『壹』 西紅柿（番茄）要怎麼煮才好吃
番茄面
材料
番茄1個，面條適量，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料即可出鍋。
『貳』 西紅柿可以怎麼煮
番茄的多種煮法
番茄雞煲
雞洗凈，抹乾水，斬塊，加老抽一茶匙撈勻，泡油。大蝦用清水洗數次，抹乾水，放入滾水中煮10分鍾後撈起，再用清水洗一洗，擦乾水，切成適當的長短或大小，番茄切片。下油爆蔥、蒜、番茄，下大蝦炒片刻，加入調味料煮滾，慢火燜20分鍾，加入雞，再燜15分鍾，試味勾芡，鏟起放入煲內煮滾，放上蔥，原煲上桌。
釀番茄
挑選中等個的番茄若干，洗凈，平削去頂，挖去籽，肉糜加蔥末，酒，鹽，濕生粉和味精攪拌至有粘性，嵌入番茄中，再蓋上頂，裝盤，放入蒸鍋中蒸熟。另用炒鍋，倒入蒸出的番茄汁，加微辣沙司和少許鹽，濕生粉勾薄芡後，澆上即成。
拔絲番茄
先把番茄用開水燙一下，放在盛入涼水的容器中略浸，揭去皮，擠去籽，切成菱形塊，控凈水分。碗中用蛋清、澱粉、麵粉調成糊，然後加入精製油調開。鍋內放油，加熱至六成熱時，將番茄塊掛勻糊，逐塊下鍋炸5－6秒鍾撈出，待油升溫至八成熱時，再下鍋復炸撈出。鍋留余油，放白糖，熬好糖漿，倒入炸好的番茄，顛翻兩下，即可裝入塗有麻油的盆內。
奶油番茄羹
將番茄冼凈後用開水燙一會後去皮除籽，切片待用，以每隻番茄切6片為宜。然後鍋內放適量的水燒開，即加入嫩玉米、青豌豆，煮開後，再加入番茄片、牛奶、鹽、糖、味精調勻，再開時用水澱粉勾芡，待芡汁開後略濃時，起鍋即可。
番茄海蜇
燒熱菜鍋放適量素油，將經過浸泡、充分洗漂干凈、切成片狀的海蜇倒入鍋內後，加少許薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥。而後，添加已洗凈切成片狀的番茄，用旺火快炒3－4秒。再加濕澱粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用。
番茄蘑菇
將蘑菇去雜洗凈，焯水後撈出。把番茄洗凈去蒂去皮後切塊。炒鍋入油，把番茄下鍋翻炒，放鹽、糖，炒至番茄濃稠，隨後放入蘑菇，稍滾後，放些味精即可。此菜理氣化痰。
番茄豬肝湯
豬肝洗凈，切薄片，用鹽、生抽、生粉、白酒攪勻，腌10分鍾；番茄洗凈，切開；生薑、粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鍾，放入番茄、生薑，煲10分鍾；再放入豬肝，煲沸幾分鍾至豬肝剛熟，放入打散的雞蛋，調味後煮沸淋上少許麻油即可。
番茄醬拌面
將生面條煮熟，撈起，浸入冷水中；將新鮮番茄洗凈，去皮籽，切成小塊，起熱油鍋將番茄炒得爛熟，加入糖、鹽，再倒入面條一起翻炒幾下拌勻，盛出鍋加一撮香菜即成。
『叄』 番茄怎麼煮才好吃
西紅柿的做法大全
西紅柿是一種常見的蔬菜，不同的地區有不同的做法，如：西紅柿牛肉湯、冬瓜西紅柿肉丸湯、西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉、梭子蟹西紅柿牛肉豆腐、西紅柿牛肉羹、奶油西紅柿湯等等，種類繁多，在這里就不給大家一一列舉了，今天主要給大家介紹一下生活最常見的一道菜：西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋
原料：成熟的西紅柿3個、新鮮雞蛋3個、花椒少許、蔥、姜、蒜適量。
調料：食用鹽少許、白砂糖少許、少許食用油、料酒適量。
具體做法：
1.首先將西紅柿切成厚片，為了防止西紅柿向外流汁，先將西紅柿一切兩半，將切面朝上，在下刀切。
2.將雞蛋全部打碎，切好蔥、姜、蒜等待使用。
3.打火將鍋預熱，放少許食用油，將打碎的雞蛋放進去，大火翻炒，炒至金黃色為止。
4.將雞蛋取出，再倒入少許油，將花椒放入，炒成略黑為止，撈出等待使用。放入蔥花翻炒，隨後將西紅柿全部放入，放料酒和鹽，大火翻炒，吵到西紅柿出湯汁時將糖放入，繼續翻炒，一會過後將炒好的雞蛋放進去，加入香油即可出鍋
一道色香美味俱全的西紅柿炒雞蛋就這樣出鍋了。
糖拌西紅柿：
將熟透的西紅柿切成小片，加適量的白糖或紅糖攪拌均勻，吃起來酸酸甜甜非常可口，而且裡面含有豐富的VC。
西紅柿雞蛋湯的做法：
1.在鍋里放入少量的油並燒開。
2.切好的西紅柿放入鍋中炒一會，這樣炒出來的西紅柿可以預防癌症。
3.將適量的鹽、蔥花同入鍋中。
4.待開鍋後打入已經攪拌均勻的雞蛋液，注意雞蛋液要轉圈打入。
5.然後放入適量的味精和調好的生粉。
6.出鍋後將准備好的蔥段撒入其中即可食用。
『肆』 番茄怎麼做好吃呢
西紅柿，是地球上普遍種植一種蔬菜，說它是蔬菜，其實也不全對，用「蔬果」來稱呼它，似乎更為妥當一些。西紅柿的食療價值非常高，其中含有的番茄紅素尤其可抗癌，還能減緩色斑的形成延緩人體的衰老……那麼，我就來分享給大家西紅柿的5種美味的吃法，道道是經典，看看與您做的有什麼不同之處。
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
啰嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
第四道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
『伍』 西紅柿怎麼做好吃
說到西紅柿的做法，你可能只會想到西紅柿炒蛋，日常我喜歡生吃西紅柿，同時我還喜歡研究西紅柿的做法。下面分享2個西紅柿的做法，對西紅柿感興趣的可以跟我一起做一做。
01、西紅柿菌菇湯
酸爽開胃超好喝，而且熱量低不怕胖 ，健身人士的最愛
所需食材：西紅柿2個、香菇、蟹味菇、海鮮菇、雞蛋2個、蒜末適量
第一步：食材清洗干凈，西紅柿切成小塊，香菇切片，蟹味菇和海鮮菇切段，雞蛋打散，准備一點蒜末
第二步：鍋中倒入少量油，加蒜末爆出香味，倒入西紅柿慢火炒出水，聞到濃濃的番茄味後，加一大碗清水
第三步：水開後，放入菌菇，蓋上蓋子
第四步：煮開後加入調好的水澱粉（一勺澱粉+三勺水）勾芡，再慢慢淋入蛋液，然後加1勺醬油、1勺香醋、半勺鹽、1勺黑胡椒粉、幾滴芝麻香油調味，拌勻均勻即可
第五步：最後撒點香菜，味道更佳
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『陸』 番茄要怎麼做才好吃
番茄炒雞蛋才好吃
營養又美味
『柒』 西紅柿怎樣做更好吃
西紅柿炒白玉菇
材料：西紅柿2個 白玉茹150g 蚝油1勺 鹽適量 香菜適量 食用油適量
過程：將白玉菇掰開用水先浸20分鍾，白玉菇先用剪刀剪去白玉菇根部硬的部份，把小小的白玉菇挑選出來，先用清水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中注水燒開，把白玉菇倒入鍋中，煮1分鍾左右即可，可除去草腥味和雜質，用漏網撈出，立即用冷水沖洗一下再次瀝干水分備用，西紅柿在頂部切十字，淺淺的切不用切太深，鍋里注入水煮開，把改好刀的西紅柿放入鍋中，這樣子一燙西紅柿皮就脫離開來了，撈出西紅柿去皮，然後切成小塊，其實這個也可以按個人的喜好來切，鍋里倒入少許食用油，把西紅柿倒入鍋中炒至西紅柿軟爛，把瀝干水分的白玉茹倒入鍋中，再次翻炒均勻，加入1勺蚝油再次翻炒均勻，加入1小勺鹽調味，味道方面可按個人的口味進行調整，如果不喜歡菜品太稠的話可以加入少許清水，再次煮開，最後加入切好的香菜即可出鍋(加不加清水也可按個人喜好來調整)
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2個雞蛋2個香菜適量鹽適量
步驟：把西紅柿和雞蛋還有香菜都准備好，香菜也可替換成香蔥，這個可隨意，不喜歡調味菜也可不放，西紅柿在頂部切十字，淺淺的切不用切太深，鍋里注入水煮開，把改好刀的西紅柿放入鍋中，這樣子一燙西紅柿皮就脫離開來了，撈出西紅柿去皮，然後切成小塊，其實這個也可以按個人的喜好來切，香菜洗干凈去掉根，然後切成小段，備用，把鍋燒熱然後注入食用油，雞蛋我沒有打散，這樣炒出來的雞蛋會好看些，雞蛋炒7成熟就好，然後先把雞蛋盛出來，鍋里倒入少許食用油，把西紅柿倒入鍋中炒至西紅柿軟爛，把盛出來的雞蛋倒回鍋中和西紅柿一起炒，加入半碗水煮2分鍾，加入少許鹽調味，最後加入香菜即可出鍋
『捌』 西紅柿怎麼做才好吃
一：糖漬西紅柿的做法：
主料：西紅柿2個
輔料：細砂糖適量
1、准備2個西紅柿並凈。