1. 涼拌青瓜怎麼做好吃
「青瓜又叫黃瓜。黃瓜，在中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。」
食材明細
主料
青瓜一條
輔料
香菜兩根
蔥一根
大蒜三分之一個
鹽適量
生抽適量
蚝油適量
指天椒三四個
香油適量
麻油適量
陳醋適量
白砂糖適量
微辣口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌青瓜的做法步驟
1准備食材。
2青瓜洗凈，淡鹽水泡十來分鍾，用刀拍過切斷備用。
3香菜洗凈切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香蔥和指天椒洗凈切末備用。
4兩切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加適量的鹽、生抽、陳醋、白砂糖、耗油、香油、麻油，攪拌均勻，美味的涼拌青瓜就做好了。
小竅門
拌的青瓜放冰箱保鮮十幾分鍾到半小時，拿出來食用口感更佳。
2. 青瓜怎麼涼拌家常做法
夏日炎炎最好就是准備一些清涼的冷盤小食。青瓜是一種非常適合當冷盤的蔬菜。它的味道清涼，口感非常清新。
材料：1個大青瓜，2條素雞，醬汁2-3湯匙，黑醋2茶匙，糖1湯匙，麻油一些，蒜頭切粒1-2，紅辣椒少許。
（1）青瓜洗凈，切成中條
3. 青瓜涼拌怎麼做好吃又脆
1、青瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鍾，濾干水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上；
2、將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點花生油，下入薑末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油；
3、起鍋倒入碗碟後，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
4、將那三角形的砣狀青瓜在沾料里浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。
類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻
青瓜：2根 蒜瓣：5粒 辣椒醬：適量 鹽：適量 白醋：適量。
1：將青瓜洗凈，蒜瓣切碎備用。
2：把青瓜對半切開，拍扁，再切斷放入干凈的碗中。
3：加入蒜蓉，辣椒醬，鹽，白醋和青瓜攪拌勻，讓青瓜充分入味。
4：拌好後放入冰箱冷藏20分鍾即可。
青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許
1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。
2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。
3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，腌制3分鍾上盤即可。
4. 涼拌青瓜怎麼做才好吃
切成細絲裝盆加入鹽、味精、白醋、姜絲、干辣椒絲，鍋內加少許油放入花椒熬出香味快速倒入盆中，最好對准干辣椒絲，然後迅速拌勻裝盤即可，味道很清爽可口。
5. 涼拌青瓜怎麼做
涼拌青瓜的製作材料：
主料：青瓜
調料：鹽,蒜,老陳醋,李錦記的拌面醬,麻油少許,少許辣椒絲
教您涼拌青瓜怎麼做，如何做涼拌青瓜才好吃
1、將青瓜拍裂，切成條狀，用鹽腌20分鍾，鹽腌的作用有兩個：1、殺菌，2、用鹽腌後的青瓜特別的爽口，這做法用來做酸甜青瓜時常常用到的。
2、加入切碎後的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌面醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。
6. 怎樣做涼拌青瓜好吃
7. 涼拌青瓜怎樣做最好吃
涼拌青瓜的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
清爽冷盤
私家菜
涼拌青瓜的製作材料：
主料：
青瓜
調料：
鹽,蒜,老陳醋,李錦記的拌面醬,麻油少許,少許辣椒絲
教您涼拌青瓜怎麼做，如何做涼拌青瓜才好吃
1、將青瓜拍裂，切成條狀，用鹽腌20分鍾，鹽腌的作用有兩個：1、殺菌，2、用鹽腌後的青瓜特別的爽口，這做法用來做酸甜青瓜時常常用到的。
2、加入切碎後的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌面醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。
8. 涼拌青瓜的家常做法 簡單涼拌青瓜的做法
1、食材：青瓜3根，白醋適量，白糖適量，鹽2匙。
2、把青瓜剝皮，好成小塊。
3、把鹽放入青瓜中拌勻，放置10分鍾，然後就用清水洗掉鹽，把青瓜的水瀝干。
4、把青瓜放入保鮮盒，再加入白糖，白醋。白醋要剛剛淹沒青瓜即可。白糖的份量可依個人口味而加減。最後把拌好的青瓜放入冰箱大約3個小時就OK。