1. 青西紅柿怎麼炒好吃
需要五個步驟。
原料：青椒、青西紅柿、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、味精、十三香、醬油、蚝油、料酒。做法步驟：
1、蔥姜蒜干辣椒、青椒切絲、青西紅柿切片。
2、油熱後放入蔥姜蒜干辣椒炒香。放入青椒炒出辣味。
3、放入青西紅柿。依次放入鹽、十三香、醬油、蚝油、料酒。
4、大火翻炒。蓋蓋悶炒一分鍾。
5、放入味精。翻炒均勻即可出鍋。
美味漂亮，香辣可口，配著熱饅頭吃一絕。不喜歡太辣的可少放辣椒。
2. 西紅柿炒辣椒的做法
西紅柿炒辣椒
主料：西紅柿適量
輔料：辣椒適量、大蒜兩瓣
配料：食油適量、食鹽適量、雞精適量
1. 辣椒十幾個，西紅柿一個，大蒜子兩瓣，都切成細丁備用。
2. 熱鍋放油適量。
3. 西紅柿與辣椒一起下鍋同炒十幾秒。
4. 放少許鹽、雞精拌勻，出鍋裝盤。
溫馨小提示：
此菜可根據自己的喜好選購辣、微辣、不辣的辣椒。好吃，下飯，特別適合沒有太多時間做飯的人。如果想補點蛋白質還可加一個雞蛋同炒，又是另一道好菜——青椒西紅柿炒蛋。
3. 西紅柿炒青椒怎麼做好吃
西紅柿炒辣椒的做法
主料；辣椒一個、西紅柿2克、雞蛋2隻。
輔料；料酒少許、十三香少許、鹽少許、雞精少許、蔥姜蒜少許、玉米油適量。
1、准備辣椒洗凈。
4. 青椒炒西紅柿怎麼炒出來好吃
主料3人份
西紅柿3個
柿子椒5個
輔料
花生油適量
鹽1茶勺
雞精半茶勺
展開全部輔料
大火翻炒2分鍾左右，加入鹽，關火加入雞精，出鍋
5. 西紅柿青椒炒肉絲怎麼做如何做
1：分別將西紅柿、青椒洗凈切塊
2：將雞蛋炒熟，蒜切小片
3：底鍋熱油，爆蒜香，然後倒入西紅柿炒至粘軟
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的雞蛋
5：出鍋前加鹽即
製作要點編輯 播報
要點之一：簡單的配料
1。雞蛋兩個。
2。直徑6CM的西紅柿兩個。如果你用的西紅柿很大，比如直徑達到12CM，那麼(V=4/3*3.14*r*r*r)就應該用2×6×6×6/12/12/12=0.25個；如果是用江南的嬌嫩番茄，那麼就應該用2×6×6×6/4/4/4=6.75個！ 注意：雞蛋和西紅柿的比例是個關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
錯誤觀念：\"上頓飯炒菜剩下些××也一塊加進去吧。\"為什麼在那些扔了可惜而不扔又無用的東西面前，要選擇把他扔進自己肚子里去呢？
要點之二：狠狠地打雞蛋
這里強調的是\"打\"雞蛋，不是攪拌雞蛋。具體是這樣的：把雞蛋殼敲破後 (如果你還不能熟練地敲破雞蛋、並且不清楚詳細要領，請務必首先向有關方面咨詢。)倒在碗里，用一雙筷子快速攪拌雞蛋，這時筷子的運動軌跡是一個圓錐形，錐頂在碗口正上方，錐底完全在碗中，並且和碗口平面平行。漸漸地，雞蛋的蛋清和蛋黃融合為一體，質地和顏色有沒有分別了，這時，拿筷子的手指和手腕要逐漸調整角度，慢慢使筷子達到一種盡可能與碗口平行的角度，從此使筷子達到新的運動軌跡：仍然是一個錐形，錐頂在碗的側面，確切地說是位於碗口的延伸平面上，錐底是一個與碗口垂直的園，半個圓在碗中，半個圓在碗口上方。這是才是真正的\"打\"雞蛋。
注意：要用力多打一會雞蛋，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
錯誤觀念：\"打雞蛋只是為了得到均一的質地。\"事實上，這種攪拌產生很多復雜的介於化學和物理之間的效果，從而能夠明顯地改善雞蛋下油鍋後的表現。
要點之三：下油鍋使雞蛋升華
最好用圓底厚壁的鐵炒鍋，不但能補鐵，更重要的是他延鍋壁方向的導熱能力強，使鍋內受熱均勻。 鍋中倒和雞蛋一樣多的食用植物油 (千萬不要用動物油，不但膽固醇高，而且菜有點涼時會很膩) ，等植物油熱到似乎要有青煙冒出來時，把雞蛋毫不猶豫地倒入。
注意： 1。倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上，進而烤糊了。 2。油不可過熱，但是應該比一般炒肉要更熱一點。 3。不可把雞蛋倒在油中央，要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。 4。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，讓被包裹在已經成形的雞蛋炒塊中的液體雞蛋不斷流出來，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
錯誤觀念：油可以少放一點。雞蛋的嫩不嫩和香不香都在於高熱油脂是否浸透的足。只要您按照這里介紹的要領去實踐，雞蛋的確可以很好地吸收一倍的食物油。
要點之四：番茄汁水的滋潤
當鍋里已經沒有油水了，雞蛋也已經變態完畢，這是把切成薄片的番茄倒入鍋中(倒入前可以擦一下打雞蛋的碗)，用鏟子攪拌幾下；這時重要的是抓緊時間用鏟子盡可能地把雞蛋搗成小塊，搗幾下，再攪拌幾下，如此反復幾輪，直到雞蛋已經成為2－3CM的碎塊，並且和番茄均勻混合在一起。
注意： 1。番茄要切得薄，但是片要大。 2。番茄的蒂要除去。 3。番茄不必要去皮。 4。切番茄時的汁水也加入。
錯誤觀念：反正要下鍋，番茄切成塊狀也可以。我沒什麼好說的，您其實吃水煮雞蛋和生吃番茄會更省事的。
要點之五：不要多此一舉
當鍋中的番茄似乎開始變軟並且出汁水時，果斷關閉爐火。加入適量食鹽，攪拌，盛盤。
注意：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是番茄炒蛋的一個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，再去把BF叫來時，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
6. 青椒西紅柿的做法
1
首先准備好各種食材：把西紅柿，青椒，蔥都清洗干凈，蒜提前准備好，再把青椒切成塊狀，把蔥切片備用，把蒜拍碎。
2
接下來，把辣椒洗干凈，切成小塊的，如下圖所示，切成這個樣子容易是辣椒的香味進入西紅柿里。
3
把洗好的西紅柿都切塊，切大切小都可以，這個看自己個人的喜好，喜歡湯一點的切小，喜歡稠一點的切大就可以了。
4
鍋中倒入食用油，待油熱後，放入蔥姜蒜末爆香，隨後放入切好的辣椒，翻炒1-2分鍾，
5
繼續上面的步驟，繼續放入切好的西紅柿，翻炒，加入適量的花椒水，鹽，五香粉等佐料，繼續翻炒5-10分鍾，
6
等炒鍋中香氣溢出，湯汁減少的差不多就可以出鍋了，就是最後的成品了。
7. 西紅柿炒青椒的製作步驟
我們每個人的家裡都有一位會做飯的媽媽，通過她勤勞的雙手，我們可以吃到美味可口的飯菜，即使是那些我們最不喜歡吃的食物，通過她的製作，也會變得美味可口。而對於西紅柿炒青椒這道家常菜，我們的媽媽是否能做的美味呢？現在就讓我們一起看下西紅柿炒青椒怎麼做才能最好吃。
原料：雞蛋、番茄、青椒、大蔥、小蔥、香油、黑胡椒、食鹽等。
做法：1.番茄洗凈，切塊備用。2.青椒洗凈，挖籽切塊。3.雞蛋打散，加入一些鹽和黑胡椒。大蔥切段，小蔥切小段。4.熱鍋放油，端起鍋晃一晃，使鍋內四周都沾上油。5.待油熱後，放入雞蛋，雞蛋稍微凝固後，將雞蛋鏟散盛出備用。6.鍋內放一點油，小火放入大蔥爆香，放入切好的番茄翻炒，番茄出汁後放入青椒再翻炒一會兒。7.將前面盛出的雞蛋放入，稍炒一會兒後撒上切好的小蔥段即可關火。8.出鍋時滴幾滴香油即可。
材料
西紅柿，青椒，生薑，蒜，小蔥，花椒粒
2做法
1、西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末，待用；
2、熱油，將花椒粒炸出香味後撈出不要，放入薑末炒香；再依次放入青椒、蒜翻炒，最後放入西紅柿，調中火加熱至西紅柿爛軟；
3、放入鹽、雞精調味，出鍋後撒上蔥末。
原料：雞蛋兩個，西紅柿一個，青椒一根。
調料：十三香、雞精、鹽。
做法：
1、青椒切大絲。
2、蔥改斜刀片。
3、西紅柿去皮切大塊。
4、雞蛋磕碗里打散，炒鍋熱油，炒雞蛋。炒好後用鏟子分成大塊。
5、重新起鍋熱油，油熱後先放蔥和青椒翻炒。
6、加入西紅柿塊翻炒。
7、加一勺十三香。
8、加一勺鹽。
9、翻炒均勻後倒入炒好的雞蛋塊。
10、加半勺雞精，翻炒均勻關火出鍋。
材料：包菜200克，西紅柿50克，青椒10克
調料：鹽5克，色拉油20克，姜10克，蔥5克，蒜5克
做法：
1、包菜撕成小片，西紅柿切片，青椒切塊，姜切絲，蔥切丁，蒜切片。准備好所有材料。
2、鍋里加入色拉油，燒到7成熱的時候加入姜絲、蔥花、蒜片爆香。
3、倒入包菜翻炒均勻，等到包菜變色變軟後，加入西紅柿翻炒，同時加入適量的鹽。4、等到包菜9成熟的時候加入青椒，然後翻炒到包菜全熟即可出鍋裝盤。
西紅柿炒青椒有很多的做法，而我們在上文只是簡單的介紹了3種做法，每一種做法都會帶來不同的口感，而我們在選擇做西紅柿炒青椒這道菜的時候，就可以根據我們自己的口味選擇不同的配料，然後做出不同的口感，希望我們每個人都能按照我們上面告訴大家的方法，做出自己喜歡吃的西紅柿炒青椒。
8. 青椒西紅柿炒肉的做法
主料
豬肉片150g
輔料
西紅柿1個 青椒1根
步驟
1.肉切片，西紅柿和辣椒洗凈備用
2.教大家一個西紅柿去皮的小方法，用一根筷子插進西紅柿里，用小火轉著烤三十秒
3.非常好去皮哦
4.西紅柿切片，辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽，適量鹽和一勺生粉，再加適量清水拌勻，最後在加入兩勺油用手抓勻
6.鍋入加油，待油熱後下入姜、蒜炒香
7.下入碼好味的肉片，炒至六成熟
8.加入西紅柿快速翻炒均勻
9.加入辣椒翻炒至辣椒斷生，加入適量胡椒、鹽和雞精調味即可出鍋
小貼士
1.給肉碼味的時候最後加入油抓勻，炒出來的肉片會嫩滑。
2.西紅柿里的茄紅素要用油炒後才能充分的釋放出來。
3.先放西紅杭最後放辣椒
這是一道開胃素菜，酸中有辣，美味可口，適宜吃辣的人群，青椒最好是用辣的那種，效果會更佳
工具材料：
食譜熱量：41(大卡)
主料
西紅柿
2個
青椒
2-3個
輔料
蒜子
2-3小顆
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
操作方法
01
准備材料
1、將洗好的西紅柿切成片或者塊狀，備用
2、將洗好青椒切成顆粒狀，備用
3、將洗好蒜子切成末，備用
02
炒菜步驟
1.油熱鍋後將蒜末放下去翻炒至發出香味（不要炒焦了）
2.將西紅柿下鍋翻炒，等變色的時候加入適量的鹽
3.將西紅柿變成糊狀
4.將青椒加入翻炒
5.當青椒變色後，加入適量的雞精，出鍋
9. 西紅柿炒青椒的做法
原材料：生雞蛋、西紅柿、辣椒、小蔥、大蔥、芝麻油、黑胡椒粉、食用鹽等。
作法：1.西紅柿清洗，切片預留。2.辣椒清洗，挖籽切片。3.生雞蛋打撒，添加一些鹽和黑胡椒粉。小蔥切條，大蔥切段兒。4.熱鍋加點油，端出鍋晃一晃，使鍋內四周都沾上油。5.待油熱後，放進生雞蛋，生雞蛋略微凝結後，將生雞蛋鏟散盛出預留。6.鍋內放一點油，文火放進小蔥進行爆香，放進切完的西紅柿煸炒，西紅柿出汁後放進辣椒再煸炒一會兒。7.將前邊盛出的生雞蛋放進，稍炒一會兒後撒上切完的大蔥段就可以熄火。8.起鍋時滴少量芝麻油就可以。
10. 辣椒炒西紅柿的做法
用西紅柿炒青辣椒，可能很多朋友都沒吃過這道菜，其實在有些地方，西紅柿炒青辣椒，是一道極其普通的菜，搭配起來也並沒有什麼怪怪的。只是很多人沒吃過，也習慣了西紅柿炒蛋的口感和味道，所以覺得和辣椒炒，會感覺怪怪的，甚至不太相信會很好吃，感覺就像是黑暗料理一樣。快跟著小廚一起來學學，這道西紅柿炒辣椒的做法，嘗了之後再做定論吧！
西紅柿辣椒的做法步驟：
第一步：
首先咱們准備好兩個西紅柿，把西紅柿清洗干凈之後，然後去掉西紅柿的蒂，然後把西紅柿切成片或者切成丁備用。再准備兩個青辣椒，這里的青辣椒，盡量不要選擇太辣的，就選擇普通的青辣椒，稍微厚一點的，帶一點點辣味的就可以。把青辣椒清洗干凈之後，然後切成滾刀塊，去掉辣椒籽和辣椒蒂，然後瀝干水分備用。再准備幾根香蔥，洗干凈之後切成蔥花備用。
第二步：
鍋里加入適量的食用油，油熱之後，然後把蔥白放進去炒出香味。然後把西紅柿放進去翻炒一會，炒出西紅柿的湯汁。西紅柿湯汁炒出來之後，說明西紅柿差不多快熟了，這個時候就可以放青辣椒進去一起炒了。辣椒也可以晚一點再放，看個人喜歡吃熟一點的，還是口感清脆一些的。
第三步：
把青辣椒放進去翻炒一會，然後就可以准備調味了。只需要加入少許食鹽，然後加入少許雞精增加鮮味，然後翻炒均勻。出鍋前撒上之前准備好的蔥花，大火收汁一會，然後就可以出鍋裝盤了。做法簡單，味道特別，喜歡的朋友可以試試哦！
以上這道西紅柿炒青辣椒，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！