『壹』 一份完美的烤冷麵是怎樣的
我推薦一個做法，簡單易學，美味好吃
冷麵是一張一張的片，網購的，做的時候搭配個雞蛋，裡面刷上醬，做的過程放了醋和糖，卷上蔥花香腸，挺美味的。
原料：冷麵、蔥花、醋、蒜蓉辣醬、水、雞蛋、香腸、白糖、甜面醬、植物油。
做法步驟：
第8步、味道好極了。
小貼士：
第三步在冷麵的這一面刷一些清水，避免冷麵在受熱的過程中變得又干又硬。整個製作過程要快，火候不要過大，以免糊鍋，或者兩面全都熟了之後把火關掉在做好幾步。
『貳』 烤冷麵怎麼做更好吃
烤冷麵的方法
1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上
2.待雞蛋凝固把冷麵翻面煎
3.這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬
4.為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。
『叄』 炒烤冷麵的家常做法大全
炒烤冷麵的家常做法
用料
雞蛋 2個
烤冷麵片 3片
烤冷麵醬
火腿腸 2-3根
洋蔥 半個
酸蘿卜 1根
辣椒粉、番茄醬、孜然、芝麻
炒烤冷麵的做法
食材准備，冷麵切片，小料切丁，打蛋液
雞蛋炒熟盛出
翻炒冷麵片，變軟可能會黏在一起，用筷子戳開
加入小料，我自己認為順序不重要，炒一會就都熟了，最後加入醬汁，根據口味加其他佐料
出鍋擺盤，我家習慣是撒芝麻和油炸花生，喜歡的可以放蔥花和香菜
『肆』 烤冷麵的做法 烤冷麵怎麼做 烤
材料/工具
烤冷麵麵皮 1張 生菜 1葉 火腿 1根 雞蛋 1個 玉米油 3ml 大蔥 3g 甜面醬 2g
方法
1火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
2鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮
3這時候請拿出來一個小噴壺，對准烤冷麵的四周噴水
4再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
6雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
7抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
8兩端折疊回來，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了
『伍』 一份完美的烤冷麵，需要加什麼配料
一份完美的烤冷麵，需要加什麼配料？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
味兒主要是醬的貢獻，香氣則關鍵來源於圓蔥、孜然粉和香萊，這實際上也是經典配搭流行全是不銹鋼板烤，鐵板加熱下油，溫度上涼面片；打一個雞蛋，鐵鏟拉開大撒；翻面後刷醬，澆上糖酷水，味兒很好。
『陸』 烤冷麵怎麼做
准備食材：韓式燒烤醬5斤、番茄醬1斤、花生醬150克、甜面醬300克、蚝油100克、雞精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鮮蔥姜30克(切片)
製作步驟：取一個干凈的容器，我們把韓式辣醬、番茄醬、花生醬、甜面醬、蚝油、雞精、味精、五香粉、白糖等依次放入容器里，然後用筷子攪拌均勻後備用，然後開火上鍋，鍋燒熱後加入500克色拉油，油燒至4成熱的時候下入蔥姜，保持中小火慢炸至蔥姜至枯黃，後撈出蔥姜渣，然後加入調好的醬料，翻炒至出香味後加入適量水，然後保持中小火慢熬30分鍾至醬料黏稠即可。熬好的醬料盛出放涼備用。
製作撒料
這是准備烤冷麵最後的一個步驟，也是烤冷麵出鍋之後需要用到的食材，就是撒料，不僅能讓烤冷麵更加的有食慾，而且也能增加產品的口感哦!
製作撒料：適量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、雞粉、雞精，這些食材混合均勻即可。
烤冷麵成品製作
開火熱鐵板，鐵板明顯的有燙感的時候，我們在鐵板上放適量的油，油熱之後把冷麵片放入油上，開始慢慢的把冷麵煎一下，冷麵受熱均勻後，在冷麵上打上一個雞蛋。
雞蛋打好後，我們用鏟子把雞蛋打均勻，打蛋的時候，如果我們要加火腿、裡脊什麼的，我們這個時候可以在鐵板的邊上把火腿腸和裡脊煎熟。
雞蛋煎的差不多的時候，我們用鐵板鏟把冷麵片翻個面，(喜歡酸口的朋友，這個時候可以加些醋一切煎)然後我們在鐵板的背面均勻的刷上我們做好的醬料，然後依次把切好的香菜碎、生菜碎放在冷麵上，然後再把煎的火腿用鐵板鏟子切成小塊，然後鋪在冷麵上
鋪好後，我們用鐵板鏟子從冷麵的一邊捲起來，然後橫切成小塊，放入打包碗里，撒上一些蔥末和做好的撒料，即可出餐了。
『柒』 在家裡怎樣做出好吃的烤冷麵
烤冷麵是城市裡街頭巷尾都在賣的一種特色小吃，烤冷麵起源於東北地區，也是深受全國人民喜愛的一種特色美食。在烤冷麵不斷的發展傳承中，美食愛好者們也對最初的烤冷麵進行了一下改良。改良後的烤冷麵當然是更美味更豐盛了。烤冷麵的做法其實並不怎麼難，在家裡也可以自己做著吃。那麼，在家裡怎樣做出好吃的烤冷麵呢？下面我們就給大家分享一下烤冷麵的做法，學會以後你就可以直接出門擺攤兒了，準保深受食客們的喜歡。當然了，自己在家做給家人吃也是非常愜意的呢。
一、准備好做烤冷麵所需的食材和醬料要做烤冷麵需要就要准備好做烤冷麵所需的各種食材和醬料，要在市場上買冷麵餅，准備雞蛋、烤腸、生菜等，然後准備一些蒜蓉辣醬、燒烤醬以及孜然和辣椒粉等。其實烤冷麵的包容性很強，只要是你喜歡吃的食物，都可以適當的往烤冷麵里添加，注入午餐肉、金針菇或者醬牛肉等等，在家做烤冷麵放什麼食材都是自己說了算。
如果大家對烤冷麵的做法感興趣，歡迎積極評論參與對這個話題的分享討論。
『捌』 烤冷麵很好吃，自己在家你知道怎麼做嗎
海鮮烤冷麵。其實海鮮和甜辣是絕配，遼寧的一些沿海地區有得天獨厚的海產優勢，用鐵板煎過的魷魚塊、蝦仁、花蛤肉、皮皮蝦肉，混合濃稠的甜辣醬，絕對能成為高端烤冷麵的代表作。還有的地方是甜面醬、醋、白糖、香菜、洋蔥等，可以另外加一些香腸、雞柳、臘腸、青菜、然後辣椒、孜然粉、咖喱醬等。
烤冷麵這種發源地在黑龍江密山的小吃據說是九九年開始火起來的，而且那個時候還沒有現在味道這么好，最開始只是跟一般的油炸串一起油炸一遍，然後刷上辣醬就完了。把一個雞蛋打入碗中打散，鍋中放少許油將打散的雞蛋液加入鍋中煎一下，鏟碎成小的塊狀。先將電餅鐺加熱，放一小羹匙色拉油（量少許即可）把一張烤冷麵、腸切半放在上面煎。
『玖』 烤冷麵是東北的美食，烤冷麵家裡怎麼做
先將電餅鐺加熱，放一小羹匙色拉油（量少許即可）把一張烤冷麵、腸切半放在上面煎。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然後再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然。再翻過來烤，然後就可以吃了，吃的時候可以放醋精和酸甜醋。一個雞蛋打蛋液，倒在已經加熱一會的烤冷麵上。