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木瓜酸怎麼做好吃

發布時間: 2022-08-08 21:46:09

① 木瓜酸怎麼做好吃又脆

燉羊肉啊!什麼異味也沒有了,還特別好吃!

② 木瓜酸怎麼做

木瓜、糖和醋精。

做法:

1、選取生木瓜,沒有轉黃的木瓜;

2、去皮,切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜),用手攪拌,邊攪拌邊用力抓捻木瓜,直到木瓜軟下來為止,一般抓捻時間為2分鍾;

3、然後用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在裡面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然後攪拌均勻,等待10分鍾就可以吃了。

③ 木瓜酸怎麼腌制又脆又好吃

木瓜絲醬菜怎麼做更脆

食材:青木瓜適量 、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量

做法:

1. 首先將青木瓜去皮並清洗干凈,然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條

2. 然後將切好的木瓜條曬干

3. 然後准備將大蒜剝皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。

4. 取一個密封的容器,把干木瓜裝進去,然後把准備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻

5. 倒一些燒酒,再倒醬油浸滿木瓜,一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。

這樣腌制的木瓜絲更好吃

食材:干木瓜絲100g、小米椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量
做法

1、將辣椒和大蒜清洗干凈並切碎備用,生薑切碎備用

2、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發,瀝干水分

3、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入干凈的大碗中,倒入生抽,攪拌均勻

4、然後將准備好的木瓜絲裝入干凈無水的容器中,倒入調好的醬汁腌制一晚即可

④ 木瓜酸怎麼腌制好吃竅門

廣西木瓜酸怎麼做

廣西木瓜酸的做法並不算困難,首先在選擇木瓜的時候,我們不能選擇過熟的,還是應該用手去摁,如果太軟了就說明是過熟了,首先,把一個青木瓜刨去青皮,然後切成片,在切片的時候是不能太薄或者是太厚的,一般來說需要維持在3毫米左右就完全可以了。切成片之後就可以放到小盆中,然後倒水進去,需要過一遍水。之後我們再選擇把盆里的水全部倒掉,之後再倒入適量的鹽,還需要加入四分之一的水,之後我們用手均勻去抓木瓜片,這樣是可以讓木瓜片口感更軟滑的,口感更佳,抓好之後就可以把木瓜片洗干凈,是把那些鹽分洗掉,之後需要我們選擇適量的生辣椒,辣椒切碎之後,倒入適量的酸醋,攪拌均勻之後放入餐桌上,等到自由發酵之後,一般來說一個小時就可以吃了。

木瓜酸的營養價值

木瓜酸的營養價值還是很豐富的,首先酸木瓜能夠發揮出健脾消食的作用。而且在酸木瓜中,其中是含有大量的木瓜蛋白酶,這種物質是可以把脂肪全部分解成為脂肪酸的。而且因為在酸木瓜中是含有一種酵素的存在,是可以幫助我們促進蛋白質的消化,還可以幫助我們人體對於食物進行消化和吸收的工作,所以吃木瓜酸就能夠有健脾消食的效果。發胖的人往往脂肪都堆積在下半身,在木瓜酸中存在的酵素就能幫助人體分解掉這些脂肪,還可以有效減低胃腸的負擔,能讓腿部瘦下來。

在木瓜酸中含有一種番木瓜鹼,這種物質可以有抗菌素腫瘤的效果,還可以幫助阻止人體中的一種致癌物質,主要是可以解決亞硝胺合成的問題,而且對淋巴性白血病細胞也有抵抗效果。酸木瓜中所含有的齊墩果成分,這種成分是能起到護肝降酶、抗炎抑菌的效果,還可以對血管健康有好處,能夠降低血脂、軟化血管,對血管健康有好處,木瓜酶這種物質對於女性乳腺的發育也有幫助,特別是催乳的效果不錯,可以幫助增加乳汁的量。

而且這是性溫的食物,其中的營養價值是比較容易被吸收的,對肺部健康很有好處,這樣就可以起到不錯的活血功效,而且還可以讓人體更好的吸收營養物質,特別對我們的皮膚健康也有好處,可以讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩,還可以讓皺紋得到減少,保持面色紅潤的狀態。

在木瓜酸中是含有大量的木瓜酶,還有維生素的存在,再加上鈣、磷等礦物質,是營養非常豐富的食物,再加上其中的一些獨特的蛋白酶存在,對美容養顏有好處,還可以幫助我們很好的保護內在健康,對解決身體多種不適情況都是有好處的,特別是可以幫助我們促進新陳代謝的速度。

吃木瓜酸的注意事項

吃木瓜酸的時候是存在一定注意事項的,首先吃木瓜酸的時候我們應該在飯後去吃木瓜酸,可以幫助我們有效的調整腸胃、促進消化,還也幫助我們人體通便、解毒消腫,對解腸胃不適有好處。

在吃木瓜酸的時候,需要我們盡量挑選表面沒有斑點,而且果蒂正常的木瓜酸,如果出現腐爛的情況,這時候就不能吃了。

木瓜酸雖然好吃,但是不能吃多了,否則容易導致腹瀉等情況產生。而且其中是有一種番木瓜鹼的存在,這種物質對我們人體來說會有微量的毒性存在,如果一次性攝入的太多,這時候就容易出現中毒的情況,導致有腹瀉、腹痛等一系列的症狀產生。

⑤ 酸木瓜的吃法和做法

酸木瓜糖醋吃,酸酸甜甜,酸爽開胃,姑姑誇好吃,燃脂瘦身就選它

昨天晚上小編的四姑打電話過來,叫我今天過去她的檔口拿點菠蘿蜜過來,我說怎麼會有菠蘿蜜呢?她說是海南寄過來的。四姑知道我和小朋友喜歡吃菠蘿蜜,有好吃的都會想到我這個做侄女的。於是,今天我要過去四姑那邊時,想著要帶點什麼給她嘗嘗,後來想到四姑也愛吃酸甜的東西,冰箱里正有熟透的雲南酸木瓜,她也是很喜歡吃木瓜的,估計這種木瓜她是沒有吃過,那我就把它做成糖醋酸木瓜吧,讓四姑試試這種另類的酸甜美食。

雲南酸木瓜確實是很酸,對於喜歡吃酸的人來說,會感覺酸酸甜甜的,特別酸爽開胃。結果拿到四姑那裡,讓她試吃了,她說不會酸啊,說好吃,味道還是不錯的,她連著吃了3塊。酸木瓜一般是青色的,放的時間越長顏色就會變成金黃色,酸木瓜在越接近黃色是越香,它散發出的果香非常的好聞,它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。如果吃了太多的肉食,脂肪容易堆積在下半身,酸木瓜里的酵素,可幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
【糖醋酸木瓜】雲南酸木瓜1個,白砂糖20g,醋20ml,鹽2g
【製作步驟】

1、准備好材料

2、酸木瓜去皮

3、再將酸木瓜去籽切成條狀

4、將切好的酸木瓜放入碗里,撒入白砂糖

5、再淋入米醋

6、加入少許鹽

7、攪拌均勻靜置半小時即可食用

小貼士:
1、糖醋酸木瓜要選熟透的酸木瓜,表皮金黃色的為好,這樣果肉才不會太酸
2、如果怕酸的朋友可以多加一點白砂糖

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⑥ 木瓜酸怎樣弄才好吃

木瓜酸蘿卜酸的做法
1.醋最好選擇糯米白醋,這種醋口感酸綿,不至於太嗆。
2.木瓜要挑這種半生熟的表皮青里帶黃的,切開裡面是硬的,這種木瓜做酸吃起來夠脆
3.用刀在木瓜表面劃數道淺的刀痕,然後靜置20分鍾,讓木瓜膠流出來,可以去除苦味。
4.洗凈木瓜表面的膠,把木瓜切成筷子頭厚片,這樣子的厚度腌制以後,口感好。
5.灑上2勺鹽,稍稍腌制木瓜片10餘分鍾,可以進一步去除木瓜苦澀味。
6.菠蘿削皮,縱向把菠蘿平均切成6等分,然後切成塊,放入淡鹽水盆浸泡30分鍾,可以去除菠蘿酶,吃起來更加安全。
7.胡蘿卜削皮切厚片;青瓜稍稍削皮,把表面那些眼削去即可,然後切厚片。同樣把胡蘿卜片和青瓜片用2勺鹽腌制一下。
8.500ml醋倒鍋里中小火燒開,按糖:醋=1:2比例加入白砂糖,攪拌直至白砂糖溶解,然後關火放涼。ps:這個糖醋比例可以根據個人口味來放,喜歡酸一點的朋友可以加多點醋。燒開後的醋,少了嗆味,多了綿長的口感。覺得太酸的朋友,可以減少醋的量,用白開水替換部分醋。
9.瓶子洗刷干凈,倒入燒好的糖醋汁;把腌制過的果蔬片沖洗一下,去除鹽味,然後全部倒入瓶子,冰箱冷藏4~5個小時。開始享受美食吧!

⑦ 木瓜酸的做法

前言
夏天開胃小菜
材料
主料:木瓜1個;
輔料:小米椒6個、酸醋1包、冰糖半斤
木瓜酸
1
把木瓜用粗鹽脫水,大概兩小時吧
2
粗鹽可以把木瓜的水分逼出來,這樣木瓜就可以很脆口
3
把米醋和冰糖還有小米椒泡好,冰糖比較難融化,可以多攪拌下
4
木瓜脫水好了就把木瓜用清水洗一下把鹽洗掉,洗好的木瓜就可以放到配好料的米醋里,把木瓜酸放在冰箱里三天就可以吃了!!簡單又容易吧!
小貼士
必須先用粗鹽把木瓜脫水

⑧ 木瓜酸的做法,木瓜酸怎麼做好吃,木瓜酸的家常做法

1.
生木瓜洗干凈。
2.
將外表層青皮削去。
3.
對半切開。
4.
切成等份長條,再切成3—4毫米厚的小片。
5.
這是切好的生木瓜片。
6.
加適量的鹽
7.
用手揉搓,使木瓜片與鹽充分融合。腌一個小時。
8.
將盆里腌制出來的鹽水倒掉,放入適量的白糖。
9.
倒入適量的香醋。
10.
放點辣椒醬。
11.
攪拌均勻,放置2小時左右就可以吃了
1、用鹽來搓木瓜片,可以逼出木瓜水分的同時,也能使木瓜片變軟脆。
2、糖醋比例隨口味而定,也可以用生辣椒代替辣椒醬。
3、因是用的醋酸腌制,一次不能吃太多,腸胃不好的更是要注意。
4、整個製作過程中不能沾油

⑨ 木瓜酸怎麼腌制好吃,脆口

木瓜酸的方法很簡單。首先,我們需要選擇一個大約78分鍾熟的木瓜。然後我們用工具把木瓜皮剝下來切成碎片。切片時,一定要掌握木瓜片的保護程度,大概是5毫米左右。切片後,把木瓜放在盆里,倒一部分水在上面,然後放入適當的鹽。把四分之一的水加到木瓜里。把木瓜和鹽攪拌在一起,然後漂洗木瓜。切些鮮辣椒,倒入白醋,木瓜洗凈,拌在一起發酵。大約一個小時就可以用了。