Ⅰ 春筍怎麼做好吃
可以做一道清炒春筍，這是以春筍為主要食材炒制而成的一道家常菜。搭配各種調料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何製作清炒春筍才好吃。
清炒春筍的食材：春筍250克、大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。
清炒春筍的做法：
1、春筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲備用。
食用價值：
1、春筍營養美味，肉質脆嫩，其中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素。
2、春筍其營養素含量搭配特點為高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纖維素，是健康飲食的佳品，能調節機體免疫力、美容養顏，還能幫助消化，防止便秘。中醫認為春筍味甘，性寒，能通利二便、清熱除煩、化痰下氣。
Ⅱ 春筍怎麼炒才好吃簡單又好吃
春天是吃春筍的季節，可是新鮮的春筍有一點苦澀，今天就和大家分享一下具體的做法:春筍炒肉片
准備食材：春筍一個(剝去外皮後，切片），瘦肉切片（腌制備用），蒜苗切段，姜絲和蒜片少許，食用油，鹽，生抽。
鮮嫩可口又下飯的春筍肉片就做好了。
Ⅲ 春筍怎麼做才好吃簡單又好吃
春筍好吃簡單的做法：
1、鍋中加水放入一勺鹽。
Ⅳ 春筍的做法很多，春筍怎麼做好吃
春天是萬物復甦的季節，同樣也是許多美食生長的季節。天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。隨著春雨的到來，一顆顆春筍探出頭，露出地面，只有春天才有的美食春筍，就這樣產生了。春筍的做法很多，春筍怎麼做好吃？
第一個，小炒春筍，鮮香可口，是春天的一道下飯菜。
做小炒春筍，我們將春筍切成片，放入鍋里，冷水下鍋，水開之後煮3至4分鍾即可，撈出用涼水洗干凈，晾乾備用。鍋里放油，到八成熱左右倒入春筍，進行不斷的翻炒，炒至春筍表面變得微微焦黃，然後放入生抽，鹽和其他調味料，放入小半碗水燜至收干，出鍋前撒入一把香蔥，馨香可口的小炒春筍就做好了。
春天是萬物復甦的季節，是美食的季節，身邊還有什麼春天的美食呢？大家一起分享吧！
Ⅳ 春筍怎樣做，美味可口，好吃下飯，大廚看了都點贊呢
春筍怎樣做，美味可口，好吃下飯，大廚看了都點贊呢？
第一提前准備食物：春筍X500g瘦肉X100g生抽醬油X2湯匙，香油X1湯匙，食用鹽X1茶勺木薯澱粉，蔥段，食用油，米酒X適當（詳盡使用量及使用方法可以看具體內容）
第一步
材料備好以後，大家先解決春筍，春筍買回去後，清洗，隨後切去根處較為臟的位置，再切成約8cm長的小段，切成片，再切成粗絲，隨後擺盤預留！
第五步
春筍炒入底味後，添加剛炒至7.8完善的肉絲，隨後開走紅翻炒，翻炒至春筍和瘦肉徹底混合在一起！肉絲和春筍翻炒勻稱後，添加1湯匙的香油，翻炒勻稱就可以起鍋，裝進盤里，最終上灑蔥段裝點一下！
那樣一道清爽爽口，美味下飯菜的春筍炒肉絲，就烹制完成了，特別的美味下酒菜，也特別的清爽爽口，而且春筍的營養豐富，口味爽脆，男女老幼皆可食！喜愛這道菜的好朋友，如果有時間得話，就用來試一試吧，確保這道簡易卻不乏大氣的春筍炒肉絲，不會讓你失望的！
Ⅵ 春筍怎麼做好吃一些
春筍和臘肉一起炒著吃，是最好吃的做法。
春筍炒臘肉的操作步驟。
第1步、臘肉洗凈切片，春筍切薄片。
第2步、炒鍋燒熱放臘肉炒至微黃下入辣椒段花椒炒出香味，放入筍片翻炒片刻。
第3步、放入鹽翻炒一下，加適量水燉二十分鍾左右，出鍋時放一點味極鮮，特別的鮮嫩好吃。
Ⅶ 春筍怎麼做才好吃簡單又好吃
春筍非常好吃，是很理想的食材之一，做法很多，以清淡為主:
下面介紹三種比較經典的做法
第一道油燜春筍
食材：春筍，老抽，生抽，油，冰糖，鹽，
做法：
【1】春筍拍一下切斷，沸水加鹽煮30秒左右（去澀味）
【2】起鍋燒油，油多倒點，放入冰糖炒化，倒入春筍，加生抽大火翻炒。
【3】鍋里加入沒過春筍的水，蓋上蓋子大火煮開轉小火繼續燜煮，最後打開鍋蓋大火收汁，加入少許鹽，裝盤。
第二道春筍鮮蝦湯
材料：鮮蝦，春筍，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，油，熱水，胡椒粉，椒鹽
，做法
【1】准備好所需食材，空碗里打入雞蛋攪勻，鍋里倒少許油，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅，再將雞蛋切成絲備用。
【2】鮮蝦洗凈，去蝦線，去殼去頭（頭留著等下要用）鮮蝦開背鋪平。鮮蝦加入料酒，椒鹽腌制10分鍾。
【3】拿一隻蝦裏上澱粉，把蝦身全包裹澱粉，多裹一些澱粉。裏好澱粉的蝦，用擀麵杖拍平，拍成薄片即可備用。
【4】春筍去皮清理干凈切片。鍋內放少許油燒熱，放入切好的春筍煎成兩面金黃備用。
【5】鍋內放少許油，將蝦頭煎出蝦油。煎好的蝦頭，鍋內放入熱水再燒開，撈出蝦頭，放入煎好的春筍，雞蛋絲，鮮蝦片，少許鹽烹煮。
【6】放入胡椒粉，再煮10分鍾即可出鍋了，鮮香味美，撒上蔥花就可以了。
第三道臘肉炒春筍
食材：春筍，臘肉，姜，蒜，花椒，鹽，料酒，干辣椒，蒜苗
，做法：
【1】准備好所需食材，春筍去皮洗凈，切塊，焯水備用。
【2】臘肉切片焯水備用，切好乾辣椒，蒜苗備用
。
【3】臘肉先在熱鍋里肥的扁出油來放一邊，另起油鍋，放姜蒜干辣椒乾花椒炒香，注意喲，小火，火不要太大了，容易炒糊倒入筍子片下去翻炒，加鹽，筍子要多炒一會兒才會入味。
【4】倒入臘肉下去翻炒兩分鍾，讓筍子和臘肉充分融合在一起，撒上蒜苗翻炒一分鍾，撒點雞精調味，出鍋，色香味俱全啊。
供你參考。
Ⅷ 春筍怎麼燒才好吃
【材料】：春筍 2個，老抽 1湯匙，生抽 2湯匙，白糖 1茶匙，香蔥 適量
【做法】：1、把春筍剝掉筍殼，削去接近根部比較厚的地方，然後滾刀切成塊；
2、小鍋里水開之後放一勺鹽，將筍塊煮半分鍾去除草酸，撈出沖涼水，焯好水的春筍記得過涼水，浸泡10分鍾，多加這一步，春筍的苦澀味徹底去掉，吃起來還會更脆嫩。
3、鍋中入油（油要多些，筍子吃油），下入蔥姜蒜爆爆出香味，然後倒入筍子翻炒1分鍾至微焦；
4、淋入生抽、老抽，翻炒至春筍全部上色，然後倒入半碗清水，蓋上蓋子中小火燜3分鍾；
5、最後放入白糖炒勻提味兒，油燜春筍所用油和糖都要略多些，這樣燒出來才能好吃，撒上一點蔥花即可出鍋。
一盤充滿春天氣息的油燜春筍來了，香噴噴的巨好吃，時令的美味，錯過再等一年。
【小提示】：
1、春筍烹飪之前需要先焯水，因為春筍含有一定的草酸及粗纖維，直接烹飪口感苦澀，而焯水之後再過涼水，可以去除春筍的澀味，使口感更加清香嫩爽，而且還能減少草酸的含量。
2、油燜春筍所用油和糖都要略多些，這樣燒出來才能好吃。
Ⅸ 春筍怎麼炒才好吃
可以做一道清炒春筍，這是以春筍為主要食材炒制而成的一道家常菜。搭配各種調料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分豐富美味。下面簡單介紹如何製作清炒春筍才好吃。
清炒春筍的食材：春筍250克、大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。
清炒春筍的做法：
1、春筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲備用。
食用價值：
1、春筍營養美味，肉質脆嫩，其中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素。
2、春筍其營養素含量搭配特點為高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纖維素，是健康飲食的佳品，能調節機體免疫力、美容養顏，還能幫助消化，防止便秘。中醫認為春筍味甘，性寒，能通利二便、清熱除煩、化痰下氣。