Ⅰ 魷魚炒洋蔥怎麼炒好吃又嫩
魷魚洗干凈,然後用鹽,辣椒粉,料酒腌制兩個小時以上。不腌制也沒關系!
洋蔥一隻,剝皮,洗干凈後對劈,然後分開切碎。很多小夥伴覺得洋蔥辣眼睛,只需要在刀口上沾水後再切就ok了。
洋蔥炒魷魚的家常做法步驟4:取少量的蒜頭拍碎,熱鍋下油,加蒜頭爆香。
先炒洋蔥還是先炒魷魚?建議先炒魷魚,洋蔥太容易熟,並且太熟的洋蔥就沒有營養了,也可以把洋蔥炒一下收起來。
加入料酒和醬油,以及一些鹽。開始炒魷魚了,如果有一勺豆瓣醬更香。
加入事先准備好的洋蔥片開始炒。直到洋蔥稍微變軟。
這時候可以嘗下魷魚的鹹淡,不夠的話再加一些調味品。慎重放水,此菜餚最怕水多。
洋蔥不能太老,否則就爛了。關火出鍋。這道菜做好了。
Ⅱ 洋蔥炒魷魚怎麼炒
蔥爆魷魚是非常出名的一道菜在製作蔥爆魷魚的時候,大家一定要注意火候的掌握和調料的加入,只有火候掌握的非常好,做出來的蔥爆魷魚才會色香味俱全,我們自己在家裡也可以製作蔥爆魷魚,而且在製作的時候還可以在裡面加入一些蒜苔,那麼蔥爆魷魚怎麼炒好吃呢?
用料:洋蔥:1個鹽:適量耗油:適量小魷魚:5個料酒:適量孜然:適量
步驟:
1把買來的魷魚洗干凈,把須和頭切好,須剁六七厘米左右,頭從中間離開剁成四小半,洋蔥切成小長方形長寬四厘米左右
2鍋里到水燒開,把魷魚放裡面煮,水裡面放點料酒,開鍋一倆分鍾就好了。撈出來待用
3鍋里放油燒熱後放入洋蔥,把洋蔥炒出味道放入魷魚然後放耗油鹽,出鍋前放點孜然就好了
工具/原料:魷魚(半斤)洋蔥(1隻)料酒適量醬油適量鹽少量
洋蔥炒魷魚的家常做法洋蔥炒魷魚怎麼做
1/8魷魚洗干凈,然後用鹽,辣椒粉,料酒腌制兩個小時以上。不腌制也沒關系!
2/8洋蔥一隻,剝皮,洗干凈後對劈,然後分開切碎。很多小夥伴覺得洋蔥辣眼睛,只需要在刀口上沾水後再切就ok了。
3/8洋蔥炒魷魚的家常做法步驟4:取少量的蒜頭拍碎,熱鍋下油,加蒜頭爆香。
4/8先炒洋蔥還是先炒魷魚?建議先炒魷魚,洋蔥太容易熟,並且太熟的洋蔥就沒有營養了,也可以把洋蔥炒一下收起來。
5/8加入料酒和醬油,以及一些鹽。開始炒魷魚了,如果有一勺豆瓣醬更香。
6/8加入事先准備好的洋蔥片開始炒。直到洋蔥稍微變軟。
7/8這時候可以嘗下魷魚的鹹淡,不夠的話再加一些調味品。慎重放水,此菜餚最怕水多。
8/8洋蔥不能太老,否則就爛了。關火出鍋。這道菜做好了。洋蔥炒魷魚怎麼做?會了吧。
Ⅲ 自己在家做洋蔥爆炒魷魚,怎樣才能做的脆嫩美味
我家孩子高三,學習很緊張。他們每天6:30到校,晚上10336000放學。回家還要刷各種題,12點才睡覺。真的很難。作為父母,他們只能盡力給孩子更多的美食來補充體力,增加營養。
今天,我的孩子被解僱了。這是我們全家最喜歡的一道菜。大家分享一下。
小貼士:魷魚新鮮時應該仔細清洗。炒的時候要控制在2分鍾左右,不然會變老影響口感。
Ⅳ 怎樣炒洋蔥魷魚才好吃
洋蔥適宜抑制高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病等、是現代人不可缺少的常用食材,魷魚裡面加入洋蔥,味道特別的香。
主料
魷魚
350克
洋蔥
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
步驟
6.美味出鍋
小貼士
喜歡吃辣的朋友可加些辣椒也不錯哦。
食材
Ⅳ 怎樣做出好吃美味的洋蔥炒魷魚
洋蔥炒魷魚做的好吃的關鍵在於先把魷魚焯水,再把配料炒出香味,然後把魷魚放進去一次炒,具體的做法如下:
主料:洋蔥2個、魷魚3隻
輔料:姜5片、大蒜5顆、醬油1勺半、黃酒2勺、白糖1茶勺、味精1茶勺
1、將姜和魷魚放熱水焯一下。
注意事項:
魷魚不是很熟會讓腸胃不好的人更加難受,爆炒前稍微燙一下會有很好的效果。
Ⅵ 魷魚炒洋蔥怎麼炒好吃
材料
魷魚,洋蔥.,胡籮卜適量,青椒適量,食用油,豆豉醬,姜蒜適量,白糖適量,醬油適量,蔥花適量
做法
1.魷魚清洗干凈,洋蔥,胡籮卜,青椒,姜,蒜切片!
2.鍋里燒水放幾片姜,少許料酒魷魚焯下水,成卷了,撈起瀝干水備用!
3.鍋中放油炒香姜,蒜,倒入魷魚煸炒1分鍾左右,然後放適量豆豉醬,中火炒2 3分鍾。
4.然後倒入洋蔥,胡籮卜,青椒繼續炒2-3分鍾。
5.最後加適量白糖.醬油,撒上點蔥花起鍋即可。
Ⅶ 魷魚絲炒洋蔥的做法
魷魚洗干凈,然後用鹽,辣椒粉,料酒腌制兩個小時以上。不腌制也沒關系!
洋蔥一隻,剝皮,洗干凈後對劈,然後分開切碎。很多小夥伴覺得洋蔥辣眼睛,只需要在刀口上沾水後再切就ok了。
洋蔥炒魷魚的家常做法步驟4:取少量的蒜頭拍碎,熱鍋下油,加蒜頭爆香。
先炒洋蔥還是先炒魷魚?建議先炒魷魚,洋蔥太容易熟,並且太熟的洋蔥就沒有營養了,也可以把洋蔥炒一下收起來。
加入料酒和醬油,以及一些鹽。開始炒魷魚了,如果有一勺豆瓣醬更香。
加入事先准備好的洋蔥片開始炒。直到洋蔥稍微變軟。
這時候可以嘗下魷魚的鹹淡,不夠的話再加一些調味品。慎重放水,此菜餚最怕水多。
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洋蔥不能太老,否則就爛了。關火出鍋。這道菜做好了。
Ⅷ 魷魚和洋蔥怎麼炒好吃
我要搞事情了!
這兩天突然想吃魷魚了,魷魚配上洋蔥簡直美味。
小朱,我來啦~~~~
魷魚含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,脂肪含量很低,是我們吃貨大軍喜歡的一種海鮮產品。
今天我們來搞一手醬爆洋蔥魷魚須!
材料准備:
魷魚須 450克
紅洋蔥 半個
尖椒 半個
黃豆醬 1大匙
郫縣豆瓣醬 半匙
味極鮮 1湯匙
糖 半湯匙
料酒 1湯匙
孜然粒 適量
食用油 適量
鹽 少許
1.魷魚須洗凈切段
2.洋蔥和尖椒切成粗絲狀
3.鍋中燒開水淋入一湯匙料酒,然後放入魷魚須燙十幾秒,撈出控水
4.鍋中倒適量食用油燒至五成熱,放入黃豆醬和豆瓣醬小火炒香
5.接著放入魷魚須大火快速翻炒上色
6.加入洋蔥翻炒均勻
7.再調入味極鮮和糖
8.放入青椒翻炒均勻
9.最後按照自己的口味調入鹽,再撒入孜然粒翻炒均勻即可
溫馨提示:
1.黃豆醬和郫縣豆瓣醬都有鹹度,最後的鹽要酌情添加,口淡的就不用放了
2.孜然一定要用粒的,不要用孜然粉
3.魷魚爆炒不必時間太長,炒老了口感不好
嘗了一下,美味到扭曲!