1. 水煮雞胸肉怎麼煮比較好吃
水煮雞胸肉所需食材有雞胸肉、蒜苗、豆芽菜、金針菇、芹菜、小蔥、澱粉、蒜、姜、料酒、鹽、小米椒、雞精、香菜、色拉油，共分為三個步驟，以下是水煮雞胸肉的詳細操作：
操作/步驟
1
准備食材
准備配菜、配料備用，雞胸肉用料酒、澱粉鹽上漿備用。
2
煮配菜
姜、小米椒，爆炒出香味，加入水、蒜苗、豆芽菜、金針菇、芹菜等煮開，撈出放盆中。
3
加入配料出鍋
滑入雞胸肉片燙一下，一起放入盆中，加入放蔥花、蒜、小米椒、香菜段即可。
2. 白水煮雞胸肉該怎麼做 需要放鹽嗎。
水煮雞胸肉可以放鹽，也可以不放，是按個人需要的，具體做法如下：
水煮雞胸肉的做法
用料：雞胸肉50克-100克、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒碎（各適量）
1、首先先解凍雞胸肉，拿出來泡冷水裡，半小時到一小時左右。
3. 怎麼水煮雞胸肉好吃
准備食材：雞胸肉、西蘭花、黑胡椒粉、西芹葉、八角、香葉等。
1、起鍋燒水，將准備好的雞胸肉放在鍋中，進行簡單的焯煮。
2、再將准備好的八角和香葉放在鍋中，進行簡單的調味。
3、將准備好的西芹葉放在鍋中，進行簡單的調味。
4、之後，雞胸肉泛白之後盛出來，用刀切成一個個片狀，留以備用。
5、將准備好的西蘭花切成塊狀，放在滾水中，焯煮3、4分鍾，之後撈出來，放在盤子中，雞胸肉佔一半，西蘭花佔一半，撒上准備好的黑胡椒粉。
6、之後就是品嘗美味的時候啦。
4. 水煮雞胸肉做法
水煮雞胸肉的用料
一塊雞胸肉 鹽
姜
水煮雞胸肉的做法
步驟3
多放一點鹽，少許料酒，切好的蔥姜，我比較喜歡吃黑胡椒就多磨了點進去。加幾滴鮮檸檬汁會使肉質更好，也可以稍微放一點澱粉。下手抓勻，腌制30分鍾左右，如果太厚也可以多腌一會兒...
步驟4
起火，加水，溫水下鍋，不燙手為宜。水裡可以加一點點油。火稍微大一點不要緊，開鍋肉變白再停個一兩分鍾就差不多了，不能給個確切的時間，因為厚薄及火的大小不同，我用的電磁爐...撇去浮沫，撈出。趁鍋還熱往水裡再多加點鹽，將切好的配菜（我用的是生菜）過一下，關火撈出。
步驟5
完成！
5. 水煮雞胸肉怎麼做才好吃
材料：雞胸肉150克、捲心菜40克。
水煮雞胸肉好吃的做法如下：
1、雞胸肉和捲心菜洗干凈，切成小塊，如下圖所示：
6. 水煮雞胸簡單又好吃
雞胸肉不僅是美味而且是非常的營養的，是我們很多喜歡吃雞肉的最愛，我們食用雞胸肉是可以很好的增強體質的，今天為大家介紹的水煮雞胸肉的做法也是比較的簡單的，而且是老少皆宜的，水煮的做法也是不會破壞營養，一起來看看看詳細的做法吧。
主料:雞胸肉五兩、生菜(圓)1顆
輔料：豆瓣醬2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一種即可1-2勺、生抽、料酒、澱粉、蔥、姜、蒜、芝麻香蔥色拉油5-10毫升
1、准備材料：洗凈生菜，掰開葉片後放一邊備用，蔥姜蒜切末(參考用量：蔥小拇指那麼長的量、姜3-5片的量、蒜半頭)，愛吃辣的可以額外准備幾個干辣椒掰碎備用
2、雞胸肉，切片(盡量薄一點好熟)，放入少許生抽(1-2勺)、澱粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油，攪拌勻，腌制30分鍾
3、炒鍋燒熱，不放油，加入整粒的花椒粒，花椒開始香時把花椒倒出，放在乾燥的面板上用刀面將花椒壓碎，放一邊備用。鍋內加少許油，把生菜放入炒下，然後把生菜放在一個大盤中。
4、有豆瓣醬的，此步可忽略。自製醬汁：黃豆醬2勺、王致和醬豆腐1塊、豆腐乳汁1-2勺，老乾媽或辣椒醬1勺，拌勻後備用。在做的時候是把自製醬汁和豆瓣醬放在一起攪勻的，為了更有味。
5、鍋中放入少許底油，放入蔥末薑末蒜末熗鍋，放入豆瓣醬(或自製醬汁)，豆瓣醬炒出紅油後，加入涼水，然後加入料酒適量(參考用量1-2勺)和醬油(參考用量：1-3勺)，炒勻。
6、鍋中的水湯燒開後(鍋中水開始起泡泡時)，把雞肉片倒入，煮1-2分鍾，肉片煮熟，然後把鍋中的雞肉及湯汁一起倒入放生菜的大盤中
7、把雞肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、愛吃辣的可以在放入准備好的干辣椒碎，芝麻粒。
8、炒菜鍋洗干凈，鍋加熱，放入10-20mll左右的色拉油(感覺能蓋住你的雞肉片的一層即可)，油熱後淋在雞片上，完成。如有小香蔥可以撒入一些提下色澤。
我們食用水煮雞胸肉是可以很好的補充蛋白質的，經常食用是可以很好的補氣養血和增強體質，而且這種水煮的做法也是容易吸收營養的。
7. 水煮雞胸肉怎樣才好吃
雞胸切薄片（越薄越好），加入料酒，鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆澱粉多加點、加入蔥姜、鹽少許，用手攪勻直至粘稠，腌制10分鍾
水開後，關小火（一定改成小火，不然開鍋煮，肉片就老了），把雞肉片，一片一片的下入鍋中，這時不要碰它，直到肉片定型，輕輕晃動鍋，等鍋微微水開（別超過一分鍾的時候，這時候就可以關火撈出了，這樣做的雞肉片很嫩.
8. 煮雞胸肉怎麼做的 水煮雞胸肉的做法
1、准備雞胸肉、香菜、蔥、姜和鹽。
2、鍋中放入清水，煮開，將雞胸肉洗凈放入鍋中。
3、在鍋中加入香菜、蔥、姜，大火煮沸，然後開小火燜煮15分鍾。
4、雞胸肉煮熟後，撈出來，稍微晾涼，用手撕成條，撒上黑胡椒和孜然，拌勻，就可以享受美味了。如果愛吃辣，還可以撒上辣椒面，這個依個人口味隨意。
9. 水煮雞胸肉的做法
1、准備雞胸肉、香菜、蔥、姜和鹽。
2、鍋中放入清水，煮開，將雞胸肉洗凈放入鍋中。
3、在鍋中加入香菜、蔥、姜，大火煮沸，然後開小火燜煮15分鍾。
4、雞胸肉煮熟後，撈出來，稍微晾涼，用手撕成條，撒上黑胡椒和孜然，拌勻，就可以享受美味了。如果愛吃辣，還可以撒上辣椒面，這個依個人口味隨意。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌食用。