當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 手抓餅怎麼包好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

手抓餅怎麼包好吃

發布時間: 2022-08-15 23:20:09

❶ 手抓餅的做法 手抓餅怎麼做才好吃

主料

麵粉適量

輔料

食用油適量 鹽少許

沸水少許

手抓餅的做法步驟

8.用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了

❷ 手抓餅怎麼包起來竅門

用料

油 適量

速凍手抓餅 一個

蔥花 適量

火腿(熱狗) 一根

雞柳 一根

生菜片 三片

雞蛋 一個

早餐手抓餅的做法

  • 准備好材料

❸ 手抓餅里包什麼方便好吃

醬料
手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
輔料
手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。

❹ 手抓餅怎麼做才好吃

手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,可以添加自己喜歡吃的材料,自己在家也能輕松做

家庭自製手抓餅食材介紹
高筋粉150g,植物油15g,水100g,低筋粉70g,黃油50g,鹽1勺,

家庭自製手抓餅的做法步驟

1、食材圖

2、先把高筋粉倒進大碗里加入植物油,水合成光滑的面團

3、低筋粉加入黃油拌成油酥

4、水油麵團,油酥各分成四份

5、取一個水油皮小面團,用手掌壓扁,放上一塊油酥小面團,把油酥面團包起來,收口向下。

6、擀成長條形面片

7、對折一下

8、對折後再次擀成長條形

9、從面片的一頭始把面片捲起來,成為一個小圓柱面團。

10、擀成薄餅

11、不粘鍋刷一層油放入餅

12、中火煎熟

13、9、等另一面烙成金黃色的時候,用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓(轉換地方,多擠壓幾次),手抓餅就做好了,可以直接吃

14、煎個雞蛋,加熱一下火腿

15、餅子刷一層醬

16、卷上生菜,雞蛋,火腿,手抓餅做好了

17、直接吃酥酥脆脆也特別香

小竅門:
烙好的餅用筷子向中間擠壓之後,有助於分層。

❺ 手抓餅怎麼弄才好吃

做手抓餅:

第一步:盆中倒入500g麵粉,再將大約300g溫水一邊倒入面盆中一邊用筷子攪拌,攪拌到盆底沒有乾麵粉了說明面已經和好了,蓋上蓋子讓麵粉醒發大約15分鍾左右。

提示:倒入溫水的時候一定要一邊攪拌一邊倒,這樣才能不會讓面團出現「死疙瘩」的現象,面和的更均勻。

第二步:面團醒發好了之後撒上一點乾麵粉在上面,同時在面板上也撒上一些乾麵粉,將面全部取出來放到面板上揉成光滑的面團。

第三步:一面煎到金黃色之後用鍋鏟將手抓餅翻過來繼續煎另一面,煎到兩面都呈現金黃色了之後將手抓餅盛出來就可以了,這個時候我們會發現手抓餅已經起酥並且出現一層層的圓形絲狀,吃起來又香又勁道的,比外面賣的還要好吃呢。

❻ 手抓餅怎麼做好吃

其實手抓餅的做法十分的簡單,吃了20年手抓餅,才知道做法這么簡單,用一碗普通麵粉就能做出來,千層百疊,層層軟嫩薄如紙,比外面賣的還好吃,喜歡吃【手抓餅】的朋友在家試試吧,做法超簡單,零添加零失敗,1分鍾輕松學會,2塊錢做出一大鍋~

家庭自製【手抓餅】需要的食材:麵粉、食鹽、食用油

【手抓餅】的做法和步驟:

第1步:和面的過程~

面盆中加入500g普通麵粉(中筋麵粉),加入一丟丟食鹽(5g),混合均勻之後,將盆中的麵粉一分為二,一半用125g的開水燙面,一半用125g的冷水和面。

將麵粉都攪拌成絮狀之後,將兩種麵粉混合在一起,然後下手將麵粉和成光滑、偏軟的面團。和好的面團上刷上一層油,蓋上蓋子或者保鮮膜,密封醒發1個小時。

第2步:手抓餅的成型過程~

面團醒發好之後,在案板上刷上一層食用油,將面團放在案板上繼續搓揉1分鍾,然後用手將面團揪成6-8個小劑子。

取一個面劑子,稍微整理成圓形,然後擀成大薄片,擀的越薄越好。然後在薄片上刷上一層油,喜歡吃蔥花的可以撒上一些蔥花。

然後將面片從一頭一點點折疊起來。面片折疊成條狀之後,用手揪住兩頭稍微拉長,然後從一頭慢慢捲起來,再用擀麵杖擀薄,咱們的【手抓餅】的形狀就出來啦。

這樣做出來的【手抓餅】的生胚,稍微擀薄之後,可以直接放在冰箱中冷藏起來,隨吃隨取,十分的方便。

第3步:【手抓餅】的煎制過程~

取做好的【手抓餅】的生胚,用擀麵杖盡量擀薄,平底鍋中加油預熱,油熱之後將【手抓餅】下鍋煎,全程開小火。

在【手抓餅】的表面也刷上一層油,蓋上鍋蓋煎一分鍾,然後翻面,蓋蓋繼續煎1分鍾,一直煎至兩面金黃就可以啦,再刷上自己喜歡吃的醬,卷上生菜或者直接撕著吃都十分的美味。

只需一碗麵粉,外面賣5塊錢一張,在家2塊錢就能做一鍋,層層軟嫩薄如紙,比外面賣的還好吃。關鍵是做法超級簡單,比蒸饅頭還簡單,一次成功零失敗,沒有廚房經驗的朋友也能輕松做出來,喜歡的朋友一定要在家試試呦~

【需要注意的細節】:

1、做手抓餅,最重要的步驟是和面,面團和的越光滑、越細膩,做出來的手抓餅口感越好,所以有時間的朋友多搓揉一下面團吧~

2、擀薄手抓餅的時候,如果不易擀薄,原因是面團中的筋性還太強,只需靜置鬆弛15分鍾左右,就能輕松擀薄啦;

如何做手抓餅簡單又好吃

主料:麵粉250g、水120g


輔料:油適量、黑芝麻適量、雞蛋適量、紅腸適量、生菜適量

手抓餅的做法:

1、麵粉中加入水,揉成均勻的面團。