『壹』 如何做高粱米好吃
高粱米紅豆飯的做法
1.紅小豆淘洗干凈。
2.高粱米淘洗干凈。
3.紅小豆放電飯鍋中，加水煮開。
4.紅小豆煮至八成熟時，加入高粱米，加水至比燜大米飯所需水略多一些，按下燜飯檔。
5.電飯鍋跳起即可。
『貳』 高粱米的吃法
1.將高粱米清洗干凈，用清水浸泡1-2小時備用。
2.鍋中加適量清水，煮沸，下入高梁米，繼續煮沸片刻。
3.再倒入甘蔗汁，轉小火熬煮至高梁米熟即成。
好處：益氣生津，健脾養肝，適宜於氣郁者食用調理。
高梁米糊
材料：高粱米80克，冰糖20克。
做法：
1.高粱米淘洗干凈，用清水浸泡8-10小時。
2.將泡好的高梁米倒入豆漿機中，加水至上下水位線之間，按米糊鍵煮至豆漿機提示米糊做好。
『叄』 高粱米怎麼做好吃
食用效果
高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經；
具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；
主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。
一般人都可食用 可以做 米粥、米糕、高粱豬肚粥、 個人喜歡做 米糕吃 味道清香不膩 呵呵
『肆』 高粱米粥的做法大全
現如今，人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進行保健，當然保健的方式內容也都不一樣，去專門保健的地方進行保健會花費高額的金錢，那麼有沒有什麼簡單有效的保健的方法呢？食用炒米粥是一種不錯的選擇，高粱米粥的營養價值就非常高，那麼大家可能對於高粱米粥的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下高粱米粥的做法吧。
做法一：
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生薑洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鍾取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鍾。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鍾即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
做法二：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗凈，放入水中浸泡30分鍾
2.將泡過的大米再度洗凈，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮
3.瘦肉浸泡出血水後，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後腌制10分鍾
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鍾左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鍾左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可
以上內容為我們介紹了高粱米粥的做法，我相信大家都已經躍躍欲試了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動手做一做吧！
『伍』 高粱米怎麼吃法大全
將米放到寬湯開水裡邊煮熟，撈出來再入鍋上屜蒸，這種方法蒸的米飯，不知道還有那些朋友留存這個記憶，小時候沒有電飯煲，就是這樣子蒸米飯，也叫柴火飯，那飯真的是特別香，即使現在上市的各種新版電飯煲，也蒸不出那時候的味道來。撈米飯剩下的米湯燉菜或者做湯，省去了各種澱粉及芡汁，太好吃了，且營養不流失，想想都流口水。
蒸高粱米飯的做法
步驟step
1
蒸高粱米飯的烹飪技巧
技巧tips
所說的大鍋蒸米飯，就是先要寬湯將米煮熟，撈出後再上屜蒸，這個過程視米的品種不同，時間也有差異，煮熟就好了。注意別煮過了，否則順湯就撈不出米飯來啦。
『陸』 高粱米怎麼做才好吃又營養 三種別樣吃法
高粱米的做法
高粱米粥
偶爾吃粗糧米粥有益於身體，高粱米粥具有「益氣 、補中止痛、止瀉痢、止咳嗽、退熱」等功效。
准備材料：高粱米 紅棗(可加可不加)
製作過程：
1、高粱米質地比較硬，所以最好提前浸泡2個小時以上。
2、把浸泡過的高粱米放在鍋里加水加熱，水沸後關小火煮。
3、每隔十分鍾左右用筷子攪動一下，當高梁粥開始變得粘稠，把紅棗洗凈去核後放入鍋中。ps：喜歡吃甜的可加入少量冰糖，但是糖尿病人不能加糖。
4、再煮個4、5分鍾，出鍋倒入碗中即可。
小提示：在煮高粱米粥的時候也可以根據個人口味把紅棗換成山楂，山楂具有開胃促消化的功效，炎炎夏日，來一碗山楂高粱米粥，營養又開胃。
高粱米紅豆飯
有的人喜歡把高粱米熬粥，有的人喜歡把高粱米煮飯，接下來接介紹高粱米紅豆飯。
准備材料：高粱米 紅豆
製作過程：
1、提前把高粱米泡好，紅豆也應該泡一下。
2、紅豆放入電飯鍋內煮。
3、待紅豆八成熟的時候放入事先准備的高粱米，再加點水，大概是比平時煮飯的時候多一點。
4、等待電飯鍋開關跳起就可以了，盛入碗中，一碗紅白相間，色香味俱全的高粱米紅豆飯就搞定!
『柒』 高粱米怎麼吃好吃
好吃的高粱米做蒸年糕的方法：
1、將高粱米、糯米、黏小米、大米洗凈後磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。
4、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然後再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鍾左右。然後上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鍾左右。反復上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以後，蒸15分鍾左右。
5、待年糕蒸熟以後，拿出來切成適當的大小放到碟子里，好吃的米糕做好了。
高粱米營養價值：
穀物中，高粱蛋白質中賴氨酸含量最低，因而蛋白質的質量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收。
『捌』 請問高粱米怎麼吃
蒸高粱米飯的做法：
食材：黏高粱米400g、花生40g、芸豆40g。
步驟：
1、這是包粽子剩下的粘高粱米，已經浸泡了一個下午，需要馬上消耗掉。
『玖』 高粱怎麼做好吃
高粱米糕
【材料】高粱米600克，紅豆沙300克，白砂糖150克。
【做法】①將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。②取2隻瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。③將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡。④然後將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖即可食用。
高粱紅豆飯
【材料】高粱米250克，赤小豆50克
【做法】①紅小豆、高粱米淘洗干凈。②紅小豆放電飯鍋中，加水煮開。③紅小豆煮至八成熟時，加入高粱米，加水至比燜大米飯所需水略多一些，按下燜飯檔。④電飯鍋跳起即可。
玉米高粱粥
【材料】大米2把，玉米渣1把，高粱米1把，水適量，白糖適量。
【做法】①玉米渣、高粱米提前浸泡4小時。②加入大米淘洗干凈。③將洗凈的米倒入電壓力鍋內膽。④選擇熬粥鍵煮熟，排氣後取出食用。
五穀雜糧粥
【材料】紅小豆50克，綠豆30克，小米20克，大米20克，芸豆20克，高粱米20克，蓮子20克，糙米20克，薏米20克，黑豆30克，冰糖50克。
【做法】①把所有的豆子親洗兩遍②高壓鍋到2000毫升水，鍋里倒入所有材料，水和冰糖可以根據自己的喜歡適量增加。③大火燒開冒氣，轉中火壓25分鍾，再轉小火壓10分鍾即可。
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『拾』 高粱米怎麼做好吃
高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了。做法如下：
用料：高粱米150g
1、首先把將高粱米清洗干凈。
說明
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成麵粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。