A. 牛肉要煮多久才熟
牛肉要煮半個小時左右才熟
燉牛肉訣竅：
燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鍾以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。
在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應加開水。
燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。
將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。
在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。
B. 牛肉要煮多久才能熟透
通常情況下煮牛肉的時候開始大火煮20分鍾，然後改成中火煮10分鍾，再調製成小火煮20分鍾。
做法步驟
煮牛肉方法
主要食材：牛肉，現成的料包，鹽，糖，料酒等等。
做法步驟：
1.將買來的新鮮牛肉，洗干凈，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6厘米的大方塊。
2.將買來的料包打開，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。
3.然後再撒鹽、糖、料酒，將其再攪拌均勻，研製半小時以上。然後，
4.再將甜面醬放在牛肉上，攪拌均勻，放在較冷的環境中(0°C左右)再腌制1~2天。
5.然後倒在另一個大盆中，進行攪拌均勻，再繼續腌制2~3天，最好每天都進行翻倒一遍，這樣容易使料味腌制均勻和滲透。腌制大約5~6天左右，將腌制好的大塊牛肉放入冷水鍋中。
6.將蔥段和大塊姜放入鍋中，開始大火煮20分鍾，然後改成中火煮10分鍾，再調製成小火煮20分鍾。
7.關火後，不要立即開蓋起鍋，要等20分鍾後，再打開蓋子，將牛肉塊撈出，食用時切成片。味道鮮美不膩，很是好吃。
煮牛肉的時候一般放大料，陳皮等香料，但有一味香料切忌不要放，就是花椒。花椒帶有麻辣口感，與牛肉的溫厚口感十分不搭。另外，煮牛肉時最好不放雞精，雞精是一種類似肉香的調味料，煮牛肉本身會形成肉湯，所以不用在加入味精調味了。
C. 牛肉要煮多久才熟
根據情況而定。用高壓鍋煮，通常需要煮四十分鍾左右；用普通鍋煮，需要煮兩個小時伏攜嘩左右。涮火鍋時，若牛肉切片，煮五分鍾即可；燉煮時，若牛肉切塊，需煮一個小時左右。煮牛肉時應使用熱水，熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中營養流失，保持肉味鮮美。牛肉含有隱孫豐富的蛋白質、維生素及各種微量元素，幫助人更易吸收。 
根據情況而定。用高壓鍋煮，通常需要煮四十分鍾左右；用普通鍋煮，需缺行要煮兩個小時左右。涮火鍋時，若牛肉切片，煮五分鍾即可；燉煮時，若牛肉切塊，需煮一個小時左右。煮牛肉時應使用熱水，熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中營養流失，保持肉味鮮美。牛肉含有豐富的蛋白質、維生素及各種微量元素，幫助人更易吸收。
D. 牛肉一般煮多久就可以吃了
牛肉一般得煮2到3個小時才能夠入味的，因為牛肉屬於纖維比較粗的，所以你得煮的時間很長。
E. 煮牛肉最好煮多長時間
很多熱衷減肥的人都知道，減肥時期吃煮牛肉效果是很好的，那麼問題來了，煮牛肉一般煮多久最好呢？本文就來簡單分享一下這方面的小技巧：
製作牛肉湯要經過慢火長時間的熬煮，因此要求牛肉不容易軟爛才有嚼勁。 脖肉是牛身上脖子上的肉，從第一至第七根頸椎之間的帶骨肉就是脖肉，脖肉肥瘦相間，裡面有較多白色的筋，紋理比較亂，因此吃起來很有嚼勁，脖肉最適合最左餡料或者煲湯。 第二種適合燉湯的是肩肉，肩肉主要包含牛的前肩胛和牛的前腿部，這個部位是牛經常活動的部位，因此肌肉比較發達，肉比較緊實，筋也比較多，適合燉湯或者燜煮。 第三種適合燉湯的就是牛腩，也是我們經常用來燉湯的一種。牛腩位於牛的腹部，表面會有明顯的白色筋膜，不容易切斷，纖維桿比較重，正是因此如此，牛腩燉幾個小時也非常有嚼勁。
F. 牛肉一般煮多長時間 煮牛肉多久
1、牛肉一般煮一個小時左檔笑右。
2、煮生牛肉時胡脊，最好選擇牛腿部的肉，煮之前要用涼水浸泡，並且要勤換水，將其中的血水洗干凈，達到去腥的目的。洗凈後放入鍋中煮，煮大約一個小時可以用筷子扎一下看是否能扎透，扎透就證明熟了。牛肉除了可以煮著吃褲蠢滲，還可以煎牛排，做紅燒牛肉等。