒入芝麻油。
少頃，當芝麻油稍稍有點溫度的時候，放入姜絲。
調小火，緩慢翻炒姜絲，直到濃濃的姜香味溢出。
轉大火，放入血皮菜，迅速翻炒，加入鹽，和勻，整個過程不要超過30秒。
起鍋裝盤。
C. 血皮菜怎麼炒好吃
血皮菜炒豬肝
豬肝含有豐富的鐵，血皮菜是我們老家用來補血的一種蔬菜。兩者炒在一起可以補血，味道也很獨特！
方法/步驟
1准備好食材：豬肝、血皮菜、大蔥
2血皮菜摘掉老掉的蒂
3豬肝去掉上面的經絡
4豬肝切成片
5大蔥切成小段，剖開2半，血皮菜洗干凈並將其瀝干水，往豬肝里放入切碎的泡椒和適量的菜油，將其拌勻，放置3分鍾。
6鍋內置油，放入適量的蒜末和花椒
7快速放入血皮菜和豬肝一起炒勻，放入鹽，一起炒勻炒熟，最後放入適量味精。
8盛盤！
D. 血皮菜怎麼做好吃呢
血皮菜炒豬肝
先將血皮菜加少許鹽炒8成熟，量豬肝（100-200克）切片越薄越好，加少量豆瓣，醬油，糖，醋，味精，豆粉拌勻。將泡姜，泡紅椒切片，大蔥切成喲3厘米小節，加花椒！大火將拌勻豬肝、將泡姜、泡紅椒、花椒同時下鍋，炒半分鍾，再將蔥節和炒過血皮菜炒下炒熟就可以了，提示的是豬肝不要炒得太久！血皮菜炒豬肝成為豬肝食用方法的絕響，以至於沒有血皮菜，無所謂豬肝，有豬肝必要血皮菜！其美味程度，恐怕需要各位親自到宜賓，自貢一帶品嘗了！.
E. 紅皮菜怎麼炒
炒紅皮菜的做法步驟
口感：脆嫩可口，清香撲鼻，風味獨特。
營養：鐵、銅、鋅等微量元素含量高，還含有黃酮甙成分。有涼血、去虛火的功效。
主料
紅皮菜適量
輔料
鹽適量
豬油適量
炒紅皮菜的做法步驟
1.摘取紅皮菜的葉子。
2.用水泡一下，洗凈。
3.把鍋燒熱，放豬油。
4.放紅皮菜下去炒。
5.等到菜炒半熟，放鹽。
6.放水，炒熟即可。
7.出鍋，裝盤。
F. 炒血皮菜的做法，炒血皮菜怎麼做好吃，炒血皮菜的家常
1.朝天椒、二荊條、泰辣泡水6小時，洗凈剪段
2.朝天椒、二荊條、泰辣打成較粗的粉末，分別盛放，加水潤濕
3.坐鍋起油，菜籽油中火煉熟，離火將油溫降至3成熱
4.下洗凈的花生米，中小火，攪拌油炸至花生米頻繁爆響，起鍋瀝油
5.鍋離火，待油溫降至3成熱時，下八角、桂皮、香葉、丁香等香料，中火升溫至5成熱，攪拌油炸至香料完全出香，撈出丟棄
6.鍋離火，待油溫降至3成熱時，下大蔥、小蔥、洋蔥、薑片、蒜子，中火升溫至5成熱，攪拌油炸至香草完全出香汁，撈出丟棄
7.下二荊條粉，中火升溫至5成熱，攪拌油炸3分鍾
8.下朝天椒粉，攪拌油炸3分鍾
9.下泰辣粉，攪拌油炸3分鍾
10.下清水適量，保持油溫5成熱，不斷攪拌，慢慢熬制
11.待辣椒油中不再冒出熱蒸汽，加入花椒粉和鹽，攪拌均勻，起鍋
12.將辣椒油盛放在耐熱容器內，撒芝麻，浸泡至少24小時即可使用
G. 紅皮菜能吃嗎
紅皮菜能吃，做法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：紅皮菜300克。
2、輔料：豬油一小勺、鹽適量、清水少許。
第一步：先將紫紅皮菜清洗一下，在清洗的時候，將下面一節老的部位去掉，然後將上面的嫩干稍微摘一下，分成兩三節。
H. 血皮菜的做法
涼拌血皮菜
材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，鹽，味精。
做法： 1、洗凈血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、開水下血皮菜，水再次微開即可撈出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、鹽和味精，攪拌均勻即可。
血皮菜炒豬肝
材料：豬肝三兩，血皮菜，薑片一把，青椒，藤椒油，蒸魚豆豉油，澱粉，辣椒醬或豆瓣醬。 做法： 1、豬肝洗凈切片，加入適量澱粉、藤椒油和蒸魚豆豉油拌勻。 2、血皮菜一把洗凈，摘成一小簇待用;仔姜半塊切片;青椒適量切片。 3、熱鍋冷油，放入適量薑片，爆香。 4、放入豬肝，大火迅速翻炒5秒鍾，至肝片呈半熟狀。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒鍾。 6、放入適量辣椒醬，關火，利用鍋的余溫翻炒10秒鍾左右即可舀出裝盤。
清炒血皮菜
材料：血皮菜600克，油適量，鹽適量，大蒜2瓣，生抽適量。
做法： 1、血皮菜洗凈摘好後瀝水備用;大蒜切碎備用。 2、坐鍋燒油，爆香大蒜出香味。 3、血皮菜放下去大火翻炒1分鍾。 4、焉了之後加點鹽調味，倒點生抽翻炒1分鍾即可。