① 吃剩下的炸丸子要怎麼加工方法盡量簡單些!
可以做成丸子湯。下面介紹做法：
准備材料：冬瓜500克、香菜1棵、雞精3克、香油5克、味極鮮醬油15克、鹽適量
製作步驟：
1、香菜洗凈切末。
② 剩丸子怎麼回鍋炸酥
剩丸子回鍋炸酥的做法，把油倒多一點，把油預熱好了好之後再把肉丸子放下去炸一下就可以。只是大家在炸肉丸的時候一定要控制好火候，不要用太大的火，不然可能會直接將肉丸子炸焦，那麼吃起來就不是特別的美味了。
剩丸子回鍋炸酥注意事項
丸子復炸是為了更酥脆。因為油炸食物表面脆的關鍵是快速失水變干，而內部的水來不及擴散過來。這需要油多、油溫高、每次加進去的少。
如果食物的塊比較大，那麼需要相當長的時間才能熟透。但油溫高而時間長又會把表面炸焦。而如果採取炸兩次，第一次可先把食物炸熟油溫可以低一些，或者在炸焦之前拿出來，讓表層已經達到高溫的部分往裡傳熱而使整塊變熟。
此外，食物變熟之後水與食物分子的結合會更緊密，也就更不容易擴散。再炸第二次的時候，就不用擔心夾生的問題，內部的水也不如生的時候容易擴散，容易把表面炸脆。
③ 剩油炸丸子怎樣做好吃
材料:新鮮豬肉(最好是五花肉),蔥,姜,生粉,雞蛋,油
1.新鮮豬肉(最好是五花肉),剁碎或者絞碎成肉末,將肉末放入一個大容器中
2.將蔥,姜切末,雞蛋打散以及生粉放入肉末中,並加入鹽,味精,胡椒調味.
3.將肉餡順一個方向攪拌,直到打上勁(即讓肉餡比較粘合,這樣炸的時候不易散,吃的時候也比較有嚼勁)
4.鍋中放油(以你炸肉丸子的數量為准).用一個勺取少量肉餡順一個方向滾成球形放入鍋中.一鍋最多炸20個左右的肉丸.否則後放入的肉丸不易熟透.
5.小火慢炸,直至肉丸呈金黃色即可出鍋.(如果怕沒有熟透可以放進微波爐中火再加熱1~2分鍾)
④ 炸素丸子剩下了怎樣熱好吃
油炸素丸子沒吃完，剩下的可以做成素丸子湯，營養豐富口感不錯。素丸子湯根據丸子的不同營養不同，比如芹菜陷含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
⑤ 冬天吃火鍋剩下的丸子怎麼吃
可以利用丸子做關東煮，方法如下：
准備適量干貝和蝦皮備用。
按照自己的喜好，准備各類煮料
將蝦皮和干貝放入鍋中，開火煮。
煮開的湯里，加入適量的蚝油、味極鮮醬油繼續煮。
用勺子舀一勺湯汁，感覺煮干貝和蝦皮的湯汁鮮味出來的時候，放入准備好的丸子。
將丸子煮熟，裝碗即可食用。
⑥ 剩丸子怎麼做糖醋丸子
食材明細
肉餡約350g
雞蛋半隻
料酒10克
生抽2克
胡椒粉2克
糖3湯匙
白醋或小米醋1.5湯匙
番茄醬適量
鹽適量
蔥、姜、蒜適量
澱粉適量
酸甜口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
糖醋丸子的做法步驟
1
備肉餡（肥三瘦七）。
2
備澱粉，雞蛋，蔥姜水。
3
備蔥、姜、蒜末。
4
備白醋，蕃茄醬，白糖。
5
肉餡中加料酒、胡椒粉、鹽、生抽半隻雞蛋以及蔥姜水（用小漏勺撈出蔥姜）、澱粉攪勻。
6
將白醋、白糖、蕃茄醬、鹽、澱粉及適量的水，調成糖醋汁。
7
鍋置旺火上，添油燒至六成熱，將攪拌好的肉餡用手擠成丸子投入油鍋中浸炸。
8
丸子全部入鍋。
9
丸子炸至皮稍硬、將熟透時撈出。
10
待油溫升至七成熱時，丸子入鍋。
11
復炸至色澤金黃皮脆熟透。
12
撈出丸子。
13
原鍋留油投入蔥姜蒜末。
14
炒出香味，倒入攪拌均勻的糖醋汁。
15
待汁沸，起魚眼泡時，烹入熱油。
16
將汁烘起。
17
倒入丸子。
18
迅速顛翻幾下，使丸子均勻的裹上糖醋芡汁。
19
出鍋裝盤。
⑦ 剩下的炸丸子應該怎麼處理不想復炸。。本身因為水平問題炸的時候用掉很多油
這個容易，用丸子和洋白菜、粉絲燴在一起，這種做法很簡單也很好吃的。
做法：
鐵鍋燒熱，放入底油，加蔥花熗鍋，之後倒入切好的洋白菜，煸炒一會兒，等洋白菜有點塌的時候，加入丸子，翻炒幾下，之後加入適量的清水，以和洋白菜齊平為宜，等水燒開，之後放入粉絲，加鹽、醬油調味兒，之後等再次燒開，這時洋白菜應該熟了，粉條也應該可以了，菜湯收的也差不多了，然後加入味精，翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
這種做法，無論你剩的是肉丸子，還是素丸子，都可以用以上方法去做菜。
希望我的答案對你有幫助。
⑧ 炸過的素丸子怎麼燉好吃
吃過炸素丸子的人都會被這道美食深深吸引，這是一道很容易做出來的佳餚，製作炸素丸子的食材也很容易獲得，比如胡蘿卜、香菜以及粉絲等，因為包括的食材很多，所以營養非常全面，因為是全素的，所以吃起來一點也不油膩，下面介紹三種做法。
一、炸素丸子
材料
主料：胡蘿卜150克，北豆腐300克，蓮藕100克，
調料：鹽3克，味精2克，姜2克，豌豆澱粉8克，椒鹽3克，色拉油50克
做法
1.將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿卜和藕去皮洗凈，切成綠豆大的粒；姜洗凈切末；澱粉加水適量調勻成濕澱粉15克左右。
2.將胡蘿卜和藕的細粒在開水鍋里略氽一下，撈入盤中晾涼，放到豆腐蓉內，加精鹽、味精、薑末、濕澱粉拌勻。
3.將油入鍋燒至七成熱，用手抓豆腐蓉，從虎口處擠出圓形的丸子，下入油鍋內，待炸至淺黃，外殼焦脆時撈入盤中，撒上花椒鹽即成。
二、炸素丸子做法二
材料
紅蘿卜半個，胡蘿卜一根，姜一小塊，蔥，麵粉，鹽，胡椒粉少量
做法
1.蘿卜用擦板擦絲，蔥姜剁碎
2.蘿卜絲里加入適量麵粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌。和餡的時候也可以往裡加一個雞蛋，我沒加。鍋里放油，5成熱後，將團好的丸子下鍋炸，炸至金黃色即可。
3.這是我兒子設計的造型，他把丸子放在桌子上的一盤凍白菜里，拍下來跟我說這是白菜太陽。
三、鮮炸素丸子
材料
胡蘿卜一根，熟米飯一碗，麵粉，蔥兩根，香菜一把，澱粉，鹽，花生油，五香粉
做法
1.將胡蘿卜洗凈去皮切成碎末，米飯盛出備用，蔥、香菜洗凈切成碎末，然後將以上食材放入不銹鋼盆中一起攪拌
2.將攪拌好的餡料加入鹽，五香粉，在倒入麵粉和澱粉（比例是3：1），再次一起攪拌均勻，然後用手按壓餡料，使餡料變得比較硬實
3.手中抓取一部分餡料，用中指食指和大拇指輕輕按壓就擠出一個圓團，如果不會就用手團成團，一定要實誠的團，放入盤中
4.鍋中倒入能沒過丸子的花生油，油溫5成熱左右放入薑片（目的1是來試油溫，目的2是來給油體香）然後待油溫合適將攥好的小丸子放入油鍋中炸，這之間先不要去攪動，因為剛下鍋的小丸子還沒有硬實，一動容易弄破形狀，待能看出小丸子表面金黃開始翻個。在炸2分鍾即可撈出。
⑨ 剩丸子怎麼吃好吃
對於我家，一般就是煮麵里，或炒菜時放進去
⑩ 剩的土豆丸子還能怎麼吃
材料
土豆：麵粉=2：1，紅糖、核桃仁、紅棗各適量、植物油
做法
1、土豆上鍋蒸熟，去皮，趁熱壓成土豆泥，一定要壓細，裡面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中加入麵粉，和均勻，這一步是關鍵。
3、蒸土豆的期間，將紅棗用開水浸泡去核，與核桃仁一起切碎，加入紅糖拌勻。
4、手心抹點油，取一塊土豆面泥壓成小圓餅，放入一小勺餡料，像包包子一樣捏好接茬處，再團成丸子。捏不好的話，一會兒炸起來會炸開，不僅難看，而且危險。
5、鍋內放較多植物油，燒到八成熱，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就這樣吃，也可以在碗里放點紅糖水、放炸好的丸子上鍋蒸軟食用。