⑴ 豬腸粉怎麼煮好吃
原料:
豬腸粉5條(一塊錢)，瑤柱6粒，蝦米10隻，香菇2個，火腿一片，青紅辣椒各一隻。
材料處理:
冬菇、瑤柱、蝦米用熱水泡開，揸干水後和火腿片切粒備用，
青紅辣椒切成辣椒圈備用。
首先介紹辣椒豉油的做法:
用蒜頭起鍋，炒辣椒。
在加入1/2茶匙糖，1/2茶匙用50ml水溶解的雞精，煮沸後加入少許麻油後撈起。
⑵ 如何做豬腸粉比較好吃
主料豬腸粉500g豬肉100g輔料油適量鹽適量水適量生粉適量生抽適量白砂糖適量小蔥適量
步驟
豬腸粉的做法步驟11.豬腸粉切段用碟裝好，放在沸水上大火蒸5分鍾。
豬腸粉的做法步驟22.瘦豬肉切片。
豬腸粉的做法步驟33.鍋內加適量油、鹽燒熱，放入瘦豬肉炒熟。
豬腸粉的做法步驟44.加入由生粉、生抽、砂糖、水調成的欠汁。
豬腸粉的做法步驟55.將豬肉帶欠汁一起放在豬腸粉上，撒點蔥。
⑶ 豬腸粉怎麼弄才好吃
先用椒絲同洋蔥爆鍋，爆香了以後加入豬腸粉炒片刻，以後用花生醬，柱候醬和甜面醬混合的醬料，加點老抽，盞水調味，但不要太多水，不然豬腸粉會變成漿巴巴的，再灑點芝麻，炒勻就吃得！
豬腸粉，味道一定要夠，加入花生醬同甜面醬，味道夠香，搭配得不錯！！最重要是簡單方便，記得不要加太多水哦，也不要煮太久哦！！
⑷ 豬腸粉怎麼炒才好吃
豉油王炒豬腸粉
用料
豬腸粉 1盒
雞蛋 4個
青蔥 2條
熟白芝麻 少許
李錦記生抽王 適量
白砂糖 少於
豉油王炒豬腸粉（少油版）的做法
雞蛋打散，加少許鹽
雞蛋煎熟，切成條狀或撕成小片
青蔥切段並用少於油爆炒，爆香後先放一邊
豬腸粉切開，鍋里加少許油，燒熱以後放豬腸粉煎
豬腸粉兩邊煎成微黃，加白砂糖、醬油翻炒
加雞蛋、蔥繼續翻炒
出鍋前撒熟芝麻~
開吃
⑸ 豬腸粉怎麼做好吃
豬腸粉的做法
豬腸粉材料：
木薯粉1.5杯
水 5杯
油適量
（杯容量為200毫升）
一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉漿（每取一次粉漿都必須把整鍋粉漿攪拌一次，因為粉漿里的粉沉澱得很快），請注意粉漿的量剛好薄薄平鋪平碟底，粉漿倒入後迅速抖動，讓粉漿均勻平鋪碟底。
二。入蒸籠2分鍾即熟。
三。 沿粉皮的一邊，用手捲起來，注意卷的時候稍稍壓緊，不要在中間留有過多空隙，一條豬腸粉粉就這么卷好了，斜刀切成塊即成。
醬料 ：
白芝麻【炒香】 花生醬 芝麻醬 海鮮醬 辣醬
以上醬料放在腸粉碟里，放2種是雙醬豬腸粉 3種以上是混醬豬腸粉 視個人喜好撒上芝麻就行了。
但是，一般以牛腩汁，排骨汁為醬汁的腩汁豬腸粉，排骨豬腸粉是最常見和最好銷的。
3三亞豬腸粉的做法
編輯
原料
大米、食鹽、陳皮粉、八角粉、咸甜醬、紅糖塊、米酒醋、蒜香、熟花生油、炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花做法
1、選用存放半年的大米，用清水浸透，然後用石磨磨成漿，蒸製成薄塊，最後卷圓呈豬腸狀，約1市尺長；
2、調料用咸甜醬，用紅糖塊切片，加水後配少許食鹽、陳皮粉、八角粉，慢火勻煮數小時即成；
3、再用當地釀成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花；
4、食用時，將腸粉切成小節，置在碗中，依次加入上述調料和配料適量，拌勻而食，五味調和。
⑹ 腸粉的湯汁做法及配方
腸粉
小貼士
⑺ 腸粉怎麼炒才好吃
用料
粉類（可以蒸的） 管夠
肉碎（非肉靡） 相對多點
醬油汁 適量
蔥花 適量
豬油 適量
炒腸粉的做法
這個在廣東這邊是叫豬腸粉，是早餐里常吃的。要買好的，要有米香，不要太透明和堅韌，但也不能太軟（廣東話「削」）。粉提前蒸一下，不要太久，後面還要回鍋的。
通常做法是配合這碗醬油一蒸一撈就搞定。醬油用頭抽和農家花生油蒸熟後，切點紅蔥頭絲，但泡太久了。
只有醬油撈沒有肉家裡人不願意。蔥白切粒分開備用。
肉碎用力摔打幾分鍾，用花生油、姜碎、鹽、胡椒腌制一下，加點水，不停的攪拌，等肉碎把水吸收完（因為炒的過程會變干，太干口感不好）。
豬油，豬油，豬油。
熱鍋。
把豬油融化，不需要太多，因為炒肉碎的時候還會炒出油來。
把肉碎炒香。
加蔥白，可以噴點酒，我再撒了一點點鹽，鹽量相對多點，我家有人不吃醬油的，喜歡原味；如果喜歡醬油的可以現在放一小勺，太多會把豬肉和腸粉的米香都蓋住。
關火，讓鍋先涼一下，然後倒入豬腸粉輕炒，不要太暴力，給點醬油再撒蔥花上桌。
小貼士
1.只有豬油才能與粉類相得益彰；
2.炒肉碎注意不要太大火，一開始會有水出來，再炒一會水就會蒸發，蒸發完就要注意，不能炒得太焦，口感不好了；我的方法是熱鍋涼油小火；
3.炒腸粉應該用翻的手法，不能直接鏟，會斷會碎不好看，只要把肉碎拌勻即可。