❶ 嬰兒自製米粉怎麼做如何做好吃
米粉自製方法一 1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中 2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)， 攪成泥湖 3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了。 可以根據寶寶口味加入山芋，南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自製米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。 米粉自製方法二 1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣， 2.把生粉加入適量冷水攪均勻 （記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊。 或者涼開水先沖調然後隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火。） 3.適當添加其他食物成營養豐富的美餐 水也可用菜湯來代替，如胡蘿卜湯。 寶寶長牙了可在米粉里加入肉末，蛋黃，波菜，小胡蘿卜塊等等，天天可以給寶寶換換口味。 米粉自製方法三 1、取50-60克大米用水洗凈，浸泡一到兩個小時。 試著拿一粒米，指甲可以掐斷，就可以磨米了。把水倒些出來，但要留一些水。這樣磨起來就會輕松許多。把米磨成米漿。米粒成為細細的粉狀，濃到從瓷杵上滴下來，就可以了。 2、舀出一半米漿，加三倍的水。放到鍋里隔水加熱。在加熱過程中要不停的攪動。 3、當米漿快要熟，成為米糊狀的時候，可加一個蛋黃進去。再不停的攪勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒。直到米粉與蛋黃完全熟。還可加榨出的青菜汁或是胡蘿卜汁。 4、一次磨的米漿，寶寶可分作兩餐。剩下的一半米漿加入水。可在冰箱放一天。 5、米漿和水的比例直接關繫到米糊的濃或稀。做過一次後，就可以很好的拿捏。 米粉自製方法四 1、青菜葉50克，胡蘿卜50克，肉糜25克，奶糕二塊。 2、將菜葉剁碎，胡蘿卜煮熟搗成泥狀，肉糜蒸熟備用。適量水加奶糕搗勻，中火煮，不停攪拌，待米糊半熟時加上述原料煮熟即可。 3、含有葉綠素，胡蘿卜素，動物蛋白等營養，適合六個月左右的嬰兒 米粉自製方法五 1、用三種米(晚米、糯米、粳米)1:1：1炒熟， 放入攪拌機碾粹 (超市一般200-300元以上的的都帶粉碎功能)。 2、做米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等。不是一起加，而是隔一兩天換個口味。 3、米粉一定要切記先放入水中浸泡15分鍾以上再下鍋， (而且要不停地攪拌，否則會沉底)這樣做出來的米糊有糯性。
❷ 在家怎樣做好吃的米粉
米粉是湖南人最愛的早餐之一，米粉做法簡單，好吃，大家可以嘗試自己做美味的早餐啦！
用料
干米粉 100G
瘦肉 一小塊
蔥 5根
辣椒粉 少許
豬油 少許
鹽 少許
生抽 少許
青辣椒 一個
雞精 少許
最簡單的湖南早餐米粉做法的做法
將100G米粉放入剛燒開的開水中泡，蓋上蓋子，10分鍾後將粉撈出來清水沖洗一遍。
小貼士
1斤干米粉泡發後能做5碗粉左右。
❸ 怎樣做米粉才好吃又簡單
米粉怎麼做好吃又簡單？
原料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。
做法步驟：
第1步、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用
第2步、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用
第3步、起鍋放油
第4步、先放酸筍炒出酸味
第5步、再放辣椒炒出辣味
第6步、放西紅柿，加少量鹽（因為後面還要加鹵水，鹵水很咸）
第7步、將西紅柿炒軟出汁後，加入適量的水
第8步、等水滾後將瘦肉放入
第9步、瘦肉煮熟後放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開後，加入鹵25ml
第10步、放入蔥花，即可起鍋
小貼士：
米粉不能煮太久，容易爛掉方入瘦肉後，根據自己的愛好可以加點青菜或豆芽總之本製作方法僅供參考，太家可以靈活製作，最終的味道還是在於鹵水
❹ 寶寶米粉怎麼做好吃
當寶寶還很小的時候，各方面的抵抗力都還比較弱，消化能力也還不夠好，所以很多東西都不能吃，同時也有很多東西寶寶不愛吃，從而吃的很少，這對寶寶的發育是不好的。那麼寶寶的米粉怎麼做才會比較好吃，讓寶寶吃的多些呢？以下見解僅供大家作為參考。
嬰兒米粉怎麼做好吃？
家長們可以在煮寶寶的米粉的時候，適當的加一些寶寶愛吃蔬菜或者肉末。這些都能增加米粉的味道，從而讓寶寶喜歡吃，但是一定要注意，一起煮的蔬菜和肉都要盡量的切碎，好讓寶寶不要嗆到，也比較好容易消化。
嬰兒吃什麼好？
1、在寶寶還有沒有四個月的時候，只能給寶寶喝母乳或者是有質量保證的奶粉，最好是選擇喝母乳，因為母乳的營養含量比較高，對寶寶的發育也比較有利。
2、等寶寶出生了，有四個月的時候，就吃一些輔食了，但是一定要是像米糊一樣的流食。
3、長到六個月的時候就可以給寶寶吃一些半固體的食物，例如水果泥喝魚泥等。
4、寶寶出生後的大概七個月到九個月，就可以吃一些相對較軟易消化的食物，之後便可以慢慢的吃我們平時的食物了。
❺ 米粉怎麼煮才能爽口勁道又營養好吃
有許多人在吃膩了面條，饅頭和米飯之後，會想著吃一些其他的東西來改變單調的飲食，這種時候，米粉就是非常不錯的選擇。但是煮米粉可是一個比較有技巧的活，那麼，米粉怎麼煮才能爽口筋道又營養好吃呢？
首先，小編想分享最常吃的雞塊米粉。先准備好米粉干，然後起鍋燒水帶到水開後將干米粉下入煮熟，大概煮20分鍾左右就可以掀鍋了，然後將米粉撈出來過涼水，瀝干水分備用。另外再起鍋燒水帶水，開後再下入熟的雞塊和米粉，將兩者攪拌均勻再次煮開後，可以撒入一些蚝油雞精和鹽進行調味，再加入一些空心菜葉子，口味會更加好。起鍋前再加入一些香油，即可品嘗。
特別是天氣慢慢變暖，許多人的食慾都出現了降低的情況，吃一些香辣爽口的美食可以提高人的食慾。以上的米粉做法，不僅可以讓米粉筋道爽滑，而且好吃到連湯都不剩哦。
❻ 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
❼ 自己磨的米粉怎麼煮給寶寶吃
嬰兒在成長的過程之中，會逐漸的增加一些輔食，因為輔食可以為寶寶補充更多的營養，使寶寶能夠健康發育。而米粉就是一種在孩子比較小的時候可以吃的輔食。米粉的類型有很多種，如果寶媽們想要使寶寶吃的健康的話，也可以選擇自製米粉。下面，就為大家介紹一下自製米粉的方法！
一、步驟一：准備米
除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗後便被破壞掉了。
二、步驟二：准備輔料
在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山葯和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。
三、步驟三：炒後磨成粉末
我們先把准備好的米放入鍋中中火炒3分鍾，倒出；再把准備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鍾後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利於寶寶的使食用。
四、步驟四：保存
嬰兒米粉磨好後，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
五、步驟五：食用方法
當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然後小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
❽ 如何在家做粘米粉好吃
製作步驟：
1.取個大一點的盆子，放入粘米粉、中筋麵粉、白糖、發酵粉，先將溫牛奶倒入盆中，攪拌均勻。再倒入溫水，將米粉攪拌成沒有顆粒、細膩的稠米糊。
2.蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵。2小時後，米糊上面充滿了氣泡，打開保鮮膜，淡淡的米香撲鼻而來，米糊就發酵好了。
3.用筷子攪攪米糊，排出米糊中的氣泡，這一步操作讓米糕吃起來更筋道，有嚼勁。
4.取一個蛋糕模具，底部鋪一層防粘油紙，模具四周刷上一層薄油防粘，也好脫模。然後將米糊倒入模具里，到八分滿即可，輕輕震動出米糊中的氣泡。
5.放到冷水鍋里二次發酵，當米糊發滿蛋糕模具時，在上面放上自己喜歡的果乾，撒上黑芝麻點綴。
6.熱水上鍋，上汽後中火蒸制30分鍾，不用燜，直接取出。
7.蒸熟的米糕潔白暄軟，果乾的點綴猶如盛開的花朵，晾涼後脫模。香甜軟糯，彈性十足。比外面買的還好吃。
小貼士：
1.洗凈的大米必須徹底晾乾再加工，不然儲存時會發生霉變。
2.製作米糕時加入適量的中筋麵粉，使米糕吃起來口感更筋道，不會發粘。
3.糖的用量可多可少，喜歡吃甜的，可以多放一些，我的這個用量，甜度比較淡。
4.模具一定要刷油，否則不好脫模。調米糊時用水量的多少 ，要又麵粉的吃水度決定，適當加減。