『壹』 雞柳煎餅果子怎麼做
用料
煎餅材料:
麵粉 100克
玉米面 50克
水 320克
雞蛋 一張餅一個
小蔥花 適量
黑芝麻 320克左右
刷餅醬料 :
甜面醬 適量
白糖 適量
蒜蓉辣醬 適量
豆腐乳 半塊
腐乳 少許
耗油 少許
雞柳材料:
雞胸肉 一塊
綜合燒烤調料 少許
五香粉 少許
料酒 適量
甜椒粉 少許
鹽 少許
現磨黑胡椒 少許
麵粉 適量
大雞蛋 一個
麵包糠 適量
橄欖油 適量
其他:
油條 根據餅大小加入
生菜 適量
雞柳煎餅果子的做法
煎餅材料混合均勻備用。
醬料材料混合加少許水,微波爐加熱20秒,攪拌均勻備用。
雞胸肉用松肉錘敲松,敲扁切條,放入料酒、燒烤調料、五香粉、甜椒粉、鹽攪拌均勻胭脂一個小時,然後加入麵粉掛薄薄一層就可以,加入一個大雞蛋攪拌均勻,加入麵包糠,讓每一條雞柳都均勻掛滿麵包糠,入烤箱180℃,上下20分鍾去出備用。
開始攤煎餅了,平底鍋薄薄一層橄欖油熱後加入一大勺麵糊,轉鍋讓麵糊自然流動跟鍋底大小一樣,剛開始有點凝固的時候磕入一個雞蛋,用勺子背面在餅上攤均勻,撒小蔥花,黑芝麻,待雞蛋基本凝固,踮鍋讓餅翻面,小火煎熟,刷之前准備好的醬料,放生菜,油條,榨菜沫,雞柳,捲起趁熱開吃!
『貳』 三輪車地攤雜糧煎餅雞柳怎麼煎
主料:雞胸肉300g,雞蛋1個。
輔料:油適量,炸雞粉適量,麵包屑適量 。步驟 1.雞胸肉,炸雞粉,麵包屑,雞蛋准備好。2.將雞胸肉改刀切成長條,筷子粗細即可。3.放入炸雞粉。4.放入料酒,抓拌均勻後,放入冰箱腌制半個小時到一個小時。5.半個小時後,拿出腌好的雞柳,加入雞蛋液拌均。6.另取一空盤,倒入麵包屑,將裹好雞蛋液的雞柳沾滿麵包屑。7.起鍋,熱油,油六分熱時,將雞柳放入油鍋中炸制。金黃色即可出鍋。
『叄』 雞柳燒餅是怎樣製做成的
1.雞柳一包。
2.坐鍋,放油,放入雞柳。
3.炸熟撈出。
4.洋蔥切條。
5.燒餅剖開。
6.夾上雞柳。
7.放上洋蔥,撒點孜然。
『肆』 早餐雞柳卷餅怎麼做
- 准備食材 -
普通麵粉(中筋麵粉) 60g
水 60ml
雞蛋 2個
植物油 20g
正大串雞柳
海天黃豆醬
鹽
- 步驟 -
1.麵粉和水混合,做成糊狀,放一點鹽,再加入一個雞蛋,攪拌均勻
2.平底鍋中火加熱,用刷子刷上油,將麵糊倒入,做成薄餅狀,打上一個雞蛋,將雞蛋攤均勻,反過來繼續小火加熱,用刷子刷上醬將雞柳放上捲起來,出鍋
3.用刀將卷餅一切兩半,簡單的早餐卷餅就完成了
『伍』 肉醬雞柳卷餅的做法,肉醬雞柳卷餅怎麼做好吃
1、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然,如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱,蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水,讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鍾,即可取出來,香噴噴的吃。
『陸』 雞柳卷餅怎麼做
食材明細
面適量
雞肉適量
生菜適量
醬香口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
雞柳卷餅的做法步驟
1
先做面餅:面加入沸水,成雪花狀,加入涼白開水,揉成光滑的面團,醒20分鍾。揉成長條,用刀切成小劑子,用電餅鐺進行烙餅!
2
雞肉切成2厘米寬的長條,加入鹽、胡椒、醬油腌制一個晚上!
3
平底鍋放入油,將雞肉放入煎熟!
4
卷餅放入生菜、雞柳抹上面醬(也可以抹上沙司)。
5
再配上皮蛋瘦肉粥,小菜即可!
小竅門
1.雞肉可以提前一個晚上進行腌制,
2.面也可以提前一個晚上揉好,現在天氣涼了,醒一個晚上,早上烙餅正好!
『柒』 台灣無骨雞柳夾餅做法
主料
雞胸脯肉
10斤
輔料
緣台味腌料
10斤
水
1200g
孜然粉
適量
步驟
1.將買來的雞胸肉平鋪,(凍品需解凍)
2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片
3.將雞肉切成6-7cm的雞柳條
4.將緣台味腌料(緣台味腌料分醬料與粉料)放入切好的雞柳中。再加入1200克水(本文雞柳是十斤的量)
5.將腌料與雞柳均勻的攪拌,直至無結塊腌料(在攪拌過程中如果雞柳太過粘稠可以適當添加水)完成攪拌後需在冰箱保鮮放置4-5小時待雞柳入味。
6.將用緣台味腌料腌制好的雞柳與澱粉放置容器中
7.在雞柳上面蓋上一層澱粉,用手抓散雞柳,讓雞柳均勻的裹上澱粉!
8.把雞柳放在篩子上面,把多餘的澱粉篩掉,以免造成油的渾濁!
9.將篩好澱粉的雞柳放入油溫160度左右的油鍋中炸至3-4分鍾,用夾子夾油鍋中的雞柳感覺到雞柳變硬了,顏色也變的金黃了,就可以用線漏勾出並放置1-2分鍾,讓油滴干!
10.將炸制完成的雞柳根據口味撒料,正常有孜然粉,番茄醬,辣椒面,黑胡椒粉可以添加!
『捌』 雞柳餅的做法大全
1.麵粉放入盆中,緩慢倒入開水,最後加少量涼水,攪成雪花片。
2.揉成軟硬適宜的面團,餳發20分鍾。
3.超市買回的雞柳化凍備用。
4.生菜葉洗凈備用。
5.餳發好的面團再次揉好,分成小劑。
6.取一個小劑,用手摁一下,上面倒少許油,撒適量麵粉,放上另一個小劑。
7.用擀麵杖擀成薄薄的小餅,逐個完成。
8.平底鍋燒熱,放入面餅,小火烙至兩面微黃,取出備用。
9.平底鍋內刷少許油,放入雞柳煎熟。
10.將小餅揭開,放上生菜和雞柳,卷上即可。