⑴ 咸小米飯的做法
先把粥熬到差不多熟了，再放點鹽和青菜，最後放味精。
要是你要放其他的就先把豬肉啊，雞肉，蝦肉和粥一起放下去煮，放好鹽，然後差不多就加點味精，最後好了放蔥花和香油就好！味道還不錯的，關鍵看你的粥熬到什麼程度了，要把握好火候！
⑵ 咸米飯的家常做法
第一部：把大米倒入大一點的碗里，倒入適量清水沒過大米，然後泡發一個小時；把干香菇、花生米、干貝分別洗凈，再倒入清水泡發一個小時，把這些食材清洗干凈再泡發是有目的，下一個步驟要用到這些泡發的水。
第七部：時間到打開蓋子，香噴噴的福建閩南咸飯做好了，再撒上蔥花攪拌一下即可享受美食了。
⑶ 怎樣蒸咸米飯比較好吃
准備臘肉，紅蘿卜丁，先把臘肉下油爆香，放少許雞精，然後把紅蘿卜丁放入鍋中翻炒2分鍾，洗米，米放一點花生油，醬油適量，放入高壓鍋中在上面在放上爆香的臘肉紅蘿卜丁蒸熟即成：
⑷ 咸米飯怎麼做
咸米飯怎麼做？1
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洗好的新鮮四季豆。
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乾菜待會和五花肉搭配進去，也非常好吃。
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切好的胡蘿卜和海帶塊。
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准備好五花肉和薑片。
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開火，在鍋中倒油，在油中加入適量食用鹽。
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倒入料酒和調味品。
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把五花肉和蔥姜放入油鍋中，干煸出味。加入少許醬油。
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五花肉、胡蘿卜、豆四季豆、乾菜混合在一起翻炒。
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再放進電熱鍋中蒸一會兒。
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把米飯和五花肉、四季豆、胡蘿卜等攪拌翻炒。
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炒好後放進電熱鍋蒸一會兒，這樣可以充分把食物蒸透。
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出鍋了，咸米飯倒進碗內，多誘人呀！
⑸ 怎麼煮咸飯才好吃呢
香菇若干
蝦米（干貨）干貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭一罐（這個牌子會味好點）包菜半個
1：蝦米干貝香菇用水泡開,米洗干凈泡半個小時或一個小時,
2：燒開油，將蝦米，干貝，香菇（切絲後），還有包菜一起油鍋翻炒,
3：泡過的米水瀝干，倒起鍋里一起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦，還有鹽和味精，可以加一點點醬油。加少許水，炒開後，一定記得要嘗一下味道哦（蝦米，罐頭都是有鹹味，所以建議不要放太多鹽哦
4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就OK了,不再加水了哦，否則太爛了
一般都會加少許燸米，呵呵
5：最後可以撒點蔥花,加點香油,~大功完成,
二、精簡單一味做法
例、土豆咸飯（我的最愛）
將馬鈴薯去皮洗凈，切成厚度約為一厘米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，一鍋飯三個人吃的話就只要一個大的就夠了）
熱油，將少許蝦米放入油中小炒
然後把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過一過即可）
然後將洗凈的米倒入鍋中與馬鈴薯一起炒30秒左右
然後將它們全部倒入電飯煲
加水至適當位置
注意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫後，可以打開在飯表面再塗一些油，會比較香噢
同時灑入香蔥
完成！
例、南瓜咸飯
材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，干蝦仁10克，干蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法：
1．米洗凈後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗凈去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗凈，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反復煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鍾上下翻動一遍，即可盛盤食用。
註：南瓜籽洗凈曬於，保存以後使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。
⑹ 怎樣做咸米飯
裝咸米飯，首先要選好菜，咸米飯的菜最好以不會隨便煮爛的紅蘿卜，白蘿卜，蓮菜，等等蔬菜作為配菜。其方法步驟是這樣的，在做飯前一個小時把所需要的米，洗凈泡在容器里，（菜燒的差不多時，水和米要一起倒入電飯鍋里的，所以，一定要控制水的多少）。把塊菜用滾刀切成塊狀，把事先切好的肉（要稍微肥一點的肉），放入鍋里翻炒，炒至外面變色，加入蔥姜，喜歡吃辣椒的加入辣椒，鹽和五香粉，生抽翻炒均勻。連湯帶水倒入電飯鍋里，再把泡好的米連水一起倒在菜上面。水面以淹沒米菜為好。放下鍋蓋，點擊電飯鍋上，米飯的鍵，繼續加熱至自動停電。停電後，再燜十分鍾，當鍋里的氣壓降下來後，打開鍋蓋，把鍋里的菜和米飯攪勻，就可以吃了！
試試看…………………！！！
⑺ 咸飯怎麼做
咸飯是福建閩南地區的傳統小吃，屬於閩菜系。大部分閩南人都會做，為米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉咸飯等。
南瓜飯
材料：大米、南瓜、北瓜、紅薯、玉米粒、鹽適量。
步驟：將南瓜、北瓜、紅薯洗凈切塊，小米洗凈。然後南瓜塊、北瓜塊、紅薯塊、玉米粒入水煮開，約一刻鍾後加入小米，再約五分鍾左右加入鹽，開鍋即可食用。
惠安南瓜飯
很多地方做法多少會有點不同，惠安縣的做法如下：
材料：五花肉、南瓜、紅蘿卜、香菇、蒜苗、鹽、醬油（簡易做法）。
步驟：
1、先將五花肉洗凈，切成丁；南瓜刨干凈切塊；紅蘿卜削皮切絲；香菇泡軟切條。
2、開火熱鍋，下一點點的花生油，燒熱後倒入五花肉，一直炸。炸到一點油都沒有了的時候就可以，小時候經常吃，一般倒點醬油直接吃這個。
3、用鍋中的豬油和炸好的五花肉直接放入南瓜、紅蘿卜翻炒，放調料，一般只放鹽和醬油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放鹽和醬油。
4、翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分鍾左右起鍋，將所有的食材都放到電飯煲里，倒水剛漫過米就可以，開煮飯檔。
5、熱鍋，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一點點的鹽。
6、電飯鍋跳到保溫的時候打開，放蒜苗，蓋上，幾分鍾後再打開，將咸飯攪勻。OK了！
提示：很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，這樣做出來的咸飯才是好吃的，豬油、香菇、蒜苗和醬油，這是咸飯的主要構成部分。
⑻ 用電飯煲做咸米飯
准備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個、洋蔥半個、大米300克、小蔥1根、鹽1小勺、清水適量、植物油3湯匙
1、首先准備好所需要的材料，如下圖所示：
⑼ 家常咸米飯怎麼做好吃
家常咸飯的做法
1.
大米糯米過水淘干凈，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿卜切丁，（干香菇、干魷魚剪小泡開水，比較快軟）
⑽ 廣西咸糯米飯怎麼做好吃
廣西咸糯米飯的做法如下：
准備材料：糯米、干香菇、胡蘿卜、青豆、玉米粒、小蔥、火腿腸、臘肉、豆瓣醬、蚝油、鹽、白糖、生抽、蒜泥。
具體步驟：
1、糯米提前2－3小時泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分鍾，蒸熟備用。糯米根據吃飯人數來定，泡好後洗凈放入電飯鍋中。
糯米飯搭配臘肉臘腸的咸香，然後用各種蔬菜豆子作為中和，真的是絕好的搭配。廣西人其實跟大多數南方人一樣，都喜歡吃咸米飯，只不過每個地方口味不同，配料有所差別而已。但大體上大同小異，不管哪個地方，做出來的咸糯米飯都是非常美味的。您也試試看吧！