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拍黃瓜怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-08 22:02:42

1. 拍黃瓜應該怎麼做比較好吃

一、如何做拍黃瓜好吃

主料黃瓜 (2根)

輔料:大蒜 (4瓣)鹽 (2克)雞精 (2克)醋 (少許)香油 (適量)

製作工藝:

2. 拍黃瓜怎麼做好吃

黃瓜可謂是女生的最愛了,尤其是炎炎夏日,不僅好吃關鍵還具有很好的美容養顏的作用。拍黃瓜就是黃瓜的一種做法,口感呢更是深受大家的喜愛。今天就帶著激動的心情跟大家好好分享下。
拍黃瓜的做法
拍黃瓜的做法

黃瓜的做法有很多種,今天主要給大家介紹的是大家最喜愛的拍黃瓜:
主要食材:黃瓜
輔助食材:食鹽、干辣椒、生抽、米醋、香菜、辣椒油、芝麻油
具體做法:
第一步:將黃瓜洗干凈放在砧板上然後用菜刀將黃瓜拍裂開;
第二步:將刀橫著,然後切成方塊狀的;
第三步:將黃瓜放在准備好的碗里,然後撒上1茶匙的鹽腌上五分鍾左右即可;
第四步:將黃瓜腌粗來的水倒出來,將香菜和蒜末放進去,再放1湯匙米醋;
第五步:放入2湯茶匙生抽和2湯匙辣椒油攪拌均勻即可;
第六步:鍋里下油,將干辣椒放入鍋中翻炒,起鍋的時候倒入1茶匙芝麻油即可;
第七步:將之前炒好的干辣椒灑在拌好的黃瓜即可;
溫馨提示:黃瓜一定腰去籽,這樣口感會更好。
拍黃瓜的營養價值

1、富含豐富的維生素:黃瓜裡面的基本成本是水分,其中鈣、磷、鐵、胡蘿卜和維生素C的含量也是很高,不僅具有祛熱解毒的作用還能夠緩解頭痛發熱的情況;
2、具有很好的美容養顏的作用:生活中有人將黃瓜比喻成很好的美容劑,通過食用或者是直接貼在皮膚上可以取得很好的抗皮膚老化的作用,同時還能達到去皺的效果。如果你的皮膚被曬傷了或者你有雀斑和和黑眼圈的困擾,通過貼黃瓜能夠很好的緩解症狀,肌膚也會變的很美白;
3、能夠治療口腔潰瘍:因為黃瓜中含有一種叫做葫蘆素C的物質,能夠緩解一定的炎症,所以對於治療口腔潰瘍具有不錯的效果;
4、能夠促進人體的新陳代謝:黃瓜裡面的果酸和生物活性酶的含量是比較高的,所以能夠促進人體新陳代謝;
5、能夠緩解焦躁情緒:一般夏季的時候的時候人比較容易感覺到煩躁,通過食用黃瓜能夠明顯的改善大腦和神經系統的作用,因此對於失眠的患者也具有一定的緩解作用。
拍黃瓜的注意事項

1、黃瓜建議熟吃:生活中更多的人是比較喜歡生吃黃瓜的,但是醫生建議我們最好還是將黃瓜弄熟之後再吃可能對於人的身體會更好;
2、最好在飯前食用:因為在飯前食用黃瓜能夠最大限度的發揮黃瓜的營養價值。而且在夏天食用黃瓜的話能夠很好的緩解浮腫的情況;
3、注意留下黃瓜頭兒,因為黃瓜頭裡面含有很好的苦味素,這種物質對於治療消化道炎症有很好的作用,因為可以刺激人的消化液的分泌進而產生大量的消化酶,有利於增加人的食慾;
4、補充維生素C的朋友建議不要將黃瓜與辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜搭配。
拍黃瓜的飲食禁忌

1、不要搭配黃瓜:因為這兩者一起搭配的話很容易引起腹瀉;
2、不要和花生米一起吃:因為同樣會引起腹瀉,一些腸胃比較好的人可能是沒有多大關系,但是對於腸胃功能不好的人來說就會引起腸胃的不適;
3、不要和辣椒、芹菜一起搭配食用:因為黃瓜中有一種維生素C分解酶,如果冒然和辣椒、芹菜一起吃的話很容易破壞黃瓜中的維生素C的營養成分,降低人體對維生素的吸收。
拍黃瓜的熱量

具體黃瓜熱量的多少需要根據黃瓜的大小來決定的,一般的話小一點的大概有19大卡。一根稍微大一點的大概有23左右的大卡。
孕婦可以吃拍黃瓜嗎

我們說孕媽媽吃黃瓜還是需要注意的,因為雖然黃瓜水分比較多能夠清熱解渴,但是黃瓜畢竟是屬於涼性的食物,所以是不能多吃的,孕媽媽最好還是需要熟吃比較好。
拍黃瓜的主要功效

1、具有抗腫瘤的作用:因為黃瓜中的葫蘆素C具有提高人體免疫的功能,能夠防止腫瘤的擴散。同時對於慢性肝炎和遷延性肝炎也有一定的緩解作用;
2、具有抗衰老的作用:因為黃瓜中含有豐富的維生素E,這對於抗衰老具有很好的作用。同時黃瓜中的黃瓜酶能夠促進人體的新陳代謝。平時如果將黃瓜搗汁塗在臉上也具有很好的美膚作用;
3、具有防止酒精中毒的作用:因為黃瓜中丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對於肝硬化的患者具有很好的治療作用,對於防止酒精中毒也有很好的功效;
4、具有降低血糖的作用:黃瓜中含有豐富的果糖,但是它卻不參與糖代謝,因為食用黃瓜不但不會升高血糖反而會有降低的作用;
5、具有強身健體的作用:黃瓜中的丙醇二酸能夠抑製糖類物質變為脂肪,而且黃瓜中的纖維素能夠幫助腸道內的腐敗物質加速排除人體的,從而能夠促進身體健康;
6、具有安神健腦的作用:這是因為黃瓜中含有維生素B1,它對於大腦的神經系統具有很好的安定作用,能夠輔助治療失眠。
通過上面的介紹相信大家對於拍黃瓜更加喜愛了,在平時的生活中呢也希望大家適當的食用,但是在吃的時候還是提醒下大家注意不能搭配的食物,以免出現不好的情況。

3. 拍黃瓜是一道家常菜,你知道怎麼做最好吃嗎

吃瓜群眾最早吃的不是西瓜而是胡瓜,胡瓜就是綠油油的黃瓜。黃瓜是綠的為什麼不叫綠瓜而叫黃瓜呢?是不是欠拍?不是,黃瓜熟透就是名副其實的黃瓜了。不過,拍黃瓜可好吃了,要比吃瓜群眾干吃黃瓜好吃得多!那麼,拍黃瓜怎麼做最好吃呢?

作為拍瓜一族,福垊也有自己的錦囊妙計哦。來來來,福垊這里談談,看看能不能拋磚引玉呀!

第一、食材要鮮嫩

3、上料。

a、將切好的荊芥、青椒、蔥段、芫荽、洋蔥絲以及蒜泥芝麻還有花生米等放入器皿之中。

b、倒入生抽、白醋、鹽、雞精、白糖、香油,喜歡吃辣的,可以加點辣椒油或者是老乾媽。

c、用筷子攪拌一兩分鍾後,就可以享用這美味可口的拍黃瓜了。

在這炎炎夏日裡,一盤拍黃瓜,一瓶冰鎮啤酒,再邀上個知己或者愛人,別提多美了,這就是人生啊。

4. 拍黃瓜怎麼做最好吃

想必大家都吃過拍黃瓜吧,黃瓜最簡單的一種做法,就是「拍」著吃了。但是有時候覺得自己做的拍黃瓜就是沒有飯店做的那麼好吃,這是為什麼呢?其實啊,就是在配料上沒做好。拍黃瓜這樣做才最清脆,只需倆料,多放都浪費,一下就能吃一盤!新鮮黃瓜對半刨開,無論是用手拍,用刀拍,用擀麵杖拍都沒有關系,接下來才是重中之重,秘制的剁椒才是拍黃瓜的靈魂伴侶,然後再澆上爆好的花椒油,滾燙的熱油在剁椒上一澆,香味逼人,一攪一拌,清爽開胃的拍黃瓜就做好了,這倆味料大家學會了嗎?


拍黃瓜這樣做才最清脆,只需倆料,多放都浪費,一下就能吃一盤

烹飪小貼士:

1. 抗衰老:老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;

2. 降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;

大家都是怎麼做拍黃瓜的呢?

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5. 拍黃瓜怎麼做既簡單又好吃

首先我們將黃瓜清洗干凈,然後用刀拍碎,切成塊放入碗中,加入糖醋鹽,加入適量的香油,蒜末,辣椒油攪拌均勻即可。

6. 拍青瓜怎麼做好吃簡單

拍青瓜

原料:青瓜3根、鹽3g、大蒜6瓣、干辣椒10個、食用油適量

製作方法:

1、大蒜切米,干辣椒切段,青瓜洗凈。

2、把青瓜切成段,放入保鮮袋裡面,用刀使勁的拍。

3、拍爛後倒出來。

4、加鹽抓均勻,腌制15分鍾出水。

5、腌制出的水要倒掉,放入生抽,陳醋,加大蒜,干辣椒。熱過放油冒煙直接潑上去。

6、稍微涼透攪拌均勻更好,也可以冷藏一下吃。

營養價值:

1、青瓜裡面含有非常豐富的維生素e,維生素a,葉酸,而且還含有微量元素,可以達到抵抗衰老以及降低血糖作用,血糖比較高的人適當的吃一些就非常不錯,新鮮的青瓜裡面還含有丙醇二酸,能夠抑製糖類轉化脂肪,所以可以達到一定瘦身效果。

    2、青瓜補水的效果非常不錯,能夠讓皮膚變得更加柔嫩,裡面還含有非常多的鉀元素,鎂元素,能夠讓皮膚變得更加健康。

    3、青瓜裡面含有維生素以及水分,可以達到保護牙齒健康作用,有口氣的人適當的吃一些,就能達到很好的去口氣效果。

    7. 拍黃瓜是常見的冷盤,拍黃瓜怎麼做更爽口入味兒

    一日三餐對於人們來說是必不可少的了,而除了主菜、主食等等,大家也是會想吃一些其他的菜品在餐桌上,比如一些爽口開胃的冷盤、冰冰涼涼的飲品等等。

    那麼拍黃瓜就是一道家喻戶曉的家常冷盤了,又簡單又好吃,拿來下酒菜或者是前菜都是極好不過的了,但做拍黃瓜也是有講究的呢,想要做得爽口入味兒其中的門道也需要大家學習學習的,那麼下面就來介紹一下拍黃瓜的做法,好吃的關鍵就在其中!

    拍黃瓜有開胃的作用,不僅僅熱量低,還可除濕利水,有著清熱解毒的功效,黃瓜裡面所含膳食纖維有促進有毒物質排泄和降低膽固醇的好處,所以夏天到了,大家吃飯的時候胃口不怎麼好,就可以試試拍黃瓜這一道菜,很清爽又好吃!

    8. 拍黃瓜怎麼做

    【拍黃瓜】所需要的材料,黃瓜2根、香菜1根、香油1湯匙、鹽3克、大蒜3瓣、米醋1湯匙,

    做法步驟:

    1、首先我們准備一根人買來的新鮮黃瓜。我們用淡鹽水將黃瓜浸泡半小時,能夠起到一個殺菌,去除農葯殘留的一個作用。,大蒜切末,香菜切小段。

    2、然後將黃瓜放在菜板上,用刀背把黃瓜拍裂,再把黃瓜順長對半切開,再把黃瓜斜刀切成段。

    3、拍好的黃瓜碎,我們直接倒在一個空碗中,再切上一點小米椒。切一點蒜末。我們能切好的蒜末和小米椒全部放在黃瓜上面,再加入少量的白糖。加入少量的食用鹽。加入一點米醋,一點醬油。加入一點點的耗油,最後再加入一點點白鬍椒粉。攪拌均勻。

    4、接著我們准備一個空盤子,將調制好的黃瓜呢,放在上面,就可以開吃了,這道好吃的拍黃瓜呢,就做好了,比平時做的還要爽脆,做法也更簡單

    9. 拍黃瓜都有哪些做法,好吃的做法有幾種

    黃瓜拌西紅柿,黃瓜拍碎西紅柿切塊,加入白糖,攪拌均勻,吃起來是西瓜味道,這種做法知道的不太多,馬上進入夏天了,這道菜是夏天去暑的不錯選擇。先把黃瓜清洗干凈,晾乾水分,然後去掉頭尾,把黃瓜從中間切開,然後再把每一瓣從中間切開,一個黃瓜分成四等份,把黃瓜的瓤用刀削掉,只留下帶皮的一部分,這樣做出來的更加爽脆。

    放入蒜末,少量干辣椒段,鹽,和雞精適量腌制半小時左右,半小時後會有大量水分析出,去除水分。選用一瓦罐,放入一大湯匙老抽,兩大湯匙生抽,兩大湯匙白醋,兩碗清水,薑片適量,蒜片適量,在加入事先准備好的泡椒,朝天椒和冰糖,在放入已經腌制好的黃瓜段。黃瓜一根拍扁切段或者斜切成段,加鹽、陳醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末,攪拌均勻即可!這個是我們最常吃的黃瓜做法之一,平時出去糖水店都有這道菜,因為它做法簡單,成本低!