㈠ 南瓜餅怎樣做好吃又簡單
食材：酵母粉、麵粉、白糖
1、准備半個南瓜削皮，切成薄片，放入蒸鍋中攤平，開大火連續蒸15分鍾，蒸至南瓜軟爛。
㈡ 南瓜餅怎麼做好吃又簡單又軟
現在，很多人都喜歡吃南瓜餅，因為南瓜餅軟糯可口、甜度適中，吃起來有幸福的味道。而且南瓜餅的做法不難，方便快捷又美味可口，很多人自然喜歡吃了。不過，南瓜餅味道香甜軟糯，但是想做出來這樣美味的南瓜餅可不容易，要想做好南瓜餅，技巧一定要掌握。
很多人在做南瓜餅時最常見的問題是餅皮干硬，不夠香軟。外表干硬不僅影響口感，還影響賣相，賣相不好看就更加影響胃口了。那麼南瓜餅怎麼做才能軟糯可口？怎麼才能輕松做出大人和小孩都喜歡吃的軟糯香甜的南瓜餅呢？
准備食材：南瓜、白糖、糯米面
1.把南瓜去皮去籽後切成南瓜塊，把南瓜塊切的大一點更省時間。全部切成較大的南瓜塊後放入大碗中，在大碗上蒙一層保鮮膜。沒有保鮮膜也可以用蓋子代替，之後將碗放入蒸鍋或者微波爐里加熱，等到南瓜塊被蒸到軟爛後取出，取碗時小心燙傷。把碗里的南瓜塊搗成泥即可。
2.在南瓜里加入白糖，不斷攪拌使白糖和南瓜泥充分融合。白糖放的多少取決於南瓜是否甜和個人是否喜歡吃甜，當然不加糖也可以。攪拌均勻後等南瓜泥冷卻至常溫後再進行下一步。
3.在已經冷卻至常溫的南瓜泥里加入糯米面，一邊加糯米面一邊將南瓜泥和糯米面和勻。把面和到不粘盆不粘手的程度就好，和好的面靜置等待發面二十分鍾。
4.把面團揪成大小相同的劑子，用保鮮膜或者濕布把其他劑子蓋起來，防止面劑子變干變硬影響製作。把劑子搓圓拍扁，擀成大小相同，厚度相同的圓餅，備用。
5.在煎鍋底部刷一層油，把油燒熱後放入做好的南瓜面圓餅，小火慢煎，兩面都煎至金黃色即可出鍋。把吃不了的南瓜餅放入冰箱冷凍即可，下次食用時，再用小火微微加熱。用大火會把南瓜餅煎糊，冷油煎餅容易粘鍋。
南瓜餅含有類胡蘿卜素、活性蛋白和各種微量元素等各種對人類身體有益的成分。但是也有人吃南瓜餅容易上火，這類人可以搭配水果食用南瓜餅。還可以在做好的南瓜餅上撒一些芝麻，這樣的南瓜餅吃起來更香。
南瓜餅香嫩軟糯，金燦燦的十分可人，這樣做出的南瓜餅絕對好吃，趕快嘗試一下吧，不要在被干硬的南瓜餅所困擾了！
㈢ 蒸南瓜餅的做法
先把南瓜洗凈，掏出裡面的瓤。然後再把南瓜皮去掉。切成小塊兒，放到鍋里去蒸。蒸熟後把南瓜 涼涼後，把南瓜做導成南瓜泥，然後加入食量麵粉，再揉成光滑面團兒，把電餅鐺預熱，把活好的面團兒揪成小劑子，把小劑子再擀成餅，放在電餅鐺里烙成兩面金黃即可。
㈣ 如何製作出好吃的南瓜餅
好吃南瓜餅的做法:
菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
具體步驟是:
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜裡面去蒸，大火蒸十五分鍾，蒸熟後待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好後裝盤，南瓜餅即成。
㈤ 怎麼做南瓜餅既簡單又好吃
要想做出好吃的南瓜餅，南瓜的選擇很重要。外皮干黃的老南瓜，含水分少，做出來會比較香。太嫩的南瓜做成餅不香。
南瓜餅的做法，准備材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、麵粉：20克、白糖：20克、白芝麻：適量、植物油：適量。
1、南瓜去皮去籽後切片蒸熟，然後加入白糖搗爛成南瓜泥。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
味道酥軟甜糯，香味醇厚，有潤肺健脾，鎮咳化痰的功效。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。
㈥ 南瓜餅怎麼做才好吃又簡單
製作流程：南瓜蒸軟，加糖和成泥，和入糯米粉成圍，搓圓，壓扁，邊緣裏芝麻，四成油溫炸制，炸制浮面後1分鍾即成。
三，煎烙：所用材料和製作方式，和炸製做法一樣，用電餅鐺或平底鍋熟制，溫度160度，兩面金黃即成。
特點：軟糯香甜，南瓜味濃
㈦ 南瓜餅怎麼做才好吃呢
對於我們廚師來說，南瓜可以做成好多種美食，其中以南瓜餅、南瓜糕最為出名。特別是南瓜餅這道美食，它的整體步驟非常簡單，同時對於廚師基本功要求也比較低，一般會活面都可以做好它。
南瓜餅之總結
其實南瓜餅不僅油炸比較好，也可以蒸出來，而對於蒸的方法其實也不難。首先蒸盤中鋪上油紙，將做好的面坯放入油紙上，每個中間留有一點空隙喲。蒸鍋中倒入足量清水，將蒸盤放入鍋中，大火蒸10分鍾，關火後再燜5分鍾，稍微放涼後即可取出食用。
㈧ 南瓜餅怎麼做才好吃
南瓜這道食材在我們生活中可能並不常見，但是在各大菜市場都可以看得到，甚至在農村家家戶戶都會種上幾顆留食用。而說到南瓜它的做法大多都是燉湯、煮稀飯為主，做出來雖然美味，但是我覺得深度加工成各種點心才更好吃那就是「南瓜餅」，做出來不僅好吃，而且聞著香味都讓人口水直流，讓人忍不住想上去吃一口。
南瓜餅之總結
總結一、通過上面步驟，我相信許多人對於南瓜餅的做法，已經有了更深的認知。其實這道南瓜餅雖然不怎麼復雜，但是對於細節的要求卻是非常的高，特別是在加入糯米粉的時候，我們一定要分次加入，因為南瓜中含有的水分不同，加多了糯米粉那出鍋就十分影響口感了。
總結二、而對於很多網友說發酵不成功，其實正宗的南瓜餅就是不需要發酵，而且這次我也沒有放入酵母，怎麼能發酵呢？有的人可能做南瓜餅放入酵母，而發酵不成功可能是酵母的量少了，或者是發酵的溫度不夠。很多人可能覺得酵母放的多一些沒有關系，其實是不對的，酵母放得太多做出來美食它容易苦澀，會十分的影響口感。
㈨ 蒸南瓜餅的做法家常做法竅門
南瓜餅最好吃的做法，不蒸不油炸，比外面賣的還好吃，做法簡單，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：南瓜、糯米粉、紅豆餡
1.將南瓜去皮去瓤後切成薄片，上鍋蒸至熟爛。
2.將南瓜倒入碗中，按照個人口味添加白糖，趁熱用勺子壓成泥，再舀入一勺糯米粉揉勻。
3.糯米粉不需要太多，能夠成型即可。
4.紅豆餡不是自己做的，直接超市買來搓成大小均勻的丸子，取適量南瓜面團整理光滑，再搓圓壓扁，放入一個豆沙丸子，用虎口收緊口，再搓圓潤即可。
5.用手輕輕壓扁，上面撒上適量白芝麻輕輕壓一下，防止脫落，將剩下的面團全部做好備用。
6.電餅鐺中刷上一層食用油，將面胚下入鍋中，表面刷上一層食用油。
7.待底部烙至金黃後翻一個面繼續烙，烙至兩面金黃酥脆即可出鍋裝盤。
8.今天的南瓜餅就做好了，軟糯又香甜，連吃兩個還不夠。
9.一口咬下去，表皮是芝麻香，然後是餅的酥脆和南瓜的清香，中間還有紅豆的香甜，喜歡的小夥伴自己試著在家做哦！