A. 西葫蘆炒肉家常做法
把西葫蘆洗凈順著擴開 把西葫蘆的紙扣出來 然後斜著切成瓜片兒 把肉切成薄薄的 肉炒草熟後加料 然後稍加一點兒糖和醋 把西葫蘆片兒放里 輕輕一掃就可以出國了
B. 西葫蘆炒肉的方法
一，西葫蘆炒肉的用料
西葫蘆 一個豬瘦肉 200g小紅辣椒 5個姜 4-5片生抽 少許醋 少許蚝油 一滴鹽 少許澱粉 少許
西葫蘆炒肉的做法步驟
步驟 1
豬瘦肉切片，西葫蘆洗凈切片。
步驟 2
鍋預熱放少許油，待油熱放姜和紅辣椒爆香，然後放入肉片，炒至八成熟時放西葫蘆，翻炒均勻，然後加入適量生抽，醋，鹽蚝油，翻炒至西葫蘆變軟，加少許澱粉勾芡，翻炒均勻然後出鍋。
二，西葫蘆炒肉家庭菜的用料
西葫蘆 1個豬肉 150克生抽 1.5勺鹽 適量蔥 0.2根蒜 1瓣干辣椒 2個
西葫蘆炒肉家庭菜的做法步驟
步驟 1
豬肉，切片。
步驟 2
西葫蘆，切片。
步驟 3
蔥蒜，干辣椒切碎。
步驟 4
鍋熱油，蔥蒜干辣椒爆鍋。
步驟 5
下豬肉翻炒。
步驟 6
加入西葫蘆片。加入生抽，鹽。
步驟 7
出鍋裝盤！
C. 西葫蘆炒肉怎麼做好吃又簡單
1、西葫蘆洗干凈後切掉根和尖。
2、再把西葫蘆一切二，用小勺挖掉瓤。
3、再切薄片。
4、精肉洗干凈，放冰箱取東西一會兒再取出切片(這樣比較好切。)
5、食材准備ok。
6、熱鍋冷油，油溫7成加入蔥姜蒜炒香，再把切好的肉片加入鍋中小火煸炒。
7、炒至肉片發白時加入料酒繼續小火煸炒。
8、加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。
9、加入切好的西葫蘆，繼續煸炒。
10、炒至西葫蘆變軟，即可調味出鍋。(調味可以按個人口味，喜歡吃辣可以加一點辣椒。)
11、裝盤開吃嘍～
D. 肉炒西葫蘆的做法
用料
西葫蘆 1個
瘦豬肉 90g
大蔥 1小段
姜 1小塊
生抽 2湯匙
料酒 1湯匙
醬油 1湯匙
大蒜 3瓣
植物油 適量
鹽 適量
做法步驟
1、備好食材
2、西葫蘆洗凈、切去蒂部，斜刀切段
3、放倒切稍厚點的片
4、肉切片，蔥切蔥花、姜切末
5、肉片放入碗里，加入蔥薑末、生抽醬油、料酒、玉米澱粉拌勻，腌3分鍾（這樣處理的肉鮮嫩入味）
6、鍋內加植物油，溫熱的時候放肉片中火煸炒，肉片顏色變白加入黃豆醬油提色
7、 倒入西葫蘆片大火翻炒
8、剛要發蔫，加鹽提味
9、剛要出湯立刻放蒜末翻炒出鍋
小貼士
1 生抽醬油顏色淺味道鮮用來腌肉更鮮美，黃豆醬油用來提色 2 最後蒜末的加入更鮮美，還能掩蓋西葫蘆的澀味
E. 豬肉跟西葫蘆怎麼做好吃
豬肉炒西葫蘆
的做法
材料
四季豆一把，雞腿2隻
做法
1、將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，並飛水備用；豬肉切片，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰箱腌30分鍾備用；
2、熱油鍋，下蒜茸爆香，先將豬肉下鍋炒至顏色變白（7、8成熟）鏟起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，將豬肉放入鍋內一起炒，下生抽、鹽、糖、沿
鍋邊
灑入少許酒，加蓋稍燜一會熟透後，最後加麻油就可上碟了。
F. 西葫蘆炒肉怎麼好吃竅門
肉炒西葫蘆的好吃做法竅門：
【材料】
西葫蘆1個，裡脊肉一小塊
【調料】
姜絲，蒜末，花椒幾粒，八角2、3瓣，料酒，生抽，清水，鹽，椒麻油
【做法】
1、選取鮮嫩的西葫蘆一個洗凈後削皮，豎著從中間切成兩半，先切成厚0.5cm左右的片，再將每一片切成寬度0.5cm左右的條狀，最後切成大概3、4cm長的小段。
這個切法就是西葫蘆脆嫩鮮香的竅門了。粗細適中的條狀在炒的時候不容易出水，所以中間是脆嫩的；六個面受熱，能很快地成熟，很好地入味。所以炒出來的西葫蘆脆嫩鮮香，色香味俱全。
2、裡脊肉一小塊，順著紋理切成粗絲。
3、大蒜2瓣拍散，切碎；姜一小塊切成絲；另外備好幾粒花椒，兩三瓣八角。
4、炒鍋燒熱後倒油，油溫熱後放入八角、花椒，下入肉絲翻炒，炒出肉絲中的水氣中放入姜絲翻炒出香味，然後從鍋邊烹入少許料酒，加適量鹽，倒入適量生抽翻炒片刻炒出肉香，這個時候如果鍋里湯汁不多的話可以酌情加入一小勺清水，燒開。
注意水不要加太多，保證在炒西葫蘆時鍋里有少許湯汁就可以了，這樣既能使西葫蘆入味，又不會影響它脆嫩的口感。
5、倒入西葫蘆，開中大火翻炒一兩分鍾，使西葫蘆斷生並入味。
一定要用中大火，這樣鍋里溫度夠高，炒出來的西葫蘆才脆嫩。
6、炒至西葫蘆斷生後倒入少許椒麻油，翻均即可出鍋。椒麻油沒有的話可以不放，也可以換成少許香油。
這樣炒出來的西葫蘆口感非常脆嫩，最大程度地保留了果肉里的水分和營養成分，色香味俱全。
G. 西葫蘆炒肉怎麼炒才好吃
相信有很多吃貨寶寶們都很喜歡吃西葫蘆呢，小編也是十分的喜歡吃哦。那今天就要教各位一道十分鍾內就可做好的菜，那就是西葫蘆炒肉了，是一道非常家常的菜呢。做法也是非常的簡單，准備好了的寶寶們就跟隨小編一起做這道菜吧。
准備時間：10分鍾烹飪時間：10分鍾
主料
西葫蘆1個
豬肉200g
輔料
食用油適量
味精適量
醬油適量
鹽適量
花椒面適量
蒜適量
步驟一
1.西葫蘆，豬肉改刀，西葫蘆太大的需要扣瓤，小的直接切片就好
步驟二
2.蒜切末備用
步驟三
3.熱油炒肉片，變顏色下西葫蘆片
步驟四
4.不用加水，加醬油，鹽翻炒會出水
步驟五
5.炒勻變顏色，立刻關火加味精，花椒面，蒜末。
步驟六
6.炒勻出鍋，時間長就會出更多的水
H. 美味的西葫蘆燒肉怎麼做好吃又簡單，做法
主料西葫蘆3根豬肉100g輔料油適量鹽適量料酒2g生抽適量澱粉適量
步驟
西葫蘆燒肉的做法步驟11.材料准備好
西葫蘆燒肉的做法步驟22.豬肉切條
西葫蘆燒肉的做法步驟33.加料酒生抽澱粉
腌半小時
西葫蘆燒肉的做法步驟44.西葫蘆去皮切片
西葫蘆燒肉的做法步驟55.鍋里油燒熱倒入腌好的肉炒勻
西葫蘆燒肉的做法步驟66.肉炒至八成熟，然後裝盤
西葫蘆燒肉的做法步驟77.鍋里倒入蔥
炒香
西葫蘆燒肉的做法步驟88.加入西葫蘆炒勻
西葫蘆燒肉的做法步驟99.西葫蘆變色後加入炒好的肉絲炒勻
西葫蘆燒肉的做法步驟1010.加入鹽炒勻
西葫蘆燒肉的做法步驟1111.加入五香粉炒香
西葫蘆燒肉的做法步驟1212.炒入肉熟西葫蘆入味加點雞精
西葫蘆燒肉的做法步驟1313.炒散炒熟後關火即可
I. 西葫蘆肉怎麼炒
西葫蘆炒肉是一道由西葫蘆和瘦肉為主要食材製作而成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面。下面簡單介紹如何製作西葫蘆炒肉才好吃。
西葫蘆炒肉的食材：400g西葫蘆、50g瘦肉、適量油、適量鹽、適量蔥、適量生粉、適量生抽。
西葫蘆炒肉的做法：
1、瘦肉切片加生粉和生抽腌制，蔥切末。
食用價值：
1、西葫蘆含有豐富的維生素、水分，能夠補充人體所需的維生素，還能讓肌膚更加水嫩，有效改善皮膚暗黃。此外，西葫蘆含有大量的纖維素。纖維素能夠促動腸胃蠕動，加快人體新陳代謝，對排毒、預防便秘有很好的療效。
2、豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。蛋白質的組成單位是氨基酸。氨基酸的高低視其含量、種類及比值等來衡量。