Ⅰ 金蟬怎麼做好吃
【干煸金蟬】 原材料：金蟬、干辣椒、青辣椒
1、先把金蟬腌制一下，然後把金蟬給它清洗干凈。
2、把干紅辣椒切成細絲，切好之後放在一邊備用。
3、把青辣椒切成辣椒絲，切好放在盤子裡面。
4、把鍋燒熱，然後把油下到鍋裡面，油要比金蟬多一點。
5、涼油加入金蟬，開小火慢慢的炸，炸至五分鍾。
6、等到金蟬被炸至金黃色的時候，把它撈出備用。
7、鍋裡面留少些油，下入花椒，紅辣椒，然後炒香。
8、把炸好的金蟬放到鍋裡面，再放上青辣椒，撒上一點鹽，開大火爆炒。
9、給它炒上一分鍾左右，就可以裝盤了開吃了。
Ⅱ 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃
說到知了猴就很高興，立馬就會想到了小時候一項很美好的活動「摸知了猴」，記得每年夏天，知了一叫，就是摸這種「小東西」的時候，吃完晚飯，全家出動，拿上小瓶和手電筒，於是，柳樹林里，楊樹里，全是晃晃的手電筒的光亮，時不時的就會遇上熟人，知了猴的出土時間不一致，所以這一晚上的收獲還真是不少，每次從樹幹上找到一個，都會給我們帶來無比的喜悅和興奮，逮住一個還想再逮一個，不知不覺天色已晚，還是意猶未盡，不想回家，這種場景真的是記憶猶新……
（5）鍋留底油，油熱放入蔥姜蒜，花椒辣椒，不斷翻炒，炒至辣椒開始變色出香味，把炸過的知了猴放入，加入2克鹽，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤，好吃的「香酥知了猴」就做好了
Ⅲ 知了燒烤怎麼做
一、原料：
1.主料：活的蟬若蟲150 克。
2.調料：鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然適量。
做法：
一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。
二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。
三，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。
四，等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。
另外，也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最後放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
Ⅳ 如何製作燒烤金蟬
用料
金蟬 30隻左右
鹽 少許
烤金蟬的做法
把解凍的金蟬用水沖洗干凈。加少許鹽腌制1到2小時。
烤盤鋪上錫紙。
把腌制好的金蟬控干水，或者用廚房紙吸干水分，就是盡量不要有滴滴答答的水就好。碼放到烤盤上。
烤箱溫度200度，上下火，烤制30到40分鍾即可。
哈哈，剛出烤箱的金蟬不可以直接吃哦，原因是太～～燙～～啦～～😁😁
小貼士
1.如果時間不允許，也可以沖洗完金蟬，放入烤盤，直接撒上鹽烤，只不過鹽味都在表面。
2.烤制時間30分鍾就可以吃了，如果喜歡干一些的，可以再加烤幾分鍾，期間勤看一下。
Ⅳ 金蟬怎麼做最好吃
精典美食之一「銀絲金蟬」
原料：金蟬200克、龍口粉絲30克
配料：蔥20克 姜15克
酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.粉絲炸起擺於盤底備用；
4.花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
特點：色澤金黃、外酥里嫩、營養豐富
精典美食之二「孜然金蟬」
原料：金蟬200克
酥糊：雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克
調料：孜然粉20克 辣椒面15克 鹽5克
色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋內，撒入孜然粉和辣椒面即可。
特點：孜然味濃、營養豐富
精典美食之三「香辣金蟬」
原料：金蟬200克、花椒10克、干辣椒50克
調料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.炒鍋內加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。
特點：麻辣鮮香、口感酥嫩
註：以上調料均可按口味輕重自行加大或減少調料比例
精典美食之三「燒烤金蟬」
將金蟬去泥洗凈後晾乾，用竹簽串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．
Ⅵ 營養豐富的知了猴，怎樣做更美味
知了猴可以爆炒，可以燒烤，可以油炸，都是非常美味的。每到夏天就有很多農村的朋友們會去抓知了猴來做吃，所謂知了猴就是知了在蛻變成知了之前的樣子，很多地方也叫它叫蟬蛹。由於它蛋白質豐富，營養很高，所以很多人都喜歡將它抓捕過來做了吃，而且口味比較獨特。
其實做治療後並沒有什麼特殊的烹飪技巧，只需要先將它煎熟或者是烤熟，然後等到它表面金黃酥脆的時候，然後撈起來控油。最最主要的是調一個非常美味的燒烤料，因為它的內部是沒有什麼味道的，所以全靠調料來給它增香提味。不過家常的做法一般就是加辣椒，鹽，味精，芝麻等香料混合在一起就行了，具體的用量多少得看自己平常吃東西的口味來決定。他但是有一點需要注意的是，由於治療和營養價值較高，成年人一天吃的量不宜超過10個，所以雖然是很好的食物，但是也不宜用量過多。
Ⅶ 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃呢
說到知了猴，更會想到把它油炸後的味道，極其的美妙，酥酥的，香香的，脆脆的，絕對是難得的美味，吃過的朋友肯定深有體會。說到這里，可能還有很多朋友不太了解它，知了猴在很多地區也被稱作「知了龜」「結了龜」「爬叉」等，通俗易懂的解釋就是，知了猴其實就是大家夏天很熟悉的蟬的幼蟲，這個「小東西」，樣子很奇特，見過的人都能一下子記住它的模樣，特別是它那兩只透明的大眼睛，很可愛。知了猴小身材，大能量，全身都是寶，食用價值和葯用作值都很高。
以上就是我給予你的問題的回答，知了猴雖然好吃，但是這種食材也越越少了。所以我們大家要愛護自然環境，這樣大自然才會給我們提供更多的美食。
Ⅷ 捕捉金蟬的季節快到了 請問怎麼烹飪金蟬最美味
【金蟬菜譜】
精典美食之一「銀絲金蟬」
原料：金蟬200克、龍口粉絲30克
配料：蔥20克 姜15克
酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克
調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.粉絲炸起擺於盤底備用；
4.花椒炒干磨成花椒面，和鹽拌勻。
5.將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。
特點：色澤金黃、外酥里嫩、營養豐富
精典美食之二「孜然金蟬」
原料：金蟬200克
酥糊：雞蛋1個，粉芡30克，色拉油20克
調料：孜然粉20克 辣椒面15克 鹽5克
色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.將炸好的金蟬放入鍋內，撒入孜然粉和辣椒面即可。
特點：孜然味濃、營養豐富
精典美食之三「香辣金蟬」
原料：金蟬200克、花椒10克、干辣椒50克
調料：鹽5克、色拉油1500克（約耗60克）
製作：
1.將金蟬清洗干凈，加蔥姜、料酒、鹽腌制入味
2.將腌制的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥里嫩；
3.炒鍋內加色拉油，下入花椒、辣椒、煸出香味、隨即下入金蟬稍煸炒即可。
特點：麻辣鮮香、口感酥嫩
註：以上調料均可按口味輕重自行加大或減少調料比例
精典美食之三「燒烤金蟬」
將金蟬去泥洗凈後晾乾，用竹簽串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口．