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牛腩西紅柿怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-11 20:04:05

『壹』 西紅柿燉牛腩的做法

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准備好主要原料,牛肉洗凈,切成麻將塊,用涼水侵泡30分鍾;西紅柿洗凈去皮,留一個切滾刀塊,其餘的都切成小丁;洋蔥切成小丁。

『貳』 家常西紅柿牛腩做法

西紅柿牛腩是一道老少皆宜的家常菜,酸甜可口,肉香濃郁。胃口不佳的時候我就會吃這道菜,湯汁酸酸甜甜,土豆軟糯,再夾一塊燉到軟爛的牛肉,感覺超滿足呀。

這道菜的做法也很簡單,只是燉煮的時間較長,您可以把牛腩切成小塊,或者用壓力鍋來煮,這樣都可以節省時間。這道菜湯汁濃郁肉香撲鼻,您大火收汁的時候一定不要收的太干哦,留一部分湯汁,用來拌飯吃真的很贊。

可能很多朋友覺得這道菜太耗時,所以平時很少自己在家做。其實您可以把燉好的牛肉放進冰箱冷藏過夜,第二天取出放入土豆和西紅柿再小火燉煮20分鍾即可。如果您想要更佳濃郁的湯汁,也可以放入少許番茄醬,或者燉煮的時候把清水換成啤酒,這個方法做出來的西紅柿牛腩別有一番風味。

【食材】
牛腩、西紅柿、土豆、香菜、料酒、鹽、蔥、姜、桂皮、香葉、冰糖、生抽、蚝油

【做法】
1、牛腩洗凈切小塊,冷水下鍋,同時放入適量料酒和薑片、蔥段大火煮沸後,換中火燜煮五分鍾。撈出來備用。

2、鍋中放油燒熱,放入冰糖炒出糖色,牛腩下鍋翻炒均勻。

3、加適量生抽、蚝油翻炒片刻。放入桂皮、香葉翻炒均勻,放入一半量的西紅柿,加入清水沒過牛腩,大火燒開後換小火燜煮60分鍾。

4、放入切成小塊的土豆,以及剩下的西紅柿,加少許鹽燜煮二十分,大火收汁。

5、出鍋後撒少許香菜裝飾。

【小貼士】
1、西紅柿要選擇熟的比較好的,湯汁味道才會更濃郁。如果您買的西紅柿成熟度不夠,也可以加入適量番茄醬使湯汁風味更濃郁。

2、牛腩要提前用清水浸泡一小時以上,把血水泡出來。煮牛腩的時候要加入足夠多的水,避免中途加水哦。

3、用啤酒代替清水味道更佳。湯汁不要收太干哦。

『叄』 西紅柿牛腩怎麼做

牛肉是低脂肪高蛋白的一種食物,補氣血,強筋骨。特別是牛腩,肥瘦相間,最適合用作燜或煲湯;而西紅柿具有美容護膚,保護血管,增進食慾的功效;二者搭配不僅營養豐富,而且健康又美味。尤其是燉得軟爛的牛腩,吸收了西紅柿的湯汁,鮮香濃郁,好吃得停不下來。下面我介紹一下。做這道菜的過程。

烹飪小貼士:1.牛腩必須要涼水下鍋,焯出血沫和雜質,達到去腥的目的。

2.西紅柿要多炒一會兒,炒出紅汁。

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。能提高機體抗病能力。 這道菜不僅有紅酒的香濃,也有番茄的酸甜,濃郁的湯汁非常下飯,特別適合秋冬食用哦。這么美味又適合冬天的一道菜,你還在等什麼呢,趕緊來嘗試一下吧。

『肆』 介紹下番茄燉牛腩怎麼做好吃

牛腩切好滾刀塊後。鍋里放入冷水。把切好的牛腩放到鍋里。水開後。撇去浮沫。2~3分鍾後把牛腩撈出來控干水分。鍋里重新放入少量底油。油熱後。放入備好的薑片蔥花蒜片炒出香味兒。然後加入適量的燒開的水。放入牛腩。加入一粒山楂(山楂能促進牛肉易熟)。大火燒開後改為小火。燉30分鍾到40分鍾。然後放入切好的番茄。加入適量的醬油。少許鹽(根據個人的口味)。再燉5分鍾到8分鍾。就可以出鍋盛盤食用了。

『伍』 西紅柿燉牛腩怎麼做

番茄燉牛腩是一道酸甜開胃,味美爽口的一款湯,主要食材就是番茄和牛腩,做法也很家常簡單,並且營養價值很高,含有豐富的維生素A、C、B1和維生素B2以及胡蘿卜素等多種營養物質。

下面我們把詳細做法及步驟清晰明了的分享出來。

『陸』 西紅柿牛腩的做法 最正宗的做法竅門竅門

低脂肪高蛋白,燉上一鍋滋補又解饞。新年正值冬至節氣,三九寒天,也是滋補的好時節,經常吃點肉類,既能調理身體,補充營養,還能增強身體的免疫力,提高抗病能力。

西紅柿燉牛腩的做法

步驟step

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『柒』 番茄牛腩怎樣做好吃


小貼士:

1、冰糖和番茄的量可根據個人口味加多減少。2、只能吃一碗飯呦 米飯吃多會發胖

『捌』 好吃的番茄牛腩的做法是什麼呢

番茄牛腩

用料

牛腩 500g

西紅柿 2個

胡蘿卜 1根

八角 1個

生抽 3勺

老抽 1勺

番茄膏 2勺

黑胡椒粉 半勺

香葉 2片

蒜頭 5瓣

秘制番茄牛腩煲(超越餐廳的美味)的做法

原料!都標明在圖片和用料里了!最好都不要少哦

『玖』 西紅柿牛腩湯怎麼做營養又美味

西紅柿燉牛腩,牛腩要燉得軟爛,番茄的酸甜味要剛剛好沁入到牛肉里,肉當然要好吃,湯也得好喝,而且不膩,這是我做西紅柿牛腩的基本要求,如果你也喜歡吃這種類型的,可以參考下面這個方法:

這樣燉出來的西紅柿牛腩湯,汁濃味美,一出鍋就滿屋飄香,十分誘人,牛腩軟爛鮮香,湯汁酸甜可口,我家隔三差五就燉一鍋,營養又美味,全家人都喜歡

『拾』 西紅柿牛腩怎樣做最好吃

一、番茄牛腩的做法

材料
牛腩1斤,番茄3個,胡蘿卜半根,土豆1個,蔥.小半根,姜5-6片,料酒少許,醬油少許,鹽(只放這些簡單的調料反而更好吃)適量
做法
1、將牛腩洗凈,切大塊。
2、焯燙後撈出。
3、取湯鍋,注入適量清水燒開,放入牛腩,再加入料酒,薑片,蔥段,少許醬油,大火煮一會,再轉小火並蓋上鍋蓋。
4、轉小火後燉至1個小時。
5、一個小時快到時,准備3個西紅柿,去皮後切成滾刀塊。
6、一個小時候後放入一部分番茄塊,然後蓋上蓋子繼續慢燉1個小時。
7、這時准備一些土豆塊和胡蘿卜塊。
8、2個小時候後放入另一部分番茄塊,再放入土豆塊和胡蘿卜塊,並加適量鹽調味,繼續煮燉,直至蔬菜塊變軟即可關火。
二、牛腩的營養價值
牛腩含有豐富的營養價值,其中的脂肪的含量很豐富,是人體所需要的一種樣物質,可以很好的抵禦一些有害的一些病毒。牛腩含有比較豐富的維生素。而維生素能使我們身體需要的一種營養元素。正是這些元素才可以使的身體出現健康沒有任何其他病症的一些問題。而且這種食物含有非常豐富的蛋白質,蛋白質可以供給我們的身體更好的運轉,使得我們的身體有很好的一些營養價值。這種食物呢還含有非常豐富的微量元素,微量元素呢,是我們身體不可或缺的一種元素。供給我們的身體,更好的運作,使得我們的身體保持一個健康的狀態,身體是不可以缺少微量元素的。
三、牛腩的功效與作用
牛腩的營養價值非常高,這種食物對人體是非常好的。對於腸胃,可以起到很多功效,能幫助腸胃進行調理,還可以攝入非常多的營養價值很適合讓人吃。而且這種食物可以延緩人的衰老可以減少一些皮膚的一些問題,減緩一些鬆弛,對人體的一些皮膚是很有幫助的,使得身體處於一個很健康的狀態。對於一些生病的人也很有好處,可以強健身體,更快的使人體康復,所以可以選擇多吃。
番茄牛腩的做法以及牛腩的營養價值和功效就為大家介紹到這里了,大家在選購牛腩時,一定要注意觀察是否連筋帶肉,通常來說,牛腩的瘦肉部分是占絕大多數的,因此如果買到品質欠佳的牛腩,吃起來可能就會感到肉質比較柴,所以大家一定要謹慎購買。